L'air du temps

waarbij recente en niet recente boeken aan bod komen
Plaats reactie
Gebruikersavatar
Cees Timmerman
Berichten: 933
Lid geworden op: 29 okt 2007, 18:29
Locatie: Dordrecht
Contacteer:

L'air du temps

Bericht door Cees Timmerman » 14 jan 2008, 22:34

Prachtig boek van Sang Hoon Degeimbre, de Belgisch/Koreaanse sterrenchef. Voor mensen die geintresseerd zijn in moluculaire gastronomie zeker een aanrader. Prachtige fotografie.

shein
Berichten: 51
Lid geworden op: 31 jan 2007, 19:23
Locatie: Bilzen Belgie

Bericht door shein » 15 jan 2008, 10:52

Ik heb hem ook gekocht. Gebruikt alleen weer andere producten dan Ferran (texturas). Transglutaminase etc. Maar is wel een prachtig boek.
"Emancipatie: hij is lekker in bed maar koken kan hij niet."
Kees van Kooten

Gebruikersavatar
Cees Timmerman
Berichten: 933
Lid geworden op: 29 okt 2007, 18:29
Locatie: Dordrecht
Contacteer:

Bericht door Cees Timmerman » 15 jan 2008, 11:34

Volgens mij gebruikt hij de poedertjes van Sosa, te bestellen bij de firma Cnudde (check de web-zijde)

Jeroen Gruber
Berichten: 95
Lid geworden op: 02 aug 2006, 17:23

Bericht door Jeroen Gruber » 01 mar 2008, 14:08

Heb dit boek inmiddels ook, is inderdaad een prachtig boek.

Gebruikersavatar
Tim
Berichten: 344
Lid geworden op: 24 apr 2006, 22:06

Bericht door Tim » 02 mar 2008, 00:36

Hey jongens,
Waar kopen jullie die boeken, je hoeft namelijk niet op bol.com te kijken voor dat soort titels.
Internet of gewoon in een zaak?
Enne, wat kost ie?

groeten Tim
a state of mind, a passion, an addiction, an abusive drive to reach perfection knowing that it is impossible to obtain in this lifetime...Guillaume St. Cin

shein
Berichten: 51
Lid geworden op: 31 jan 2007, 19:23
Locatie: Bilzen Belgie

Bericht door shein » 02 mar 2008, 05:10

Ik herb hem gewoon in de standaard boekhandekl in belgie gekocht. Anders moet die zeker via het isbn nr te bestellen zijn
"Emancipatie: hij is lekker in bed maar koken kan hij niet."
Kees van Kooten

Gebruikersavatar
Cees Timmerman
Berichten: 933
Lid geworden op: 29 okt 2007, 18:29
Locatie: Dordrecht
Contacteer:

Bericht door Cees Timmerman » 02 mar 2008, 08:46

Ik heb deze toevallig op de ISPC gekocht, maar het meeste koop is bij Donner in Rotterdam, grote collectie in allerlei talen,
MAARRRR....... als je kijkt naar de huidige waarde van de dollar ten opzichte van de euro moet je natuurlijk je boeken bestellen bij amazon.com.
Amazon is naar mijn weten de grootste ter wereld en ze hebben ongeveer alles. Ook veel dvd's over koken en aanverwante zaken. Het boek van restaurant the french laundry van Thomas Keller bijvoorbeeld, heb ik gekocht voor een euro of 80 in de kookboeken winkel van Antwerpen. Op amazon $31,95 (plus $5 verzendkosten) tel uit je winst. Het assortiment van bol past vergeleken met amazon in een holle kies.

Gebruikersavatar
Tim
Berichten: 344
Lid geworden op: 24 apr 2006, 22:06

Bericht door Tim » 06 mar 2008, 10:00

Wat heb je betaald voor het boek dan?
a state of mind, a passion, an addiction, an abusive drive to reach perfection knowing that it is impossible to obtain in this lifetime...Guillaume St. Cin

cozy

Bericht door cozy » 06 mar 2008, 10:45

welke dvd kunnen jullie mij dan aanbevelen bij amazon.com

Gebruikersavatar
Tim
Berichten: 344
Lid geworden op: 24 apr 2006, 22:06

Bericht door Tim » 11 mar 2008, 10:28

Iemand een isbn nummer van het boek met een prijs erbij?

Tim
a state of mind, a passion, an addiction, an abusive drive to reach perfection knowing that it is impossible to obtain in this lifetime...Guillaume St. Cin

Jean Van der Stuyft
Berichten: 65
Lid geworden op: 20 okt 2006, 20:13
Locatie: Oostende België

Bericht door Jean Van der Stuyft » 11 mar 2008, 13:02

Boek L'air du temps
ISBN nummer : 2-9600487-6-8
Uitgeverij : Editions Françoise Blouard (www.francoiseblouard.com)
Boek is te koop via de website

ralph geerts

Bericht door ralph geerts » 12 mar 2008, 02:24

ik wil hem ik wil hem 8)

Kookboekhandel
Berichten: 4
Lid geworden op: 16 dec 2005, 16:10
Locatie: amsterdam
Contacteer:

Bericht door Kookboekhandel » 28 mar 2008, 13:33

Boek l'air du temps heb ik gewoon staan in mijn winkel kost 89,90.
Met 5 euro verzendkosten extra stuur ik ook alle boeken op door het hele land.

Groet
Jonah Freud
De Kookboekhandel
Amsterdam
De enige echte kookboekhandel in de Benelux

paulbrussel
Berichten: 147
Lid geworden op: 28 nov 2006, 13:57
Locatie: Brussel

Bericht door paulbrussel » 01 apr 2008, 16:16

Op de website van de uitgever te koop voor 85 €; houd er rekening mee dat er een Franse én een Nederlandse editie is (verschillende ISBN-nummers?).

Plaats reactie