Michelin London en Great-Britain & Ireland 2010

Al het nieuws over de Michelin sterren, Gault Millau, Lekker
Plaats reactie
Gebruikersavatar
berexstone
Berichten: 673
Lid geworden op: 02 nov 2009, 12:07

Michelin London en Great-Britain & Ireland 2010

Bericht door berexstone » 15 jan 2010, 19:36

Woensdag 20 januari 2010 liggen de twee gidsen 'Michelin London 2010' en 'Michelin Great Britain & Ireland 2010' uit. Londen is een tweede driesterrenrestaurant rijker, "Alain Ducasse at The Dorchester", dus "Gordon Ramsay behield z'n drie sterren. Dat geldt echter niet voor "Gordon Ramsay at Claridge's" waar de (enige) ster verdween).
Verder in Londen :
"Aubergine", "Ambassade de L'Ill", "Assaggi", "Foliage at the Mandarin Oriental Hyde Park Hotel", "Richard Corrigan at Lindsay House" verloren alle hun ster (alhoewel ik niet weet of de restaurants eventueel ergens in 2009 sloten). "The Capital" in Kensington & Chelsea verloor twee sterren.
Michelin geeft Londen verder geen espoirs (rising stars) voor een toekomstige ster.....
***/
"Gordon Ramsay"
"Alain Ducasse at The Dorchester"
**/
"Pied à Terre"
"the Ledbury" ------- NEW
"Marcus Wareing at The Berkeley"
"Le Gavroche"
"Hibiscus"
"The Square"
"L'Atelier de Joël Robuchon"
*/ Alleen de nieuwkomers : 6 van in totaal 39 restaurants :
"The Harmwood Arms"
"Bingham Restaurant at Bingham Hotel"
"Apsleys at The Lanesborough Hotel"
"Galvin at Windows at London Hilton Hotel"
"Tamarind"
"Texture"
Uiteraard hoort de op het koksforum zéér populaire "Locanda Locatelli" nog altijd moeiteloos bij de 39 éénsterrestaurants.

In Wales kwam het tot een kleine 'sterrenregen' waardoor het aantal sterrenrestaurants steeg van één naar vier ! (allen één ster)
Ook Schotland kreeg er drie éénsterzaken bij.
Het enige tweesterrenrestaurant in Schotland blijft "Andrew Fairlie" in Auchterarder, en "Patrick Guilbaud" in het Ierse Dublin.

In totaal kent de gids :
131 Bib Gourmands --- 122 éénsterrestaurants --- 14 tweesterrenrestaurants --- 4 driesterrenrestaurants

Gebruikersavatar
berexstone
Berichten: 673
Lid geworden op: 02 nov 2009, 12:07

Re: Michelin London en Great-Britain & Ireland 2010

Bericht door berexstone » 15 jan 2010, 21:34

Michelin Guide Great-Britain & Ireland 2010 (press : 15-01-2010 --- release : 20-01-2010)
***/
Bray-on-Thames - Windsor & Maidenhead - "Fat Duck"
Bray-on-Thames - Windsor & Maidenhead - "The Waterside Inn"
London - Chelsea - "Gordon Ramsay"
London - Mayfair - "Alain Ducasse at The Dorchester" --- NEW
**/
Cambridge - Cambridgeshire - "Midsummer House"
Changford - Devon - "Gidleigh Park"
Cheltenham - Gloucestershire - "Le Champignon Sauvage"
Malmesbury - Wiltshire - "Whatley Manor"
Oxford / Great Milton - Oxfordshire - "Le Manoir aux Quat' Saisons"
SCOTLAND - Auchterarder - Perth & Kinross - "Andrew Fairlie at Gleneagles"
REPUBLIC OF IRELAND - Dublin - Dublin - "Patrick Guilbaud"
LONDON :
Camden - Bloomsbury - "Pied à Terre"
Kensington & Chelsea - North Kensington - "The Ledbury" --- NEW
City of Westminster - Belgravia - "Marcus Wareing at The Berkeley"
City of Westminster - Mayfair - "Le Gavroche"
City of Westminster - Mayfair - "Hibiscus"
City of Westminster - Mayfair - "The Square"
City of Westminster - Strand & Covent Garden - "L'Atelier de Joël Robuchon"

Eén nieuw éénsterrestaurant in Ierland : Ardmore - Waterford - "The House at Cliff House Hotel"
Vijf nieuwe éénsterrestaurants (Londen niet meegerekend) in Engeland
Drie nieuwe éénsterrestaurants in Schotland
Drie nieuwe éénsterrestaurant in Wales

In totaal verloren 13 restaurants in de gids één ster en twee restaurants twee sterren.

Gebruikersavatar
Pluter
Berichten: 516
Lid geworden op: 02 mar 2007, 13:41
Locatie: Haarlem

Re: Michelin London en Great-Britain & Ireland 2010

Bericht door Pluter » 15 jan 2010, 23:42

berexstone schreef:Eén nieuw éénsterrestaurant in Ierland : Ardmore - Waterford - "The House at Cliff House Hotel"
Kijk 's aan, da's rap.... Gefeliciteerd!!!
Laatst gewijzigd door Pluter op 15 jan 2010, 23:48, 1 keer totaal gewijzigd.
Mother Nature is the true artist, and the chef is merely the technician. MPW

Leo
Forum Chef
Berichten: 4321
Lid geworden op: 20 aug 2004, 11:42
Locatie: Gorinchem
Contacteer:

Re: Michelin London en Great-Britain & Ireland 2010

Bericht door Leo » 15 jan 2010, 23:43

kajuiter zit hier ook op het forum toch?
"ein Gericht kann immer nur so gut sein, wie es seine Grundprodukte sind" R.Speth
www.koksforum.nl

Gebruikersavatar
berexstone
Berichten: 673
Lid geworden op: 02 nov 2009, 12:07

Re: Michelin London en Great-Britain & Ireland 2010

Bericht door berexstone » 16 jan 2010, 00:03

Ha Leo en Pluter, ja ik heb ook al vaker iets gelezen van iemand die in Ierland werkt op het forum

Amazingtruffle
Berichten: 240
Lid geworden op: 30 dec 2008, 00:23
Locatie: Haarlem
Contacteer:

Re: Michelin London en Great-Britain & Ireland 2010

Bericht door Amazingtruffle » 16 jan 2010, 10:11

Yep, zag vorige week een berichtje van Martijn .. die zal happy zijn!
“At the end of the day, it’s just food, isn’t it? Just food”.(MPW)

Gebruikersavatar
berexstone
Berichten: 673
Lid geworden op: 02 nov 2009, 12:07

Re: Michelin London en Great-Britain & Ireland 2010

Bericht door berexstone » 16 jan 2010, 14:02

Werkt er ook niet iemand van het forum bij Robuchon in Londen?

Plaats reactie