Chef-kok

Waddenpaviljoen De Voormalige Noorman in Lauwersoog zoekt Chef-kokWaddenpaviljoen De Voormalige Noorman in Lauwersoog zoekt Chef-kok

Type bedrijf
Restaurant

Dienstverband
Fulltime

Datum toegevoegd
15 november 2017

Bedrijfsinformatie
Waddenpaviljoen De Voormalige Noorman is een fantastisch horecabedrijf op het mooiste plekje van Nederland, pál aan Werelderfgoed Waddenzee en uitkijkend over de visserijhaven van Lauwersoog.

Bewoners van de noordelijke provincies en toeristische gasten, die oog hebben voor een mooi product op een unieke plek behoren tot onze clientèle. Het Paviljoen is onderdeel van Beleef Lauwersoog. Een jonge dynamische organisatie waarmee we mooie evenementen, feesten en arrangementen aanbieden voor zowel de zakelijke als particuliere markt. Denk aan avontuurlijke rescuebootexpedities over het Wad, safari’s door Nationaal Park Lauwersmeer, rondvaarten maar ook een oesterproeverij van zelf geraapte oesters of een uitgebreid driegangen diner op een zandplaat!

Functieomschrijving
Voor ons Waddenpaviljoen De Voormalige Noorman zoeken wij een Chef-Kok die staat te springen om in ons unieke bedrijf op een unieke locatie te komen werken.

Wij werken in het bedrijf met veel verse lokale producten zoals natuurlijk vis direct vanaf de kotters maar ook vlees van runderen uit de kwelders rond het Wad of van lammeren van de zeedijk. We houden van pure producten en smaken die ook zo op het bord komen. Denk aan hele gerilde zeebaars of een mooie runder-ribroast van de black bastard.

Naast het bereiden van mooie gerechten voor onze gasten ga je ook zorgdragen voor de bestellingen en de planning voor de keuken. Je blijft innoveren en weet je collega’s te motiveren en kan hen nieuwe technieken en werkwijzen leren.

Wat wij bieden
• Een jaar contract voor 38 uur per week gemiddeld;
• Salaris volgens cao Recreatie en reiskostenvergoeding;
• Bij wederzijds bevallen een vaste aanstelling;
• Veel vrijheid in gerechten en werkwijzen binnen het gestelde kader;
• De mogelijkheid om te helpen bouwen aan een uniek paviljoen in het noorden van het land.

Solliciteren kan tot 4 december 2017. Reacties kunnen gemaild worden naar vacatures@lauwersoog.nl t.a.v. dhr. Piter van der Berg.

Contact
Waddenpaviljoen De Voormalige Noorman
T.a.v. Piter van der Berg
Haven 50
9976 VN Lauwersoog
051 9349133
www.lauwersoog.nl
vacatures@lauwersoog.nl


Plaats jouw vacature Terug naar vacatures


Blijf op de hoogte van de laatste vacatures met de Kokswereld Nieuwsbrief

Naam

E-mail


Gastronomie
Tools
Restaurantgidsen
Kokswereld partners

BIOdisposables.shop
duurzame disposables

Hellmann's Hotspot
ga voor méér gasten

Hollandia
samen grenzen verleggen

Vier het Seizoen
inspiratie voor chef-koks

Schmidt Zeevis Rotterdam
alleen de beste vis

Gastvrij Rotterdam
17 t/m 19 september 2018

OFYR
the art of outdoor cooking

Unilever Food Solutions
opsmaak magazine

Nice to Meat
meat is art

Nestlé Professional
making more possible

Rungis
enthousiast over groenten

Werken in de horeca
top vacatures in de horeca