Ontbijtkok

Café Americain Amsterdam zoekt Ontbijtkok

Café Americain Amsterdam zoekt OntbijtkokType bedrijf
Hotel

Dienstverband
Fulltime

Datum toegevoegd
19 oktober 2017

Ontbijtkok (fulltime) – Café Americain
Café Americain gaat vernieuwen! De bekende ‘huiskamer’ van Amsterdam wordt volledig gerenoveerd en opent december 2017 met een nieuw concept. Zijn koffie, overheerlijke ontbijtjes en in een eigentijdse Art Nouveau decor gasten verwennen jouw ‘ding’? Heb je altijd al deel willen uitmaken van een pre-opening team van een cosmopolitisch restaurant? Grijp dan je kans om een van de gezichten te worden van het nieuwe Café Americain! 

Wie zijn wij?
Café Americain ligt in het bruisende hart van Amsterdam aan het Leidseplein en wordt de komende maanden compleet verbouwd. We introduceren ‘Class & Classics’ als de rode draad in zowel het design als het menu. Het restaurant heeft prachtige elementen uit de Art Nouveau periode, dit zal een essentieel onderdeel van het café blijven en wordt aangevuld met moderne elementen.

In het midden van het restaurant komt een waanzinnige bar; deze ‘eye-catcher’ wordt de reden om naar het Americain te gaan. Perfect geserveerde koffie, maar ook een drank- en cocktailkaart waar de kwaliteit vanaf spat en de bijzondere bieren niet ontbreken.

Het menu wordt ontwikkeld door sterren chef Peter Gast. Het restaurant serveert de beste steak tartaar die natuurlijk aan tafel wordt bereid en verrast de gasten met een originele taartentrolley. Klassiekers worden gepresenteerd met een ‘goud randje’. Het café is van ’s ochtends vroeg tot ’s avonds laat geopend en wordt weer de ontmoetingsplek van de stad, voor bewoner en bezoekers die op zoek zijn naar iets bijzonders.

De functie
De keuken van het Café is jouw werkterrein. We vinden het belangrijk dat al onze gerechten met liefde en kwaliteit worden bereid en doorgegeven, iedere keer weer. ONTBIJT. Volgens velen de belangrijkste maaltijd van de dag. Jij zorgt ervoor dat het altijd goed is en er ‘om op te vreten’ uit ziet. Je haalt plezier uit het verrassen en tevreden stellen van de gasten en je collega’s.
Als ontbijtkok heb je uptodate kennis over de ingrediënten en bereidingstechnieken, maar je kent ook het verhaal van het Café. Natuurlijk deel je die kennis met je collega’s en spreek je ook met onze gasten. Om deze rol te kunnen vervullen werkt jouw enthousiasme en liefde voor eten en drinken aanstekelijk op iedereen. De keuken is bij jou in goede handen tijdens de vroege ochtenduren

Wat breng jij mee?
• Minimaal een afgeronde koksopleiding of je hebt aantoonbare werkervaring in een vergelijkbare functie;
• Zelfstandigheid, creativiteit en inlevingsvermogen;
• Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken;
• Enthousiasme en collegialiteit;
• Flexibiliteit in werktijden en taken;
• Kennis van producten/ingrediënten.

Wat bieden wij?
• Uitdagende functie en de kans om mee te werken aan het nieuwe menu;
• Ruimte voor eigen creativiteit en initiatief;
• Een passende vergoeding;
• Korting op overnachting en F&B in de hotels binnen onze groep;
• Training en doorgroeimogelijkheden;
• Collectieve zorgverzekering.

Interesse?
Heb jij Class & hou je van Classics?  Stuur je CV met foto naar info@cafeamericain.nl of klik op deze solliciteerknop!


Plaats jouw vacature Terug naar vacatures


Blijf op de hoogte van de laatste vacatures met de Kokswereld Nieuwsbrief

Naam

E-mail


Gastronomie
Tools
Restaurantgidsen
Kokswereld partners

BIOdisposables.shop
duurzame disposables

Hellmann's Hotspot
ga voor méér gasten

Hollandia
samen grenzen verleggen

Vier het Seizoen
inspiratie voor chef-koks

Schmidt Zeevis Rotterdam
alleen de beste vis

Gastvrij Rotterdam
17 t/m 19 september 2018

OFYR
the art of outdoor cooking

Unilever Food Solutions
opsmaak magazine

Nice to Meat
meat is art

Nestlé Professional
making more possible

Rungis
enthousiast over groenten

Werken in de horeca
top vacatures in de horeca