Zelfstandig werkend kok

Safari Resort Beekse Bergen in Hilvarenbeek zoekt Zelfstandig werkend kokSafari Resort Beekse Bergen in Hilvarenbeek zoekt Zelfstandig werkend kok

Type bedrijf
Safaripark

Dienstverband
32 tot 40 uur

Datum toegevoegd
27 oktober 2017

Bedrijfsinformatie
De mooiste tijd beleef je bij Libéma! Aan de rand van Safaripark Beekse Bergen wordt een uniek Safari Resort gebouwd, waar onze gasten straks wakker worden tussen leeuwen, zebra's, giraffen en nog veel meer bijzondere dieren.

In het voorjaar van 2018 wordt de eerste fase gerealiseerd, met ruim 200 luxe accommodaties. Er komen vele faciliteiten op het resort, welke gevestigd zijn in het centrumgebouw 'Karibu Town'.

Restaurant Moto, wat voornamelijk in het teken van vuur staat, is hier ook gevestigd. Moto is een groot grillrestaurant met een open keuken waar de koks het ontbijt, de lunch en het diner live bereiden. Wij hebben een uitgebreide kaart met bijzondere, creatieve en mooi gepresenteerde gerechten bestaande uit verse ingrediënten.

In Karibu Town is het tevens mogelijk om onder het genot van een hapje en een drankje te bowlen. Met deze unieke safaribeleving willen wij ervoor zorgen dat onze gasten niet alleen in een prachtige omgeving verblijven, maar daarbij ook de ultieme beleving ervaren door middel van goede service van gekwalificeerd personeel in het gehele park. Wij zijn dan ook op zoek naar hospitality professionals die graag service op het hoogste niveau willen bieden en bovenal echte teamspelers zijn.

Functieomschrijving
Voor het nieuw te openen Safari Resort Beekse Bergen zijn wij per 26 maart 2018 op zoek naar een Zelfstandig werkend kok (32-40 uur per week). Solliciteren is mogelijk via de sollicitatiebutton.

Wat houdt het werk in?
Als Zelfstandig Werkend Kok kook je op een kwalitatief hoogwaardig niveau een uitgebreid aanbod van zowel ontbijt, lunch als diner. Dit alles bereid je met mooie verse producten. De bereiding vindt front-cooking plaats, voor het oog van de gasten. Tevens verwachten we dat je creatieve input levert voor de samenstelling en wijziging van menukaarten en culinaire suggesties. Je rapporteert aan de Chef-kok.

Je werkzaamheden bestaan onder andere uit
• Het (voor-) bereiden van ontbijt, lunches en diners volgens recept en eigen planning (à la carte);
• Het bewaken van de voorraad van ingrediënten;
• Het zorg dragen voor een optimale hygiëne in de werkruimtes;
• Het verrichten van bestellingen;
• Het vervangen van de Chef-kok bij afwezigheid.

Wat verwachten wij van jou?
• Je hebt minimaal 3 jaar werkervaring als kok bij restaurants in het luxere segment;
• Je bent flexibel inzetbaar (weekenden, avonduren en feestdagen);
• Je hebt een afgeronde MBO opleiding niveau 3 zelfstandig werkend kok en HACCP;
• Je bent gastgericht, collegiaal en resultaatgericht;
• Je kunt goed zelfstandig werken en bent stressbestendig.

De aanvraag van een VOG verklaring maakt onderdeel uit van de procedure.

Wat mag je van ons verwachten?
Naast een afwisselende, verantwoordelijke functie in een dynamische werkomgeving met enthousiaste collega’s, bieden wij een arbeidsvoorwaardenpakket dat gebaseerd is op de CAO dagrecreatie.

Libéma kent goede secundaire arbeidsvoorwaarden, waaronder een collectieve zorgverzekering en diverse kortingen op particuliere verzekeringen. 

Wil je meer informatie?
Neem dan gerust contact op met Marjolein Grin, Recruiter op 073-5282200. Solliciteren is mogelijk via de sollicitatiebutton.

Contact
Libéma Exploitatie BV
T.a.v. Marjolein Grin
Postbus 2018
5240 AC Rosmalen


Plaats jouw vacature Terug naar vacatures


Blijf op de hoogte van de laatste vacatures met de Kokswereld Nieuwsbrief

Naam

E-mail


Gastronomie
Tools
Restaurantgidsen
Kokswereld partners

BIOdisposables.shop
duurzame disposables

Hellmann's Hotspot
ga voor méér gasten

Hollandia
samen grenzen verleggen

Vier het Seizoen
inspiratie voor chef-koks

Schmidt Zeevis Rotterdam
alleen de beste vis

Gastvrij Rotterdam
17 t/m 19 september 2018

OFYR
the art of outdoor cooking

Unilever Food Solutions
opsmaak magazine

Nice to Meat
meat is art

Nestlé Professional
making more possible

Rungis
enthousiast over groenten

Werken in de horeca
top vacatures in de horeca