Japanse palinggerechten in Okura

Zijn er leuke evenementen of beurzen op komst? kijk / post ze hier.
Plaats reactie
Webmaster
Berichten: 2664
Lid geworden op: 20 aug 2004, 11:37
Locatie: WWW
Contacteer:

Japanse palinggerechten in Okura

Bericht door Webmaster » 10 jul 2007, 21:36

vrijdag 27 t/m maandag 30 juli, Amsterdam

Een heel weekend lang staan restaurant Yamazato (nummer 80 in de Lekker top-100) en het teppanyaki-restaurant Sazanka in hotel Okura in het teken van unagispecialiteiten.

Chef-kok Nonaka bereidt in Sazanka tijdens deze dagen diverse palinggerechten, zodat zijn gasten kennis kunnen maken met de Japanse traditie van paling eten. In Yamazato wordt de paling op traditionele wijze bereid: de vis wordt via de rug gefileerd en daarna gegrilleerd boven bijzonder hete bincho-houtskool. Bekijk hier de restaurantgegevens: Yamazato en Sazanka.

http://www.lekker.nl/zoeken/_restaurant ... ID=410&i=0
http://www.lekker.nl/zoeken/_restaurant ... ID=478&i=0

Bron: www.lekker.nl
Kokforum.nl : de website voor koks

Leo
Forum Chef
Berichten: 4321
Lid geworden op: 20 aug 2004, 11:42
Locatie: Gorinchem
Contacteer:

Bericht door Leo » 10 jul 2007, 21:38

zo..dat lijkt me wel echt heel lekker

ben een paling fan 8)
"ein Gericht kann immer nur so gut sein, wie es seine Grundprodukte sind" R.Speth
www.koksforum.nl

Marielle
Berichten: 437
Lid geworden op: 09 aug 2006, 22:31
Locatie: Gorinchem
Contacteer:

Bericht door Marielle » 10 jul 2007, 22:52

klinkt idd wel goed idd.wie weet komen we elkaar wel tegen daar :wink:

Leo
Forum Chef
Berichten: 4321
Lid geworden op: 20 aug 2004, 11:42
Locatie: Gorinchem
Contacteer:

Bericht door Leo » 11 jul 2007, 07:23

zou wel geen toeval zijn dan.

8)
"ein Gericht kann immer nur so gut sein, wie es seine Grundprodukte sind" R.Speth
www.koksforum.nl

Marino
Berichten: 80
Lid geworden op: 05 okt 2006, 16:55
Locatie: Den Bosch

Bericht door Marino » 11 jul 2007, 13:14

Pas gegeten in het Okura! Echt heel lekker, jammer dat ik de paling niet op heb. Wel kijkje genomen in de keuken. Leuke ervaring!

Plaats reactie