Culinaire vertaling naar het Frans, Duits en Engels

Duits Nederlands Frans Engels
à la carte à la carte à la carte à la carte
Aal(e),der paling anguille eel
abbeeren afristen égrapper to strip (off)
abbestellen / stornieren / annullieren afbestellen décommander to cancel
Abendessen,das / Diner,das avondeten dîner evening meal/ dinner/ supper
Abfall,der afval déchets waste /litter/ rubbish/ refuse
Abfalleimer,der afvalemmer boïte à ordures litter bin/ dustbin/ rubbish bin
Abfalleimer,der vuilnisbak poubelle dustbin/rubbish bin
Abfluß,der afvoer écoulement drain
abfüllen bottelen metttre en bouteilles to bottle
Abfüllen,das / Abzapfen,das aftappen, het - soutirage tapping
abgießen afgieten verser to drain off
abkühlen afkoelen (kouder maken) refroidir to chill
abkühlen afkoelen (kouder worden) rafraîchir to cool (down)/ go cold
Abkühlung,die koeling, (af-) réfrigération/ refroidissement refrigeration
ablegen neerleggen déposer to put down
Abmagerungskur,die vermageringsdieet régime amaigrissant slimming diet
abmessen meten mesurer to measure
Abnahme / Entgegennahme,die ontvangst (receptie) réception receipt
abrahmen afromen écrémer to skim
Abrechnung,die afrekening décompte settlement
abschäumen afschuimen écumer to skim (off)
Abschiedsessen,das afscheidsdiner dîner d'adieau farewell dinner
abschöpfen ontvetten dégraisser to remove the fat from
Abstinenzler,der geheelonthouder antialcoolique teetotaller/total abstainer
Abteilung,die afdeling division department
Abteilungskoch,der chef de partie chef de partie chef de partie
Abteilungsleiter,der afdelingshoofd chef de service/chef de section head of department
abtrocknen afdrogen essuyer to dry/to wipe dry
Abtropfpfanne / Auffangschale,die vetvanger lèchefrite grease trap
Abwachsbürste,die afwasborstel brosse à vaisselle washing-up brush
Abwaschküche,die afwaskeuken cuisine à vaiselle washing-up area/ wash-up
Abwaschküche,die spoelkeuken cuisine à rinçage dishwashing area/ washing-up room
Abwaschmittel,das afwasmiddel produit pour la vaisselle detergent/ washing-up liquid
abziehen aftrekken déduire to substract
Abzug,der / Abzugshaube,die afzuigkap hotte d'aspiration extractor hood
Alarmanlage,die alarmsysteem installation d'akerte alarm system
Alarmglocke,die alarmbel sonnerie d'alarme alarm bell
Alarmzentrale,die alarmcentrale centrale d'alarme emergency centre
Alkochol,der alcohol alcool alcohol
alkoholfrei alcoholvrij non-alcoolisé non-alcoholic
alkoholfreie(n) Getränk(e),das drank zonder alcohol boissonbsans alcohol soft drink/non-alcoholic beverage
altbackene(s)(n) Brot(e),das brood, oudbakken - pain rassis/pain sec stale bread
Alufolie / Aluminiumfolie, die aluminiumfolie feuilles d'aluminium tin foil/ kitchen foil
am Stück / ganz / ungeteilt geheel entier whole/entire
amerikanische Muschelsuppe,die mosselsoep, Amerikaanse - potage aux moules américaine/pot chaudiè clam chowder
Ananas(se),die ananas ananas pineapple
Ananasbohrer,der ananasboor vide-ananans pineapple corer
Anbaugebiet,das wijnbouwgebied région vinicole wine district
anbraten aanbraden faire revenir/rissoler to sear
anfeuchten bevochtigen humecter to moisten
anfeuchten natmaken mouiller to wet/ to moisten
Angelika(ken),die / Engelwurz(-),die engelwortel angélique angelica
Anis,der anijs anis anise/aniseed
Ankunftsbuch,das aankomstboek livre des arrivées arrival list
Anrichten,das opmaken van een schotel dressage spécial special presentation
Anruf,der / Telefongespräch,das telefoongesprek appel (telephone) call
anrufen opbellen téléphoner to phone/ to call (up)
anzünden aanmaken (vuur) allumer to light (a fire)
Aperitif(s),der aperitief apéritive aperitif
Aperitif,der aperitief apéritif/apéro aperitif
Aperitifglas,das aperitiefglas verre à apéritif aperitif glass
Apfel("-),der appel pomme apple
Apfelbeignet(s),der appelbeignet begnet de pommes apple fritter
Apfelkraut,das appelstroop mélasse de pommes apple syrup
Apfelkuchen(-),der appeltaart tarte aux pommes Dutch apple tart
Apfelmus,das appelmoes - apple sauce
Apflemost(e) / Apfelwein(e),der cider cidre doux cider
Apparat,der / Gerät,das apparaat appareil apparatus/device /machine
Appartement,das appartement appartement flat/apartment
Appartementhaus,das appartementenhuis maison d'appartements apartment house
Appartementhotel / Aparthotel,das appartementenhotel hôtel d'appartements apartment hotel
Appetit,der eetlust appétit appetite
Appetithäppchen(-),das amuse-gueule amuse-gueule appetizer
Aprikose(n),die abrikoos abricots apricot
Aprikosen branntwein(e), der Boerenmeisjes abricots à l'eau de vie brandied apricots
arme(r) Ritter,der wentelteefje pain perdu/croûte dorée French toast
Aroma,das aroma arôme aroma/ flavour/ smell
aromatisch aromatisch aromatique aromatic
Arrangement,das arrangement arrangement arrangement
Artischocke(n),die artisjok artichaut artichoke
Äsche(n) / Meeräsche(n), die vlagzalm / harder ombre/mulet/muge gray mullet
Asche,die as cendres ashes
Aschenbecher,der asbak cendrier ashtray
Aschenbecherpinsel, der asbakkenkwast pinceau pour cendriers -
Aubergine(n),die / Eierfrucht("e),die aubergine aubergines aubergine/ eggplant
auf Wiedersehen tot ziens au revoir/à bientôt goodbye/see you again
aufbewahren bewaren conserver to preserve
Aufenthalt,der verblijf (duur) séjour stay
Aufenthaltsdauer,die verblijfsduur durée du séjour period of stay
Aufenthaltsraum / Gemein schaftsraum, der salon salon lounge/ drawing room
Aufguß,der aftreksel infusion infusion /extract
Auflauf("e),der soufflé soufflé soufflé /light dish
Aufschnittmaschine, die vleessnijmachine tranchoir à viande meat slicer
aufspießen steken (aan) embrocher to spit/ to skewer
Aufstrich(e),der pasta, smeer - tartinade spread
auftauen ontdooien décongeler/dégeler to thaw/to defrost
Auftaugerät,das ontdooiapparatuur appareil à dégeler thawing equipment
aufwärmen opwarmen réchauffer to reheat
Aufzug / Fahrstuhl / Lift,der lift ascenseur lift
aus dem Wasser gezogen gekookt, in water - cuit à l'eau boiled
ausbeinen uitbenen désosser to bone
ausbilden / instruieren opleiden instruire to instruct/ to train
Ausbilder,der leermeester maître instructor/ teacher/tutor
Ausbildung,die opleiding formation education/ training
auschecken uitchecken déclarer le départ to check out
auserlesen(e) voortreffelijk(e) exquis exquisite/excellent/ superb/outstanding
Ausgabe,die uitgifte émission issue/edition
Ausgabeschrank,der servicemeubel meuble de service sideboard
Ausgang,der uitgang sortie way-out/exit
ausgebucht / vollgebucht / belegt uitverkocht (vol, bezet) complet full/ fully booked
ausgebucht / vollgebucht / belegt volgeboekt réservé fully booked/booked up
Ausguß,der gootsteen évier sink
Aushilfskellner,der kelner (tijdelijk) serveur temporaire fill-in waiter
auskernen / entsteinen ontpitten dénoyauter/ôter les noyaux to stone
Auslandsgespräch, das telefoongesprek, internationaal - - international (telephone) call
ausnehmen schoonmaken (gevogelte) vider to clean /to gut
Ausschank alkoholischer Getränke verkoop van alcoholica débit de boissons alcooliques sale of alcoholic drinks
Ausschankzeiten openingsuren (café/bar) heures de débit de boissons alcooliques licensing hours
ausschütten legen vider to empty
Aussicht,die uitzicht vue view
Ausstecher,der uitsteker emporte-pièce corer/cutter
Ausstellplatte,die presentatieschaal plat de présentation tray
Auster(n),die oester huîtres oyster
Austerngabel,die oestervork fourchette à huîtres oyster fork
Austernpilz(e),der oesterzwam pleurote oyster mushroom
Austernteller,der oesterbord assiete à huîtres/plat à huîtres oyster plate
Austeröffner,der oestermes ouvre-huîtres oyster knife
Auswahl / verschiedene / gemischt keuze choix choice
Auswahl an,die / nach Wahl diverse divers assorted
Auswahl,die assortiment assortiment assorted
Auswahl,die gesorteerd assorti assorted
Avocado(s),die avocado avocats/poires d'avocat avocado

 

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