Chef-kok

Restaurant De Stadstuin Breda zoekt Chef-kok

Restaurant De Stadstuin Breda zoekt Chef-kokType bedrijf
Restaurant

Dienstverband
Per 1 september 2019

Datum toegevoegd
7 juni 2019

Ter versterking van ons team zijn wij zijn op zoek naar een enthousiaste, vakbekwame en creatieve Chef-Kok.

Restaurant De stadstuin zal dit jaar haar 23 jarig bestaan vieren. In de afgelopen 23 jaar heeft het restaurant een zeer goede naamsbekendheid op gebouwd en is het niet meer weg te denken uit het gastronomisch landschap van Breda.
Restaurant De Stadstuin heeft in de Michelingids een “Bib Gourmand” staat in de “lekker 500” en is speciaal aanbevolen in de gids Gaultmillau.

De Stadstuin is gevestigd in een stijlvol herenhuis aan de Ginnekenweg in Breda het restaurant biedt ruimte tot 50 personen, Achter het restaurant ligt een intiem terras waar zomers heerlijk buiten gedineerd kan worden onder de oude bomen.
Het restaurant beschikt over een wijnkamer.

De stijl van de keuken is modern Frans te noemen van amuse tot de zoetigheden is alles huisgemaakt en wordt verrassend geserveerd. Wijn & Spijs combinatie is een specialiteit van De Stadstuin. Een bezoek aan De Stadstuin moet een beleving zijn.

Profielschets:
Wij zijn opzoek naar een enthousiaste, vakbekwame en creatieve Chef-Kok met oog voor detail, smaak en kwaliteit. De Chef heeft een modern culinair repertoire, geschoeid op een klassieke leest en speelt met smaken en uitstekende producten.
Je hebt een sterke motivatie om samen met het gehele team het restaurant tot een nog groter succes te maken. Je eigen stijl en signatuur worden zeer gewaardeerd.
Ervaring in de beste restaurants is een pré. Ook degene die door willen groeien van hun huidige functie naar Chef-Kok zijn van harte welkom om te solliciteren.

Competenties:
• Kennis van HACCP richtlijnen
• Flexibele instelling
• Goede sociale vaardigheden
• Leidinggevende capaciteiten
• Passie voor koken en lekker eten
• Gedegen opgeleid in de beste restaurants
• Kennis van moderne & klassieke kooktechnieken
• Uitsluitend willen werken met de beste versproducten
• Winnaarsmentaliteit

Wij bieden:
• Fulltime functie
• Uitdagende functie binnen een jong gemotiveerd team
• Creatieve bijdragen
• Bij deze functie hoort een passend salaris
• Zondag en Maandag is het restaurant gesloten
• Feestdagen met uit zondering van kerst is het restaurant gesloten
• 5 weken vaste vakantiesluiting per jaar 1e week januari, carnaval en bouwvak
• Goede secundaire arbeidsvoorwaarden
• Vergoedingen voor cursussen en opleidingen

Herken je jezelf in dit profiel en ben je op zoek naar een nieuwe uitdaging als Chef-Kok dan nodigen wij je uit om contact met ons op te nemen. Stuur een CV of bel naar Adrie Crezee eigenaar van Restaurant de Stadstuin. 0765309636 of mail adrie@restaurantdestadstuin.nl. We zien je reactie met belangstelling tegemoet.

Andere functies
Naast de beschreven functie van Chef-kok zijn wij ter versterking van ons team ook opzoek naar een gedreven Chef de Partie (doorgroei mogelijk naar Sous-Chef), een Leerling kok (doorgroei mogelijk naar Chef de Partie) en een Medewerker bediening.

Contact
Restaurant De Stadstuin
T.a.v. Adrie Crezee
Ginnekenweg 138
4818 JK Breda
adrie@restaurantdestadstuin.nl
www.restaurantdestadstuin.nl

Sollicitaties worden vertrouwelijk behandeld.
Acquisitie naar aanleiding van deze advertentie worden niet op prijs gesteld.


Plaats jouw vacature Terug naar vacatures


Blijf op de hoogte van de laatste vacatures met de Kokswereld Nieuwsbrief

Naam

E-mail


Gastronomie
Tools
Restaurantgidsen
Kokswereld partners

Nice to Meat
meat is art

Santa Maria
inspired by street food

CHEF®
making more possible

Rungis
enthousiast over groenten

Sauzen van C’est Ça
plantaardig & allergeenvrij

Debic
room voor dé professional

Passie4Hospitality
onze passie is uw kracht

BIOdisposables.shop
duurzame disposables

Cooking & Consultancy
uw partner voor topkoks

Vier het Seizoen
inspiratie voor chef-koks

Schmidt Zeevis Rotterdam
alleen de beste vis

Gastvrij Rotterdam
23 t/m 25 september 2019

Werken in de horeca
top vacatures in de horeca