De nieuwe patisserie en desserts

Heb je iets gezien, te vertellen of vragen? Dat kan en mag hier.
Plaats reactie
Tompie
Berichten: 134
Lid geworden op: 02 okt 2006, 12:24
Locatie: Amersfoort

De nieuwe patisserie en desserts

Bericht door Tompie » 01 mar 2007, 08:44

De nieuwe P&D is weer binnen. Wat een genot weer om door te lezen...

Die kaviaar van basilicumzaadjes lijkt me wel lachen. Binnenkort maar ff bij de intratuin langsgaan.

Jammer dat ze ng geen stikstofvaatjes verkopen bij de Kruidvat
Een dag niet gekookt is een dag niet geleefd.

Tom

Willem-chef
Berichten: 150
Lid geworden op: 18 feb 2006, 00:08

Bericht door Willem-chef » 01 mar 2007, 09:06

ik kreeg hem gisteren idd op mijn poststapeltje, maar ik heb nog geen tijd gehad om er in te kijken

Webmaster
Berichten: 2664
Lid geworden op: 20 aug 2004, 11:37
Locatie: WWW
Contacteer:

Bericht door Webmaster » 01 mar 2007, 17:30

ik heb hem ook gekregen ga ze een mail sturen als we een paarartikelen kunnen gebruiken op het forum
Kokforum.nl : de website voor koks

Gebruikersavatar
Cees
Berichten: 1081
Lid geworden op: 14 jul 2006, 13:43
Locatie: Heerenveen
Contacteer:

Bericht door Cees » 02 mar 2007, 01:11

Ja hier ook binnen:)
Super weer!

Was laats bij een demo en daar vertelden ze dat je die basilicumzaad bij de toko moest halen, maar intra tuin zal ze ook vast wel hebben :)

marcin
Berichten: 234
Lid geworden op: 29 okt 2006, 15:22
Locatie: cadzand
Contacteer:

Bericht door marcin » 02 mar 2007, 14:13

zou dit alleen met basilicumzaadjes werken of ook met koriander, venkel, etc iemand al ervaring mee?

altijd weer een plezier de nieuwe p en d
:)
iedereen ziet wanneer ik dronken ben, maar niemand ziet wanneer ik dorst heb!

sknaapen
Berichten: 9
Lid geworden op: 05 mar 2006, 00:39
Locatie: waddinxveen

Bericht door sknaapen » 04 mar 2007, 11:12

waar kan je lid worden van dit blad

Tompie
Berichten: 134
Lid geworden op: 02 okt 2006, 12:24
Locatie: Amersfoort

Bericht door Tompie » 04 mar 2007, 11:44

sknaapen schreef:waar kan je lid worden van dit blad
Via http://www.saisonnier.net/index.php/sai ... sserts/pd/

Via internetboetiek volgens mij.

Anders gewoon ff een mailtje sturen.
Een dag niet gekookt is een dag niet geleefd.

Tom

Peter Heuts
Berichten: 8
Lid geworden op: 13 okt 2006, 12:52

Bericht door Peter Heuts » 22 mar 2007, 14:32

Ook ik lees met plezier de saisonnier en heb me gelijk geaboneerd op P&D. zeer mooie vakblkaden geen moment spijt van gehad.

Tompie
Berichten: 134
Lid geworden op: 02 okt 2006, 12:24
Locatie: Amersfoort

Bericht door Tompie » 09 apr 2007, 18:58

Cees schreef:Ja hier ook binnen:)
Was laats bij een demo en daar vertelden ze dat je die basilicumzaad bij de toko moest halen, maar intra tuin zal ze ook vast wel hebben :)
Heb bij de Praxis gehaald (EUR2.00) en het zit nu al 1 uur in water. Begint er uit te zien als in de P&D. Zo op het oog vind ik het niet smakelijk, echter na 1 uur smaakt het best grappig. Je proeft een hele lichte basilicum. Het zaadje zorgt voor de crunch en het water omheen een soort van zalvend geheel. Niet het splash gevoel van algin-calcic overigens.

Ik veronderstel dat het goed hecht met water-achtige vloeistoffen, al zal je er niet te veel smaak aan toevoegen omdat de basilicum-smaak echt heel subtiel is.

Waarschijnlijk lekker icm met iets anders qua textuur, maar wel licht van smaak. Icm vis, gelatine iets, op een krokant lepeltje, in salade...

Waarschijnlijk moet je bij de toko halen, want dan heb je meer zaadjes.



Ik laat het er nog ff inliggen en plaatst tzt een foto.
Een dag niet gekookt is een dag niet geleefd.

Tom

jerno
Berichten: 55
Lid geworden op: 21 mar 2007, 22:13
Locatie: Tienen

Bericht door jerno » 10 apr 2007, 12:50

nummer hoeveel is deze? blijkbaar heeft de nederlandse een andere ? ik zit aan 5

Tompie
Berichten: 134
Lid geworden op: 02 okt 2006, 12:24
Locatie: Amersfoort

Bericht door Tompie » 10 apr 2007, 17:23

5. Volgens mij zijn de nl en be editie hetzelfde.
Een dag niet gekookt is een dag niet geleefd.

Tom

jerno
Berichten: 55
Lid geworden op: 21 mar 2007, 22:13
Locatie: Tienen

Bericht door jerno » 10 apr 2007, 20:09

tiens , ik ben nergens een kaviaar van basilicumzaadjes tegen gekomen...

enigste was van koffie ...

Tompie
Berichten: 134
Lid geworden op: 02 okt 2006, 12:24
Locatie: Amersfoort

Bericht door Tompie » 10 apr 2007, 20:16

Pagina 581, kaviaar van koffie dmv basilicumzaadjes.
Een dag niet gekookt is een dag niet geleefd.

Tom

Plaats reactie