TESTA RAF tomaat

Seizoen: vanaf half december tot eind maart/begin april

Herkomst: Cabo de Cata Parque Natural in Andalusië in Spanje

De TESTA RAF tomaat is de Rolls-Roys onder de RAF tomaten.
Dit is te danken aan de specifieke ligging, vlak aan zee, met daartussen een zoutwingebied waar de flamingo’s hun laatste hapje eten voordat zij de oversteek naar Afrika maken.....

Het bijzondere van deze TESTA RAF tomaten is dat ze in een uniek stuk van Cabo de Gata groeien, dat grenst aan het beschermde natuurpark: Parque-Natural. Ze worden geteeld in de plantage die het dichts bij de zee ligt. Het uitzicht van de kwekerij is weergaloos te noemen.

Gert Jan Zonneveld Piek: “De ‘kraamkamer’van de TESTA RAF is uniek. Zeker als je de teler Jose aan het werk ziet en hem hoort praten over zijn ‘kinderen’, zijn tomaten.....”.

Unieke smaak en structuur van TESTA RAF
De unieke smaak van de TESTA RAF ontstaat door het hoge zoutgehalte in de grond. Bij de kweek wordt een mengsel van zoet en zout water gebruikt. De tomaten worden met de hand geplukt vanwege de tere tomatenplanten. RAF tomatenplanten geven veel minder opbrengst dan reguliere tomatenplanten.Maar de smaak en de struktuur van de tomaat is dan ook delikaat te noemen.

De TESTA RAF tomaat wordt groen gegeten, heeft een bijzondere smaak èn bite. Als de TESTA RAF rijper wordt geconsumeerd is de vrucht minder sappig, wat voor de gastronomie een groot voordeel kan zijn. Qua smaak is de TESTA RAF rijp ook onweerstaanbaar!

Teler Jose, zelf een fijnproever, voorziet exclusieve restaurants in Madrid en op de Balearen van zijn gastronomische tomaten.

Deze informatie is aangeboden door Rungis BV
Groothandel met passie voor groente en fruit!

Rungis, dé specialist voor de horeca in aardappelen, groenten, fruit, paddenstoelen en kruiden onderscheidt zich door het complete assortiment AGF: van het basis assortiment in Du Marché en Top kwaliteit, verse sappen, panklare producten, biologische AGF, vergeten en onvergetelijke groenten, streekproducten uit alle windstreken en ‘natuurlijk’ van eigen bodem.

Het draait bij ons om product én klant. Rungis signaleert gastronomische trends en zorgt ervoor, dat de chefs op de hoogte blijven en tijdig hun inkopen in de keuken hebben.

De Rungis signature onderstreept de kwaliteit van de dienstverlening, kwaliteit op ieder vlak: product, prijs, presentatie, passie, professionaliteit, persoonlijke aandacht, en SERVICE in hoofdletters.

- Klantgericht werken, kwaliteit van producten afgestemd op uw wensen.
- Bezorging van maandag t/m zaterdag met eigen koel vervoer.
- 24 uur per dag kunnen bestellen via telefoon, fax of e-mail.
- Menu planning, wij zorgen voor het op voorraad houden van producten.
- Persoonlijke begeleiding, wij informeren u over primeurs of aanbiedingen.
- Aanrijpen, wij kunnen groente en fruit dagelijks eetrijp aanleveren.
- Directe inkoop van o.a. sla soorten, mini groenten en primeurs bij coöperatieve tuinders in Frankrijk. Meermaals per week vers aangevoerd.
- Gesneden producten, het gewenste formaat zoals u het wilt of op uw recept samengesteld uit onze snij keuken
- Paddestoelen, van champignons tot wilde paddestoelen uit voorraad leverbaar.
Exclusief leverancier van “Vergeten groenten”.
- Dagverse sappen, waarbij speciale mixen geleverd kunnen worden.

Indien wij uw nieuwsgierigheid gewekt hebben, kunt u een bezoek brengen aan onze website waarop wij ons uitgebreid presenteren. www.rungis.nl

Uiteraard kunt u vrijblijvend contact met ons opnemen om nader kennis te maken.

Met vriendelijke groet,
Sales team Rungis