voorstellen

Graag zien wij wie U bent!
Plaats reactie
Didi Han
Berichten: 5
Lid geworden op: 26 jul 2008, 09:29

voorstellen

Bericht door Didi Han » 30 jul 2008, 08:11

Halo Collega Koks
ik zal voorstellen,
ik ben Didi Han, ik kom uit indonesia na aantal jaren werkzaam in hotel en rest voor meer dan 25 jaar,nu ben ik eenbeetje rustig an, tijd voor anderen de kans geven.
jullie kan mijn website zien: http://www.geocities.com/didihan52
wat zit er in? is gaat over mijn kunst :groenten snijden, ice beeld, chocolade
die later ga ik workshop organizeren,

groetjes, allemaal
Didi Han

*******************************************************
Food Decorator
Didi Han
http://www.geocities.com/didihan52
********************************************************

Gebruikersavatar
Cees
Berichten: 1081
Lid geworden op: 14 jul 2006, 13:43
Locatie: Heerenveen
Contacteer:

Re: voorstellen

Bericht door Cees » 31 jul 2008, 00:52

Hallo Didi Han,

Wekom op het koksforum, leuk om te zien dat er nog mensen moeite nemen als carving in welke soort dan ook! Ziet er allemaal prachtig uit!
Als je ooit demo's gaat geven, dan kom ik zeker ff kijken :)

Zelf heb ik een cursus ice carving gedaan, en vondt het prachtig om te doen! Helaas weinig tijd voor dat soort dingen, dus komt er niks van. Ik houd van strakke vormen...zeg maar " hoekig " omdat ik vind dat je ijs als kristal moet behandelen, en dus eigenschappen met niet al te veel gekke rondingen moet maken...zeg maar als een soort " zwarovski " kristal.

Helaas is dit een ondergeschoven kindje in de horeca. Maar eigenlijk is het een enorm show effect waar gasten nog lang over napraten. Gasten vinden en blijven het gewoon mooi vinden, en hebben gevoel dat er ook echt iets speciaals voor hun gebeurdt. Tuurlijk kan dat ook op andere manieren, maar carving is ontzettend mooi...mits je het goed doet! Maar dat zit bij jouw wel goed :)


Groeten,

Cees
Volg me op Twitter: http://twitter.com/CeesCook

Didi Han
Berichten: 5
Lid geworden op: 26 jul 2008, 09:29

Re: voorstellen

Bericht door Didi Han » 31 jul 2008, 09:07

Hoi Cees,
bedank voor jij reactie
heel erg jammer, ik ben al lang niet meer demo
toen elke jaar zit ik in Borne : Tweente Show weet jij toh
maar als ik krijg gelegenheid voor demo , ik zal jij laten weten
op dit moment ik doe alleen voor plezier he he he he he
daarom ik heb geen domain he he he
ook in youtube,
groetjes
Didi Han

Plaats reactie