Zelfstandig werkend kok

Filmhuis Den Haag zoekt Zelfstandig werkend kok

Filmhuis Den Haag zoekt Zelfstandig werkend kokType horeca bedrijf
Restaurant

Dienstverband
gemiddeld 28 tot 36 uur per week (3 a 4 diensten per week)

Datum toegevoegd
26 augustus 2018

Bedrijfsinformatie
Filmhuis Den Haag is een levendige culturele ontmoetingsplek in het centrum van Den Haag. Het draait bij het Filmhuis allemaal om de liefde voor film. Met vijf filmzalen, vier studio’s, een café en een restaurant is het pand aan het Spui een echte publiekstrekker. Jaarlijks worden zo’n 450 titels vertoond aan ruim 150.000 bezoekers. Ons drukbezochte restaurant op de eerste verdieping heeft 72 zitplaatsen en een klein terras.

De keuken is 364 dagen per jaar geopend. Ons professionele keukenteam werkt met ambitie aan eigentijdse en originele gerechten. Bezoekers komen uitgebreid tafelen of juist snel een hapje eten voorafgaand aan de film. Ook de lunch wordt in de keuken bereid en in het café geserveerd.

Heb jij passie voor koken? Word je enthousiast van het idee deel uit te maken het beste filmhuis van Europa, in een prachtig restaurant met uitzicht op de Haagse skyline?

Functieomschrijving
Wij zoeken op dit moment een Zelfstandig werkend kok M/V voor gemiddeld 28 tot 36 uur per week (3 a 4 diensten per week).

Taken en verantwoordelijkheden
• Bereiden van (warme en koude) gerechten volgens recept en planning;
• Meedenken over de receptuur en samenstelling van het men;
• Voorbereidende werkzaamheden;
• Beoordelen van te gebruiken ingrediënten op versheid, houdbaarheid e.d.;
• Bewaken/controleren van de kwaliteit, gaarheid, smaak e.d. en dit bijstellen waar nodig;
• Bijhouden en controle van verbruikte hoeveelheden grondstoffen en (half)fabrikaten;
• Schoonmaken van de werkomgeving, keukenapparatuur en -machines;
• Bestellingen plaatsen;
• Oog hebben voor het Filmhuis Den Haag als geheel en daar waar mogelijk aan bijdragen.

Functie-eisen
• Bij voorkeur 3 jaar keukenervaring;
• Mee kunnen denken op receptuur;
• In staat zijn het niveau van de keuken te handhaven kunnen werken onder piekdrukte;
• Flexibel inzetbaar;
• Zelfstandig kunnen werken.

Functie indeling
Functie indeling Bedrijfstak Horeca. Referentiefunctie K5.3 Zelfstandig werkend kok, Schaal 5.

Reageren
Graag je schriftelijke sollicitatie – voorzien van een motivatie en c.v. – uiterlijk 4 september 2018 per e-mail richten aan Filmhuis Den Haag, t.a.v. sollicitatie@filmhuisdenhaag.nl. Meer informatie kun je krijgen bij Mark de Witt, 0637323087.

Contact
Filmhuis Den Haag
T.a.v. Mark de Witt
Spui 191
2511 BN Den Haag
070 3459900
www.filmhuisdenhaag.nl
sollicitatie@filmhuisdenhaag.nl


Plaats jouw vacature Terug naar vacatures


Blijf op de hoogte van de laatste vacatures met de Kokswereld Nieuwsbrief

Naam

E-mail


Gastronomie
Tools
Restaurantgidsen
Kokswereld partners

Passie4Hospitality
onze passie is uw kracht!

BIOdisposables.shop
duurzame disposables

Cooking & Consultancy
uw partner voor topkoks!

Debic
samen grenzen verleggen

Vier het Seizoen
inspiratie voor chef-koks

Schmidt Zeevis Rotterdam
alleen de beste vis

Gastvrij Rotterdam
23 t/m 25 september 2019

Unilever Food Solutions
door chefs voor chefs

Nice to Meat
meat is art

Nestlé Professional
making more possible

Rungis
enthousiast over groenten

Werken in de horeca
top vacatures in de horeca