Truffel recepten

Vrijheid van creative mening!
Plaats reactie
ronbrug
Berichten: 8
Lid geworden op: 21 jan 2009, 14:33
Locatie: De Bilt
Contacteer:

Truffel recepten

Bericht door ronbrug » 11 sep 2009, 16:49

Ik ga 1 november van start met mijn bedrijf, en ga openen met een truffeldiner.
Deze diners ga ik geven in Leusden http://www.kookstudioderiet.nl/.
Nu zoek ik nog een paar mooie truffel recepten. voornamelijk zwarte truffel, en afhankelijk van de prijs dit een beetje wit.

Ik zag al een paar mooie truffel salsa recepten.

Leo
Forum Chef
Berichten: 4321
Lid geworden op: 20 aug 2004, 11:42
Locatie: Gorinchem
Contacteer:

Re: Truffel recepten

Bericht door Leo » 11 sep 2009, 17:17

zelf de pasta laten maken, draaien en koken.

De truffel zou ik zelf schaven. Maar, het lijk zo simpel, en er kan zoveel fout gaan.

leuk om te doen.
"ein Gericht kann immer nur so gut sein, wie es seine Grundprodukte sind" R.Speth
www.koksforum.nl

shuraa
Berichten: 34
Lid geworden op: 22 sep 2009, 14:10

Re: Truffel recepten

Bericht door shuraa » 29 sep 2009, 14:49

en vooral niet teveel gebruiken; het heeft zo'n bepalende overheersende smaak
Gloyou.com. Ervaar het gemak van alles in één. O.a. eetgelegenheden, recepten en nog veel meer!

Plaats reactie