Koksopleiding

Vind of schrijf hier je infomatie over de verschillende cursussen en scholen.
Plaats reactie
Teun M
Berichten: 2
Lid geworden op: 14 jul 2009, 17:33

Koksopleiding

Bericht door Teun M » 15 jul 2009, 12:15

Hey,

Ik vroeg me af of er ook iets is van een koksopleiding op HBO niveau? Want ik doe momenteel HBO en zou het wel leuk vinden om ook op dat niveau te blijven. Oh ja, ik kan nog niet echt koken want ik heb geen opleiding daarvoor.

Leo
Forum Chef
Berichten: 4321
Lid geworden op: 20 aug 2004, 11:42
Locatie: Gorinchem
Contacteer:

Re: Koksopleiding

Bericht door Leo » 15 jul 2009, 12:51

geen opleiding betekend niet dat je niet kan koken.
HBO is er voglens mij niet. Er zijn wel wat topics over.
"ein Gericht kann immer nur so gut sein, wie es seine Grundprodukte sind" R.Speth
www.koksforum.nl

Gebruikersavatar
sous
Berichten: 49
Lid geworden op: 14 jul 2009, 09:40

Re: Koksopleiding

Bericht door sous » 07 aug 2009, 15:23

he teun,

de opleiding tot kok begint met niveau 2.1 wat dus in feite een eerste jaar mbo is. Na 4 jaar krijg je het diploma zelfstandig werkend kok, een mbo diploma dus.

Daarnaast kun je geschoold worden to leermeester (niveau 4) en na de opleiding zelfstandig werkend kok kun je doorgaan met de cursus gespecialiseerd restaurantkok en gastronomie (niveau 5) deze laatste twee staan gelijk aan een hbo opleiding.

Let wel, het hele traject neemt dus ongeveer 6 jaar in beslag en kan bij uitzondering(groot talent) versneld worden afgelegd.
als je per se in de horeca een opleiding wilt volgen en op hbo niveau wilt blijven zou ik eerst overwegen om de hogere hotelschool te doen.

hopelijk kan je hier iets mee. meer info vind je op www.svh.nl

Plaats reactie