Presentatie Michelingids 2017 in Amsterdam

Maandag 12 december 2016 presenteerde Michelin de meest invloedrijke restaurantgids van Nederland in het DeLaMar Theater.

Het DeLaMar-theater
Het DeLaMar-theater in Amsterdam

Het DeLaMar-theater in de hoofdstad ontving vanaf 11.00 uur een groot deel van de culinaire top van Nederland. ​De Librije uit Zwolle en De Leest uit Vaessen behouden 3 sterren, een nieuwe driesterren restaurant komt er niet bij.

Meer er af dan er bij
Michelin voegt in de 2017 editie van het rode boekje 5 nieuwe 1 sterren restaurants toe en 1 nieuw 2 sterren restaurant. Zeven bedrijven verliezen sterren, in vier van deze gevallen betreft het een bedrijfsbeëindiging.

Het DeLaMar-theater

Het eindtotaal in Nederland betreft 2 restaurants met 3 sterren, 19 zaken met twee sterren en 85 restaurants mogen trots zijn op 1 Michelinster.

Nieuwe één sterren restaurants in Nederland:

Plaats Restaurant
Amsterdam Bolenius
Amsterdam Mos
Amsterdam Rijks
Den Bosch Noble
Heerlen Cucina del Mondo


Nieuwe twee sterren restaurants in Nederland:

Plaats Restaurant
Heeze Tribeca


Verloren sterren in Nederland:

Plaats Restaurant
Bloemendaal Chapeau! (bedrijfsbeëindiging)
Heeze Boreas (bedrijfsbeëindiging)
Onderdendam In de Molen (bedrijfsbeëindiging)
Reeuwijk Kaagjesland (bedrijfsbeëindiging)
Amsterdam Le Restaurant
Amsterdam La Rive
Scheveningen Seinpost

 

Ontvang als eerste het Michelin nieuws in de gratis kokswereld nieuwsbrief

Naam

E-mail

Michelin hoofdinspecteur aan het woordvan de redactie
Michelin hoofdinspecteur aan het woord

Tijdens een exclusief interview spreekt Kokswereld met Michelin hoofdinspecteur Werner Loens. Welke keuzes maakt Michelin en hoe gaan ze te werk? En hoe zorg je dat Michelin jouw restaurant op het spoor komt?
Lees verder


Restaurantgidsen 2017

GaultMillau punten, Michelinsterren en Lekker top 100 met links naar de restaurants. Sorteer dit overzicht zoals jij het wilt door op één van de koppen te drukken.
Sor­teer op naam Sor­teer op plaats
Sorteer op Gault Millau punten 2017
Sor­teer op Miche­lin ster­ren 2017
Sor­teer op plaats in de Lekker 2017
Onder de Linden Aduard 16 (1) x
Blok's restau­rant Amers­foort 15 of minder (1) x
De Saffraan Amers­foort 15 of minder (0) 093
Aan de Poel  Amstel­veen 16 (2) 057
&Sam­houd Places Amster­dam 16 (2) 042
Bord'Eau Amster­dam 19 (2) 031
Bolenius Amster­dam 16 086
Bridges Amster­dam 15 of minder (1) 030
Bordewijk Amster­dam 16 (0) x
Breitner Amster­dam 15 of minder (0) 088
Halve­maan  Amster­dam 16 (0) x
La Rive  Amster­dam 17,5 ) 012
Librije’s Zusje Amster­dam 18 (2) 021
Mos Amster­dam 15 of minder x
Sazanka Amster­dam 15 of minder (1) x
Sinne Amster­dam 15 of minder (1) x
Taiko Asian Cuisine Amster­dam 16   x
The White Room Amster­dam 16   x
Vermeer  Amster­dam 17 (1) 028
Vinkeles  Amster­dam 18 (1) 029
Yamazato Restau­rant Amster­dam 16 (1) 043
Ciel Bleu  Amster­dam 18 (2) 007
Rijks Amster­dam 16 060
RON Gastrobar Amster­dam 15 of minder (1) 023
Lastage Amster­dam 16 (1) 079
Apicius  Bakkum 16 (1) 049
De Heeren v. Harinx­ma Beet­ster­zwaag 16 041
Het Koetshuis  Benne­kom 16 (1) 045
Kaatje bij de Sluis Blok­zijl 15 of minder (1) 063
Dorset  Borne 15 of minder (0) 089
De Hoefslag  Bosch en Duin 15 of minder (1) 022
Wolfslaar Breda 15 of minder (1) 071
Spetters Bres­kens 16,5 (1) x
Soigné Bussum 15 of minder (1) x
Resto-Bar Pure-C Cad­zand 17,5 (1) 011
Perceel Capel­le a/d IJs­sel 16 (1) 068
Bloem­en­beek De Lutte 15 of minder (1) x
Noble Den Bosch 16 x
Sense Den Bosch 15 of minder (1) x
Calla's  Den Haag 15 of minder (1) 019
HanTing Cuisine Den Haag 16 (1) 072
The Raffles  Den Haag 16 (0) x
Niven Den Haag / Rijs­wijk 15 of minder (1) x
Piloer­sema­borg Den Ham 15 of minder (0) 064
Bij Jef Den Hoorn 17,5 (1) 046
Koriander Drach­ten 15 of minder (1) x
La Provence Drie­bergen- Rijsen­burg 16 (1) 076
't Raedhuys Duiven 15 of minder (1) 094
Karpen­donkse Hoeve  Eind­hoven 15 of minder (1) 067
Avant Garde Eind­hoven 15 of minder (1) 032
De Luyter­velde  Eind­hoven 15 of minder (0) 084
Wiesen Eind­hoven 15 of minder (1) x
Zarzo Eind­hoven 16 x
De Zwaan Etten-Leur 16 (1) 078
Het Roode Koper Ermelo 15 of minder 052
De Linden­hof Giet­hoorn 18 (2) 009
Muller  Gronin­gen 16 (0) x
l' Atelier  Gulpen 16 (0) 025
ML Haar­lem 15 of minder (1) x
Rata­touille Food&­Wine Haar­lem 16 (1) x
De Bokke­pruik  Harden­berg 15 of minder x
Basiliek Harder­wijk 15 of minder 058
t' Nonnetje  Harder­wijk 17 034
t' Haven­mantsje Har­lingen 15 of minder   070
De Kromme Dissel  Heel­sum 16 056
Cheval Blanc  Heem­stede 15 of minder 096
Tribeca Heeze 18 020
Cucina del Mondo Heerlen 15 of minder x
't Lansink  Hen­gelo 15 of minder 065
De Kromme Water­gang Hoofd­plaat 18,5 018
De Echoput Hoog Soeren 15 of minder (0) 085
De Swarte Ruijter Holte 15 of minder 091
Lucas Rive Hoorn 16 (1) 024
Kasteel Heem­stede Houten 17 (1) 036
't Hemelrijk Hulst 16 (0) x
't Vlas­bloemeken Koe­wacht 15 of minder (1) x
Inter Scaldes Krui­ningen 19,5 (2) 001
élevé Leeuw­arden 15 of minder (1) 059
Tante Koosje  Loen­en a.d. Vecht 15 of minder (1) x
’t Amster­dam­mertje Loen­en a.d. Vecht 16 (1) 080
Da Vinci  Maas­bracht 17 (2) 013
Beluga Loves You Maas­tricht 17,5 (2) 005
Tout a Fait  Maas­tricht 16 (1) x
Chateau Neer­canne  Maas­tricht 16 (1) 075
Posthoorn Mon­nicken­dam 15 of minder (1) 099
De Burge­meester Lin­schoten 16 (1) 087
De Gieser Wildeman  Noorde­loos 15 of minder (1) 069
Latour  Noord­wijk 16 (1) 074
De Lindehof  Nuenen 17 (2) 010
Cordial  Oss 16 (1) 014
By Pascal Ooster­hout 15 of minder (0) 095
De Bokke­doorns  Over­veen 17,5 (2) 008
De vier­bannen Ouwer­kerk 16 (0) 081
Jaimie van Heije Ouder­kerk a/d Amstel 16   x
De Goud­plevier Peize 16   x
Frouckje State  Rijper­kerk 15 of minder (1) x
One Roer­mond 15 of minder (1) x
Park­heuvel  Rotter­dam 18 (2) 016
Amarone Rotter­dam 16 (1) 054
Fred Rotter­dam 17 (2) 017
FG Food Labs Rotter­dam 16 (1) 090
FG Restau­rant Rotter­dam 17,5 (2) 006
HMB Rotter­dam 15 of minder (0) 055
Joelia Rotter­dam 18 004
Wereld­museum Rotter­dam 16 (1) 037
Zeezout Rotter­dam 15 of minder (0) 097
De Vrienden van Jacob Sant­poort 16 (1) 026
Aan De Zweth Schipluiden 16 083
Merlet  Schoorl 16 (1) 047
Wollerich Sint-Oeden­rode 17 (1) 051
La Trinité Sluis 16 (1) 038
Aubergine  Steyl 16 (1) 062
De Limonade­fabriek  Streef­kerk 15 of minder (0) 092
De Leuf  U­bachs­berg 17 (1) 015
Podium Onder de Dom Utrecht 16   x
De Boet Urk 15 of minder (0) 077
De Leest  Vaas­sen 19,5 (3) 003
Château St. Gerlach  Valken­burg 16 (0) 040
Valuas  Venlo 16 (1) 048
Villa La Ruche Voor­burg 16 (0) x
De Neder­landen Vree­land 17 (1) 050
De Heer Kocken Vught 15 of minder (1) x
De Treeswijk­hoeve  Waalre 18 (2) 033
O Mundo  Wage­ningen 15 of minder (1) 073
De Moerbei War­mond 15 of minder (1) x
Bretelli  Weert 16 (1) 082
Brienen aan de Maas Well 16 (1) 066
Katseveer  Wilhel­mina­dorp 16 (1) 035
Strand­lodge Winters­wijk 15 of minder x
Meliefste Wolph­aarts­dijk 16 (0) 100
Mijn Keuken Wouw 16 (1) 061
La Folie Zalt­bommel 15 of minder (0) 098
De Vlinder­tuin  Zuid­laren 15 of minder (1) 039
De Groene Lantaarn Zuid­wolde 17 027
SH Food & Wine Zut­phen 17 (1) 053
De Librije Zwolle 19,5 (3) 002


Ontvang als eerste het Michelin nieuws in de gratis kokswereld nieuwsbrief

Naam

E-mail

 

Gastronomie
Tools
Restaurantgidsen
Kokswereld partners

Hollandia
samen grenzen verleggen

Vier het Seizoen
inspiratie voor chef-koks

Schmidt Zeevis Rotterdam
alleen de beste vis

Gastvrij Rotterdam
18 t/m 20 september 2017

OFYR
the art of outdoor cooking

Unilever Food Solutions
opsmaak magazine

Nice to Meat
meat is art

Nestlé Professional
making more possible

Rungis
enthousiast over groenten

Cookinglife
servies winkel

Werken in de horeca
top vacatures in de horeca