wettelijke verplichting om MeP lijsten te bewaren?

Vind hier alle informatie met betrekking tot HACCP, CAO, wetgeving e.d.
Gebruikersavatar
sous
Berichten: 49
Lid geworden op: 14 jul 2009, 09:40

wettelijke verplichting om MeP lijsten te bewaren?

Bericht door sous » 13 nov 2014, 10:09

he koks,

mijn collega beweerde onlangs dat we de ingevulde MeP lijsten meerdere weken moesten bewaren, hij zei dit met een stelligheid dat ik er bijna in trapte. Later bedacht ik mij dat het niet eens verplicht is om die lijsten te hanteren dus lijkt het me zelfs volslagen onzin dat je ze dan wel zou moeten bewaren
iemand hier kennis /ervaring mee die je wilt delen?

thanks

de souschef

Plaats reactie