Italië laks met voedselregels

Vind hier alle informatie met betrekking tot HACCP, CAO, wetgeving e.d.
Plaats reactie
Webmaster
Berichten: 2664
Lid geworden op: 20 aug 2004, 11:37
Locatie: WWW
Contacteer:

Italië laks met voedselregels

Bericht door Webmaster » 02 aug 2007, 06:33

Italië en Griekenland nemen het niet zo nauw met de hygiëneregels voor wat betreft de voedselproductie. Slovenië daarentegen krijgt een pluim.

Dat blijkt uit een rapport van inspecteurs van de Food and Veterinary Office (FVO). Italië en Griekenland komen slecht uit de bus omdat zij zich weinig lijken aan te trekken van hygiëneregels als HACCP en zij zouden zich niet houden aan de General Food Law.

Helder
Nieuwe EU-lidstaten zoals Slovenië, maar ook Slowakije vallen juist op door hun grote betrokkenheid bij de Europese voedselveiligheidsregels. Volgens de FVO hebben deze landen de regels heel goed geïmplementeerd en hebben voedingsbedrijven een helder beeld van hun verantwoordelijkheid ten aanzien van voedselkwaliteit- en veiligheid.

Wel schort er nog een en ander aan etikettering van vlees en identificatie van dieren. ‘Maar alle voedingsbedrijven die wij hebben bezocht hadden een HACCP-systeem.’

Laks
In Italië en Griekenland zijn voedingsmiddelenbedrijven laks met de regels. HACCP is in die landen een zeldzaamheid. In Griekenland werd zelfs goedgekeurd vlees aangetroffen, dat echter niet veilig bleek voor humane consumptie.

http://ec.europa.eu/food/fvo/index_nl.htm
http://www.vwa.nl/portal/page?_pageid=1 ... ema=portal
http://ec.europa.eu/food/food/foodlaw/index_en.htm

Bron EVMI
Kokforum.nl : de website voor koks

Marielle
Berichten: 437
Lid geworden op: 09 aug 2006, 22:31
Locatie: Gorinchem
Contacteer:

Bericht door Marielle » 02 aug 2007, 08:29

diaree pilletjes mee naar milaan :? :lol:

Gebruikersavatar
Maurits
Berichten: 1376
Lid geworden op: 11 apr 2007, 09:52
Locatie: Heemskerk

Bericht door Maurits » 02 aug 2007, 08:55

Hepatitis A vaccinatie is ook een must......(GGD advies voor Turkije).
When there's smoke, there's flavor (Colgin)

Plaats reactie