Boekweitgraan

Heb je iets gezien, te vertellen of vragen? Dat kan en mag hier.
Plaats reactie
Jurgen1982
Berichten: 23
Lid geworden op: 28 nov 2010, 16:01

Boekweitgraan

Bericht door Jurgen1982 » 13 mei 2011, 17:09

Beste collega koks...

Ik ben een Belgische kok, werkzaam in een grote feestzaal. Naast mijn werk houd ik me graag bezig met het
deelnemen aan culinaire wedstrijden.

Nu ben ik op zoek naar iets typisch Nederlands, namelijk boekweitgraan...
Mijn vader werkt in Nederland en ik herinner me, van vroegere uitstapjes in Nederland, de boekweitfeesten in Zuid Dorpe.

Kan iemand me helpen aan een adres, liefst online bestellen of in de buurt van de Belgische grens waar ik aan dit product kan geraken?

De persoon die me kan helpen wil ik gerust mijn recept doorspelen, als het al een geslaagde combinatie zal worden natuurlijk.
Ik zou graag starten met 1 kg als testproduct.

Belgische culinaire groeten!

Jurgen

Leo
Forum Chef
Berichten: 4321
Lid geworden op: 20 aug 2004, 11:42
Locatie: Gorinchem
Contacteer:

Re: Boekweitgraan

Bericht door Leo » 13 mei 2011, 17:46

http://www.deweegschaal.nl/Zoekresultat ... q=boekweit" onclick="window.open(this.href);return false;

zo iets?
"ein Gericht kann immer nur so gut sein, wie es seine Grundprodukte sind" R.Speth
www.koksforum.nl

Jurgen1982
Berichten: 23
Lid geworden op: 28 nov 2010, 16:01

Re: Boekweitgraan

Bericht door Jurgen1982 » 16 mei 2011, 16:08

Idd! Ik was ondertussen zelf terechtgekomen bij bioplanet, een Belgische winkel die vooral richting glutenvrij, vegetarisch, ... werkt.
Zij verdelen dit ook!

Alleszins hartelijke dank!

groeten

Plaats reactie