chocolade garnituren

Vrijheid van creative mening!
Plaats reactie
galaktika
Berichten: 4
Lid geworden op: 24 jul 2011, 08:03

chocolade garnituren

Bericht door galaktika » 27 jul 2011, 09:28

Hallo, is er iemand die weet hoe je chocolade spiralen moet maken? Of is hier een site voor waar allerlei chocolade garnituren en hoe je ze moet maken? Dit wil ik gaan maken voor een dineetje thuis.
Groetjes D

yrtsap
Berichten: 195
Lid geworden op: 21 jun 2007, 12:50
Locatie: windowsd'nc fedder

Re: chocolade garnituren

Bericht door yrtsap » 04 aug 2011, 21:39

bekijk het boek perfecte garneringen eens van jean pierre wybauw. top boek

Joo-suf
Berichten: 69
Lid geworden op: 04 mei 2010, 14:23
Locatie: Meerhoven

Re: chocolade garnituren

Bericht door Joo-suf » 08 aug 2011, 10:42

Vetvrij papier in een rechthoek snijden.
3/4 met chocolade bedekken, strepen trekken met behulp van een spuitzak en dan los oprollen (begin van de chocolade na het einde van de 3/4) en latten opstijven. Bewaren in de vriezer anders zakken ze in elkaar omdat je de chocolade niet hebt bewerkt. Om ze niet in elkaar te laten zakken moet je de chocolade tableren.

Snap je het....

galaktika
Berichten: 4
Lid geworden op: 24 jul 2011, 08:03

Re: chocolade garnituren

Bericht door galaktika » 11 aug 2011, 21:44

Super bedankt voor de tips, ga het boek gelijk kopen en de manier voor de sporaal uitproberen

Groetjes

Plaats reactie