Zelfstandig werkend kok

Hortus Botanicus Amsterdam zoekt Zelfstandig werkend kok

Hortus Botanicus Amsterdam zoekt Zelfstandig werkend kokType bedrijf
Café en lunchrestaurant van de Hortus

Dienstverband
Parttime, 32 uur per week

Datum toegevoegd
25 oktober 2018

Bedrijfsinformatie
Voor bezoekers van de tuin bieden wij het café en lunchrestaurant van de Hortus; de Oranjerie. Met 50 zitplaatsen en bij goed weer ongeveer 110 zitplaatsen op het terras.

De Oranjerie is geopend van 10.00 uur tot 17.00 uur, 363 dagen per jaar. In de avond worden ruimtes verhuurd voor bruiloften, partijen en diners.

De (dag)menukaart wisselt elk seizoen en biedt vier hoofdcategorieën, ontbijt, lunch, een borrelkaart en patisserie. Daarvan is de lunchkaart de belangrijkste. Deze kaart biedt warme en koude gerechten. In het menu wordt gewerkt met zoveel mogelijk biologische producten.

Wie zoeken we
Wij zijn op zoek naar een zelfstandig werkend kok die ons team komt versterken. Het keukenteam bestaat uit een chefkok, 2 zelfstandig werkende koks en keukenhulpen/afwassers die op oproepbasis werken. Je rapporteert rechtstreeks aan de chefkok. In deze functie kun je zelfstandig de keuken draaien.

Je denkt mee met het samenstellen van de menukaart, doet bestellingen en houdt de voorraad bij. Je werkt gestructureerd conform de HACCP richtlijnen. Je houdt de keuken, samen met je directe collega’s, schoon en netjes. Je geeft voorlichting aan de medewerkers bediening.

Wat vragen we
• je hebt minimaal 2 jaar ervaring als zelfstandig werkend kok;
• woonachtig in Amsterdam of omgeving;
• je bent minimaal 1 weekenddag per week beschikbaar.

Wat bieden we
Een leuke baan in een prachtige en inspirerende omgeving! Het horecateam werkt volgens een maandrooster. De werkzaamheden zijn voornamelijk overdag, maar kunnen ook af en toe in de avonduren plaatsvinden i.v.m. verhuur van het café. Voor deze aantrekkelijke werktijden bieden wij een goed en passend salaris.

Ben jij die kok die wij zoeken en wil je werken op de mooiste plek van Amsterdam? Neem dan contact met ons op! Stuur voor 12 november a.s. een motivatie en curriculum vitae naar: marieke.holt@dehortus.nl.

Heb je nog vragen? Dan kun je contact opnemen met Paul de Callafon, horecamanager tel: 020-7025405. Voor meer informatie over de Hortus zie www.dehortus.nl.

Contact
Hortus Botanicus Amsterdam
T.a.v. Marieke Holt
Plantage Middenlaan 2A
1018 DD Amsterdam
0031 207025413
www.dehortus.nl
marieke.holt@dehortus.nl


Plaats jouw vacature Terug naar vacatures


Blijf op de hoogte van de laatste vacatures met de Kokswereld Nieuwsbrief

Naam

E-mail


Gastronomie
Tools
Restaurantgidsen
Kokswereld partners

Passie4Hospitality
onze passie is uw kracht!

BIOdisposables.shop
duurzame disposables

Cooking & Consultancy
uw partner voor topkoks!

Debic
samen grenzen verleggen

Vier het Seizoen
inspiratie voor chef-koks

Schmidt Zeevis Rotterdam
alleen de beste vis

Gastvrij Rotterdam
23 t/m 25 september 2019

Unilever Food Solutions
door chefs voor chefs

Nice to Meat
meat is art

Nestlé Professional
making more possible

Rungis
enthousiast over groenten

Werken in de horeca
top vacatures in de horeca