temperatuur lijsten.........

Vind hier alle informatie met betrekking tot HACCP, CAO, wetgeving e.d.
Plaats reactie
toet007
Berichten: 36
Lid geworden op: 02 dec 2009, 17:42

temperatuur lijsten.........

Bericht door toet007 » 19 apr 2010, 15:35

Ik weet mij te herinneren dat er een site is waar je goede temperatuurlijsten kan downen, echter kan ik deze niet meer vinden.

De lijst staat duidelijk omschreven
- koeling en soorten
- schaal-schelpdieren
- zuivel
- vlees
- kip/wild en gevogelte
- diepvries produkten
- bereiden en terugkoelen

iemand hier, alvast bedankt......

Gebruikersavatar
Tim
Berichten: 344
Lid geworden op: 24 apr 2006, 22:06

Re: temperatuur lijsten.........

Bericht door Tim » 19 apr 2010, 20:29

wat wil je precies weten dan? je snapt toch wel dat we hier weinig mee kunnen?
en ehm... je zou eens een boek kunnen open slaan...of ben ik nou gek?
a state of mind, a passion, an addiction, an abusive drive to reach perfection knowing that it is impossible to obtain in this lifetime...Guillaume St. Cin

toet007
Berichten: 36
Lid geworden op: 02 dec 2009, 17:42

Re: temperatuur lijsten.........

Bericht door toet007 » 19 apr 2010, 21:59

Daarom haat ik nou forums omdat er geen een is die een
normaal antwoord geven kan.......laat maar ben weg hier.

Amazingtruffle
Berichten: 240
Lid geworden op: 30 dec 2008, 00:23
Locatie: Haarlem
Contacteer:

Re: temperatuur lijsten.........

Bericht door Amazingtruffle » 19 apr 2010, 22:59

Da's er een van tempo team...
die komt er wel..
“At the end of the day, it’s just food, isn’t it? Just food”.(MPW)

Leo
Forum Chef
Berichten: 4321
Lid geworden op: 20 aug 2004, 11:42
Locatie: Gorinchem
Contacteer:

Re: temperatuur lijsten.........

Bericht door Leo » 20 apr 2010, 05:41

toet007 schreef:Daarom haat ik nou forums omdat er geen een is die een
normaal antwoord geven kan.......laat maar ben weg hier.
Kijk, je had nog meer reacties kunnen afwachten...maar..goed.
laat maar inderdaad.
"ein Gericht kann immer nur so gut sein, wie es seine Grundprodukte sind" R.Speth
www.koksforum.nl

Plaats reactie