Leermeester

Vind of schrijf hier je infomatie over de verschillende cursussen en scholen.
Plaats reactie
sjaak
Berichten: 584
Lid geworden op: 09 mar 2006, 11:44
Locatie: Noordwijk

Leermeester

Bericht door sjaak » 26 okt 2008, 23:34

Wie is hier Leermeester en heeft hier opmerkingen over ?
zoals gezegd heb ik binnen kort een gesprek waar ik graag ook de leermeesters vertegenwoordig

volgens mij zou er begin ieder schooljaar een update moeten komen van de examen eisen, veranderingen in de opleiding.
Vakantie dagen van dat jaar etc.
en op welke criteria de leerling beoordeeld wordt en welke stof waneer behandeld wordt.
ik heb vanuit ROC Leiden een per taak uitgewerkt A4tje met daarop alle criteria waaraan je per taak moet voldoen. incl kritieke punten.
ik zou dit eigenlijk verplicht vinden om dit aan iedere praktijkopleider te geven.
Ook als er wijzegingen zijn vind ik dat een leermeester dit via SVH of de ROC's dient te vernemen
nu moet je al je info zelf verzamelen.

Leo
Forum Chef
Berichten: 4321
Lid geworden op: 20 aug 2004, 11:42
Locatie: Gorinchem
Contacteer:

Re: Leermeester

Bericht door Leo » 26 okt 2008, 23:37

heb leermeester al een tijdje. Best goed om te doen.
Ben alleen geen voorstander, van elke keer zo'n opleiding te veranderen.

Maar idd, met al de veranderingen van scholen, met betrekking tot examens is het gewon niet meer bij te houden.
Maar, of dan fijn is, om elk jaar te moeten opfrissen..??? Ik kan me voorstellen, dat we wel wat beters te doen hebben.
"ein Gericht kann immer nur so gut sein, wie es seine Grundprodukte sind" R.Speth
www.koksforum.nl

sjaak
Berichten: 584
Lid geworden op: 09 mar 2006, 11:44
Locatie: Noordwijk

Re: Leermeester

Bericht door sjaak » 27 okt 2008, 18:37

Ik heb het meer over een brief van 1 a 2 kantjes met daarin alle relevante info van school uit

Gebruikersavatar
Milou
Berichten: 20
Lid geworden op: 16 apr 2009, 21:27
Locatie: Ulft

Re: Leermeester

Bericht door Milou » 25 nov 2009, 15:00

Ik heb in Mei dit jaar mijn leermeester diploma behaald.

Ik vond de gehele cursus nogal makkelijk...
Van mij mogen de eisen wel wat hoger liggen, er waren bij mij in de cursisten groep een aantal mensen waar ik mijn twijfels bij had aangezien zij wel de nieuwe generatie koks en bediening medewerkers op gaan leiden.

Ook had ik er meer van verwacht betreft de lesmethodes die de scholen hanteren en hoe daar mee om te gaan als leermeester.

Nog één puntje; Hoe ga je om met situaties als een leerling agressie toont naar de leermeester zelf? gezien hoe de leerlingen van tegenwoordig zich kunne uitten naar collega's toe.

Tegenwoordig krijg je regelmatig leerlingen in een bedrijf die totaal geen interesse meer hebben voor het vak of een mega grote mond hebben en een koksopleiding doen ''omdat ze toch iets moeten doen''.

In het bedrijf waar ik momenteel werkzaam ben hebben we vanaf September al drie leerlingen versleten, ik vind het ontzettend zonde dat je nog weinig echt gemotiveerde leerlingen tegenkomt.

Sowieso vond ik het niveau vrij makkelijk waardoor eigenlijk iedereen die de 700 euro neertelt leermeester kan worden.

Ik heb sterk het idee dat dit meedraagt aan de kwaliteit van de leerlingen van tegenwoordig...

Zelf vind ik het zeer belangrijk dat wij leermeesters op de hoogte worden gehouden van de lesmethode die op dit moment worden aangehouden.
Ik ben nog niet al te lang geleden geslaagd voor mijn niveau 3 diploma dus ik weet hoe het nu nog in zijn werk gaat.

Aangezien de manier van opleiden nog wel eens veranderd denk ik niet dat het over een aantal jaar nog het zelfde zal zijn.
Het leven van een kok gaat niet over rozen...

Plaats reactie