Levend koken en doodknuppelen is nu een algemeen aanvaarde z

Heb je iets gezien, te vertellen of vragen? Dat kan en mag hier.
Plaats reactie
Webmaster
Berichten: 2664
Lid geworden op: 20 aug 2004, 11:37
Locatie: WWW
Contacteer:

Levend koken en doodknuppelen is nu een algemeen aanvaarde z

Bericht door Webmaster » 16 aug 2007, 05:46

Levend koken en doodknuppelen is nu een algemeen aanvaarde zaak in restaurants in Guangzhou in China, hetgeen gelijk staat met het afslachten van katten voor consumptie. Chefs in deze restaurants beweren dat hoe meer pijn de kat lijdt ,des te beter het vlees zal smaken.

Een dossier, verschaft door Zhou Yu (pseudoniem) een lid van de vereniging van kattenliefhebbers van Guangzhou, geeft een lijst weer van restaurants die bekend staan voor hun kattenvleesschotels. Zelfs zeer gekende restaurants in G. worden teruggevonden op deze lijst. Er staat ook een culinair etablissement op vermeld , wel onbekend ,maar dat wel schotels van slangenvlees gemengd met kattenvlees, opdient. Deze schotel was geruime tijd een delicatesse op het menu van dit ¨restaurant¨. De prijs varieert naargelang welke ingrediënten gebruikt worden. De uitbater van dit restaurant zegt dat de katten die gebruikt worden om gekookt te worden, van het buitenland komen en de groothandelaar die levert aan het restaurant bezoekt geregeld de groothandelsmarkt in G. om zijn voorraad aan te vullen.

Ouyang Xiang-mei, voormalig leidinggevende chef van een restaurant in Panyu Guangzhou, zegt dat het levend koken van katten en het doodknuppelen van katten een algemeen verbreide praktijk zijn om de versheid van het vlees te waarborgen.

Ouyang vertelt eveneens dat hoe langer het martelen van de kat duurt, het vlees volledig zal verzadigd zijn met bloed en dat het zo beter smaakt.

Dit restaurant dat gespecialiseerd is in kattenvleesschotels, is diep in een steegje gelokaliseerd , rechts van Lian Road in Panyu, afgeschermd door een groot aantal dicht op elkaar gestapelde industriële panelen. Er zijn geen aanwijzingen dat op het bestaan ervan wijst en het is reeds zeven jaar actief. Om te bewijzen dat er levende katten geserveerd worden op het menu , worden de klanten gevraagd een gewicht te kiezen. Wanneer de chef het verkozen gewicht van de uit te kiezen kat aanbrengt,vult de ruimte zich onmiddellijk met gekrijs. De kok heeft een klem in zijn linkerhand waarmee hij de nek van de kat vasthoudt en bewerkt met een halve meter lange bar het hoofd van de kat met zijn rechterhand. Ondanks het afgrijselijke strijden van het getraumatiseerde dier, werpt de kok het dier op de vloer en gaat verder met het kopje te slaan. De weerstand neemt geleidelijk af. De kok gooit het nog nauwelijks levende dier in een rode emmer. Hij let er zeer goed op dat de kat niet volledig doodgeslagen wordt want anders kan het niet levend gekookt worden. Terwijl het leven stilaan uit de kat verdwijnt, wordt het dier naar de ¨bereidingsruimte¨ gebracht. Het diertje blijft nog kronkelen maar zijn gekrijs wordt stilaan slapper, een aanduiding dat het einde snel nabij is.

De keukenhulpjes verwisselen de kat snel vanuit de rode emmer naar een pan met kokend water. Hier laat de kat nog een laatste kreet. Wanneer het koken afgelopen is, wordt de kat gevild, in stukken gesneden en opgediend.

Video
http://www.slide.com/r/0-lji9xZ4z9xpo4I ... w=large%3E

Bron: www.dierenleedazie.be
Kokforum.nl : de website voor koks

Gebruikersavatar
Maurits
Berichten: 1376
Lid geworden op: 11 apr 2007, 09:52
Locatie: Heemskerk

Bericht door Maurits » 16 aug 2007, 07:56

Wederom: wat kunnen die Aziaten wreed zijn.....Ik heb het filmpje maar niet bekeken, lijkt me te schokkend (ik ben een kattenliefhebber :) ).
When there's smoke, there's flavor (Colgin)

ralph geerts

Bericht door ralph geerts » 16 aug 2007, 12:55

filmpje zie je niks opalleenmaar slideshow van katten.

Gebruikersavatar
Pluter
Berichten: 516
Lid geworden op: 02 mar 2007, 13:41
Locatie: Haarlem

Bericht door Pluter » 16 aug 2007, 22:54

Prachtig stukje objectieve journalistiek, subtiele en discrete woordkeuze ook.

Toch trekt kattenvlees me niet zo...Doe mij maar een lekker lui vegetarisch konijntje

Gebruikersavatar
Tim
Berichten: 344
Lid geworden op: 24 apr 2006, 22:06

Bericht door Tim » 19 mar 2008, 01:41

Belachelijke praktijken daar, echt..dierenleed, die mensen moeten ze ter plekke fusilleren.
a state of mind, a passion, an addiction, an abusive drive to reach perfection knowing that it is impossible to obtain in this lifetime...Guillaume St. Cin

Gebruikersavatar
Pinxo
Berichten: 435
Lid geworden op: 27 jan 2008, 11:58
Locatie: noord-Brabant

Bericht door Pinxo » 19 mar 2008, 10:01

Ik maak me meer zorgen over wat ze in China met mensen doen :|

Dii-Jee
Berichten: 29
Lid geworden op: 28 jan 2008, 22:20
Locatie: Alphen aan den Rijn

Bericht door Dii-Jee » 19 mar 2008, 19:05

SICK PEOPLE daar in china!!!!! sommige mensen??? :? :?:

Gebruikersavatar
Cees Timmerman
Berichten: 933
Lid geworden op: 29 okt 2007, 18:29
Locatie: Dordrecht
Contacteer:

Bericht door Cees Timmerman » 19 mar 2008, 22:33

Knuppelen van katten in het thuisland of het knuppelen van mensen in Tibet, het maakt ze niet zoveel uit geloof ik.

Gebruikersavatar
Cees
Berichten: 1081
Lid geworden op: 14 jul 2006, 13:43
Locatie: Heerenveen
Contacteer:

Bericht door Cees » 21 mar 2008, 00:52

Dat ze katten opeten ...dat vindt ik geen probleem , maar dat ze de katten laten lijden, vind ik wel erg!

Plaats reactie