Chef-kok

Hotel De Hallen in Amsterdam zoekt Chef-kokHotel De Hallen in Amsterdam zoekt Chef-kok

Type bedrijf
Hotel

Dienstverband
Fulltime

Datum toegevoegd
15 november 2018

Bedrijfsinformatie
Ben jij een echte teamplayer met passie voor het vak? Ben jij van nature een leider en heb jij leiding gegeven in de keuken? Ben jij allround inzetbaar en heb je ervaring met het zelfstandig draaien van een service? En heb je daarnaast ook nog gevoel voor gastvrijheid en collegialiteit? Dan zoeken wij jou als Chef Kok bij Remise47, onderdeel van Hotel de Hallen!

Hoe ziet jouw dag er uit?
Jij bent eindverantwoordelijk voor de keuken. Jij verzorgt samen met het team de culinaire wensen van onze gasten voor zowel ontbijt, lunch en diner. Daarnaast bewaak je het bereidingsproces en de kwaliteit van de gerechten, wat zich resulteert in het naleven van de veiligheid en hygiëne. Je voert verbeteringen aan het proces door, zodat er efficiënter en kostenbewust gewerkt wordt. De creatieve persoon in jou vindt het ontzettend leuk om de samenstelling van het menu mede te bepalen en je draagt ideeën aan ter vergroting van de F&B omzet.

Het bewaken van de voorraad, inkoop en het berekenen van de food costs komen hier ook bij kijken, alsmede het opstellen en bewaken van de budgetten. Jij bent een coach voor de nieuwe medewerkers, aangezien jij hun inwerkt en traint, welke jij overigens zelf hebt geselecteerd nadat je sollicitatiegesprekken hebt gevoerd. Het maken van de werkroosters is ook onderdeel van jouw werkzaamheden. Oftewel jij bent verantwoordelijk voor alles wat de keuken inkomt, verlaat en gebeurt en zorgt ervoor dat de kwaliteit van hoog niveau is.

Wie zoeken wij?
Kort maar krachtig gezegd zoeken wij een echte horecatijger vol gastvrijheid, energie, flexibiliteit en passie voor het vak. Daarnaast heeft onze nieuwe collega relevante ervaring in de keuken, waarvan minimaal 2 jaar als eindverantwoordelijke en beschikt over uitstekende communicatieve vaardigheden.

Wat bieden wij jou?
Naast een te gekke werkplek, bieden wij
• Korting in alle hotels en restaurants van Vondel Hotels
• Collectieve zorgverzekering en pensioenregeling
• Collectieve bedrijfsfitness
• Reiskostenvergoeding indien je meer dan 10 km van het werk woont
• Interne doorgroeimogelijkheden
• Interne en externe trainingsmogelijkheden
• Sportevenementen
• Een geweldige werkplek omgeven door kunst

Daarnaast vieren wij
• Jouw verjaardag!
• Al een jubileum vanaf 2,5 jaar
• Nieuwjaar met een spetterend cadeau
• Elk jaar een employee award per hotel
• Nieuwe hotelopeningen

Meer informatie over jouw werkplek Remise47 serveert wisselende en seizoensgebonden specials. Onze gasten komen voor een lekker ontbijt, lunch, een borrel met heerlijke bites, een snelle hap of juist een uitgebreid diner met bijpassende wijnen. Het restaurant is gevestigd in het populaire De Hallen complex in Amsterdam Oud-West en heeft een prachtig ruim en zonnig terras en een huiselijke sfeer.

Voor meer informatie over jouw werkplek: https://www.remise47.com/nl. Wil jij deel worden van een ambitieus team en werken voor een groeiende collectie van unieke hotels? Dan is werken bij Restaurant Remise47 iets voor jou! Wacht dan niet langer en solliciteer snel via jobs@vondelhotels.com!

Contact
Hotel De Hallen
T.a.v. Mark Hoek
Bellamyplein 47
1053 AT Amsterdam
020 5150282
www.vondelhotels.com
jobs@vondelhotels.com


Plaats jouw vacature Terug naar vacatures


Blijf op de hoogte van de laatste vacatures met de Kokswereld Nieuwsbrief

Naam

E-mail


Gastronomie
Tools
Restaurantgidsen
Kokswereld partners

Passie4Hospitality
onze passie is uw kracht!

BIOdisposables.shop
duurzame disposables

Cooking & Consultancy
uw partner voor topkoks!

Debic
samen grenzen verleggen

Vier het Seizoen
inspiratie voor chef-koks

Schmidt Zeevis Rotterdam
alleen de beste vis

Gastvrij Rotterdam
23 t/m 25 september 2019

Unilever Food Solutions
door chefs voor chefs

Nice to Meat
meat is art

Nestlé Professional
making more possible

Rungis
enthousiast over groenten

Werken in de horeca
top vacatures in de horeca