Zelfstandig werkend kok

Babylon Hotel Den Haag zoekt Zelfstandig werkend kokBabylon Hotel Den Haag zoekt Zelfstandig werkend kok

Type bedrijf
Hotel

Dienstverband
Fulltime

Datum toegevoegd
8 januari 2020

Is koken jouw passie, vind je het leuk om gasten te woord te staan en zit je boordevol ideeën voor onze menukaart? Dan zoeken wij jou!

Wat ga je doen?
Geen dag in de keuken is hetzelfde, maar dat maakt jouw werk zo leuk! Samen met chef-kok Leon Looijenstein heb je de nieuwste gerechten op de kaart nog even goed doorgenomen. Vervolgens begin je zorgvuldig aan de mise en place, zodat je samen met je collega’s in de keuken goed voorbereid kunt beginnen aan het diner. Met volle overgave bereid je heerlijke gerechten die mooi gepresenteerd zijn. Je staat enkele gasten graag te woord en bespreekt aan het einde van de dag je ideeën om bepaalde gerechten nog beter te maken.

Wie zijn wij?
Het Babylon Hotel Den Haag, sinds 1978 een icoon aan het centraal station van Den Haag en onderdeel van het Nederlandse familiebedrijf Eden Hotels. Centraal gelegen, met een fantastisch uitzicht en daarnaast natuurlijk alle bekende trekpleisters binnen handbereik. Het hotel heeft 143 kamers en verschillende bijzondere vergaderzalen. In het hotel vind je op de eerste verdieping onze bar en ons restaurant "The Livingroom", waar we voor onze gasten een echt thuis gevoel willen creëren.

Vanaf oktober 2019 wordt in het Babylon Hotel in Den Haag het Dutch Cuisine-ontbijt geserveerd. Hiermee verlagen we de klimaatimpact. Onze overige twaalf Eden Hotels volgen dit jaar nog. Met minder vlees, meer groente en de focus op streekproducten staat Dutch Cuisine garant voor een aanzienlijke verlaging van de CO2-uitstoot. En zo begint bij onze hotels een beter milieu; met een duurzamer ontbijt.

Wie ben jij?
• Je bent creatief, vernieuwend, proactief en gedreven: je brengt zelf nieuwe ideeën voor de nieuwe menukaarten;
• Je vindt het leuk om onze gasten zelf te woord te staan en te adviseren;
• Je hebt passie voor eten en drinken en dit werkt aanstekelijk op iedereen om je heen;
• Je hebt ervaring als zelfstandig werkend kok;
• Je hebt kennis van producten/ingrediënten, calculaties en menukaartsamenstelling;
• Zelfstandigheid, collegiaal, creativiteit en inlevingsvermogen;
• Je spreekt vloeiend Nederlands en Engels en wisselende diensten zijn geen probleem voor jou.

Wat kun je van ons verwachten?
• Een uitdagende functie;
• Ruimte voor eigen creativiteit en initiatief;
• Een passende vergoeding;
• Korting op overnachtingen en F&B binnen Eden Hotels;
• Naast training “on the spot” door ervaren horeca toppers ook interne trainingen bij de Eden Academy en doorgroeimogelijkheden;
• Collectieve zorgverzekering.

Enthousiast over deze vacature?
Solliciteer via het formulier op deze pagina of stuur je motivatie en CV naar jobs.babylon@edenhotels.nl.


Plaats jouw vacature Terug naar vacatures


Blijf op de hoogte van de laatste vacatures met de Kokswereld Nieuwsbrief

Naam

E-mail


Gastronomie
Tools
Restaurantgidsen
Kokswereld partners

Nice to Meat
meat is art

Santa Maria
inspired by street food

Speciaalsauzen van Remia
natuurlijk de lekkerste

Rungis
enthousiast over groenten

Debic
room voor dé professional

Passie4Hospitality
onze passie is uw kracht

Like!Mayo voor iedereen
plantaardig & allergeenvrij

BIOdisposables.shop
duurzame dUsposables

Gastvrij Rotterdam
21 t/m 23 september 2020

Sauzen van C´est Ça
plantaardig & allergeenvrij

Spectank
de schoonmaak oplossing

Werken in de horeca
top vacatures in de horeca