Er zijn 2379 resultaten gevonden

door Webmaster
28 sep 2008, 20:50
Forum: Koksforum Recepten
Onderwerp: Voorgerechten Vis&Vlees
Reacties: 11
Weergaves: 18188

Inktvis tomaten – saffraan bouillon

Inktvis tomaten – saffraan bouillon 3 ltr. Fumet poisson 6 kg. Rijpe tomaten 120 gr. Tomaten puree 25 gr. Ui 15 gr. Koriander 70 gedroogde tomaat 1 bol knoflook Peper en zout 4 ltr. Fond de volaille 2 kg. Grote inktvis (vuil) 1 blik gepelde tomaat 6 zakjes inktvis inkt 4 laurier blaadjes 3 takjes t...
door Webmaster
28 sep 2008, 20:37
Forum: Koksforum Recepten
Onderwerp: Voorgerechten Vis&Vlees
Reacties: 11
Weergaves: 18188

Gestoomde makreel citroen salade

Gestoomde makreel citroen salade 1 kg. Geplukte makreel ( = 5 st. ) 50 gr. Gehakte zwarte olijf 100 gr. Cremé fraiche 12 gr. Gesneden koriander 18 gr. Citroensap 100 gr. Basisdressing Peper en zout Alle ingredienten rustig met elkaar vermengen en met zout en vers gedraaide peper verder op smaak bre...
door Webmaster
28 sep 2008, 20:36
Forum: Koksforum Recepten
Onderwerp: Basis Recepten
Reacties: 21
Weergaves: 23208

Duxelles

Duxelles

400 gr. Gecutterde wit van de reuzenchampignons
125 gr. sjalot (fijne brunoise)
1 dl. Room
12 gr. Gehakte peterselie
Peper en zout

Paddenstoelen en sjalot aanzetten, als het vocht verdampt is, de room erbij. Iets laten inkoken en vervolgens de peterselie toevoegen en op smaak brengen.
door Webmaster
28 sep 2008, 20:33
Forum: Koksforum Recepten
Onderwerp: Basis Recepten
Reacties: 21
Weergaves: 23208

Blini beslag

Blini beslag 125 gr. Patent bloem 125 gr. Boekweitmeel 3 dl. melk (lauw) 20 gr. Gist (vers) 5 gr. Suiker 3 gr. Zout 2 eieren De gist oplossen in de lauwe warme melk. Dan de suiker, zout en eieren erbij. Glad roeren dan de bloem en boekweitmeel erbij dit samen glad roeren en afgedekt in de koelkast ...
door Webmaster
28 sep 2008, 20:31
Forum: Koksforum Recepten
Onderwerp: Voorgerechten Vis&Vlees
Reacties: 11
Weergaves: 18188

Alikruiken kookvocht

Alikruiken kookvocht 50 gr. Champignons (brunoise) 50 gr. Bleekselderie (fijne brunoise) 50 gr. Sjalot (fijne brunoise) 2 blaadjes laurier 25 gr. Sel gris 2 gr. Koriander korrels 1 dl. Noilly prat 75 gr. Prei (fijne brunoise) 75 gr. Ui 1 bol knoflook 4 takjes tijm 2 gr. Peper 2 dl. Witte wijn 2 ltr....
door Webmaster
26 sep 2008, 06:29
Forum: Berichten uit de Culinaire Wereld
Onderwerp: forumdag??
Reacties: 56
Weergaves: 7002

Re: forumdag??

Hi Dave,

Goed idee zal het met Leo opnemen misschien een combi doen samen met http://www.kokswereld.nl

we komen er op terug oke ?
door Webmaster
25 sep 2008, 22:19
Forum: Evenementen en beurzen
Onderwerp: 17e editie Tilburg Culinair
Reacties: 0
Weergaves: 4730

17e editie Tilburg Culinair

http://www.tilburg.com/upload/Presentatie_Logo/tilburgculinairlogo.jpg Van 25 t/m 28 september staat Tilburg weer in het teken van het culinaire leven. Het is moeilijk kiezen uit de vele culinaire activiteiten komend weekend: de Week van de Smaak, KunsthalKOOKT en Tilburg Culinair. Op deze 17e edit...
door Webmaster
25 sep 2008, 17:52
Forum: Van de Boekenplank
Onderwerp: Treeswijkhoeve brengt stijlboek uit
Reacties: 0
Weergaves: 585

Treeswijkhoeve brengt stijlboek uit

Dick Middelweerd van restaurant De Treeswijkhoeve in Waalre brengt half oktober het boek Beeldsmaak uit. ‘Geen kookboek maar een inspirerend stijlboek waarin design, fotografie en food samenkomen.’ In het boek neemt Middelweerd de lezer mee op de nooit aflatende zoektocht van De Treeswijkhoeve, waar...
door Webmaster
24 sep 2008, 20:26
Forum: Berichten uit de Culinaire Wereld
Onderwerp: Valhrona Demo (UPDATE)
Reacties: 10
Weergaves: 1920

Re: Valhrona Demo

Waar ?
Datum ?
Lokatie ?
door Webmaster
23 sep 2008, 20:32
Forum: Berichten uit de Culinaire Wereld
Onderwerp: Chaos op vliegveld door worst
Reacties: 0
Weergaves: 448

Chaos op vliegveld door worst

Het vliegveld van Stockholm is zondag bijna ontruimd doordat een hongerige medewerker van de verkeerstoren tijdens zijn lunchpauze besloot een worst te bakken. Door de hevige rookontwikkeling die daarop volgde, ging het rookalarm af. Het incident vond plaats op het Arlanda vliegveld in de Zweedse ho...
door Webmaster
23 sep 2008, 20:27
Forum: Evenementen en beurzen
Onderwerp: Recordpoging met bonbon van 200 meter 21 Sep. 2008
Reacties: 1
Weergaves: 5096

Geen bonbon van 200 meter

De Zutphense bonbonspecialist Huub Janson is er niet in geslaagd om ’s werelds grootste bonbon te maken. Tijdens het Chocoladefestival op zondag 21 september jl. bleek het gemis aan krachtstroom doorslaggevend, schrijft De Stentor. Het gevolg: de chocolademachine kwam niet op gang en 70 kilo chocola...
door Webmaster
23 sep 2008, 20:23
Forum: Evenementen en beurzen
Onderwerp: Jeugdkampioenen naar Euroskills
Reacties: 1
Weergaves: 4910

Nederlandse kookmedailles op EuroSkills

Nederlandse deelnemers aan het Europees kook- en serveerkampioenschap hebben afgelopen weekend zilver en brons gepakt. Dennis Huwaë, leerling-kok bij Ciel Bleu in het Okura hotel in Amsterdam, won zilver bij de wedstrijd koken, Kim Poortman, leerling-gastvrouw bij Merlet in Schoorl, behaalde brons b...
door Webmaster
23 sep 2008, 20:22
Forum: Horeca nieuws
Onderwerp: Edwin Kats verlaat La Rive
Reacties: 4
Weergaves: 2790

Edwin Kats naar Beiroet

Na een half jaartje rust weet Edwin Kats eindelijk waar hij na zijn jaren in de keuken van La Rive in het Amstel hotel naar toe gaat. Hij verhuist naar de Libanese hoofdstad Beiroet, om daar als executive chef in het InterContinental Hotel Phoenicia aan de slag te gaan. Na acht maanden sabbatical, b...
door Webmaster
23 sep 2008, 20:19
Forum: Restaurantgidsen; Michelin, Gault Millau en Lekker
Onderwerp: Gestreste chef wil af van Michelin-ster
Reacties: 2
Weergaves: 3047

Gestreste chef wil af van Michelin-ster

De Catalaanse chef Joan Borras heeft aangekondigd dat hij de Michelinster teruggeeft die hem in 2006 werd toegekend. De chef van restaurant Sant Salvador in La Vall de Bianya nabij Girona in de Spaanse streek Catalonië, noemt de ster ‘een juk, dat een enorme stress met zich meebrengt’. ‘Elke chef dr...
door Webmaster
22 sep 2008, 17:41
Forum: Producten en Warenkennis
Onderwerp: Neige - Apple Icewine (super tip!)
Reacties: 3
Weergaves: 3289

Neige - Apple Icewine (super tip!)

Sinds heden hebben wij een exclusieve samenwerking met een wijnleverancier. http://www.koksforum.nl/leo/appleice.jpg Apple ice wine wordt verkocht door Willem Blankenstein VENDANGES Grands Vins Utrechthaven 12 NL- 3433 PN Nieuwegein Tel: 0031(0)626927477 w.a.blankenstein@vendanges.nu http://www.vend...
door Webmaster
18 sep 2008, 16:34
Forum: Evenementen en beurzen
Onderwerp: Symposium Foodtrends and more…
Reacties: 0
Weergaves: 4733

Symposium Foodtrends and more…

Op donderdag 25 september organiseert Hogeschool Windesheim in Zwolle een smakelijk Food Symposium. Zwolle is van 22-28 september Hoofdstad van de Smaak. Reden voor de Christelijke Hogeschool Windesheim om dit onderwerp extra in de picture te zetten. Het symposium richt zich op iedereen die geïntere...
door Webmaster
18 sep 2008, 16:30
Forum: Horeca nieuws
Onderwerp: Binnerts koopt zaak Lambermon
Reacties: 0
Weergaves: 928

Binnerts koopt zaak Lambermon

Imko Binnerts gaat weer een eigen zaak beginnen. Hij heeft in Haarlem de exploitatie van het bedrijf van Michel Lambermon overgenomen, daar moet binnenkort Vis & Ko openen. ‘Het wordt eigenlijk een bedrijf zoals we ooit in IJmuiden zijn begonnen.’ Ik was verrast toen Michel zijn zaak te koop aanbood...
door Webmaster
17 sep 2008, 19:19
Forum: Spelregels / Support / Informatie
Onderwerp: Samenwerking met HRC International
Reacties: 0
Weergaves: 5320

Samenwerking met HRC International

Afbeelding

Per vandaag heeft is koksforum een nieuwe samenwerking aangegaan met HRC International. Dit bedrijf houdt zich bezig als men carrière wil maken in het buitenland voor meer informatie kijk hier: http://www.koksforum.nl/artikel/hrc1.html
door Webmaster
15 sep 2008, 09:42
Forum: Berichten uit de Culinaire Wereld
Onderwerp: Britse tv-kok verwondt zichzelf ernstig met mes
Reacties: 0
Weergaves: 528

Britse tv-kok verwondt zichzelf ernstig met mes

http://www.koksforum.nl/forumplaatjes/AC.jpg Onduidelijk is of de 71-jarige Antonio Carluccio zichzelf van het leven wilde beroven. De goedlachse Antonio Carluccio is kortgeleden in allerijl naar het ziekenhuis gebracht, nadat hij zichzelf met een keukenmes had gestoken. Men was bang dat Carluccio,...
door Webmaster
15 sep 2008, 09:38
Forum: Evenementen en beurzen
Onderwerp: Recordpoging met bonbon van 200 meter 21 Sep. 2008
Reacties: 1
Weergaves: 5096

Recordpoging met bonbon van 200 meter 21 Sep. 2008

Op zondag 21 september vindt in Zutphen het Chocoladefestival plaats. Publiekstrekker is de megabonbon die wordt uitgegoten in een dakgoot. Initiatiefnemer en bonbonspecialist Huub Janson hoopt met zijn actie het Guiness Book of Records te halen. ‘Je zoekt naar mogelijkheden om het festival een nieu...
door Webmaster
09 sep 2008, 21:49
Forum: Evenementen en beurzen
Onderwerp: Culinair Fraeylema 2008
Reacties: 0
Weergaves: 4745

Culinair Fraeylema 2008

http://seniorenkrantgroningen.nl/uploads/pics/Foto_Culinair_vanuit_de_toren.jpg Op vrijdag 19, zaterdag 20 en zondag 21 september 2008 wordt opnieuw een Culinair Fraeylema georganiseerd. Het sfeervolle Landgoed Fraeylemaborg in Slochteren vormt de entourage. Lionsclub Slochteren Skiramere deed dit ...
door Webmaster
07 sep 2008, 21:36
Forum: Berichten uit de Culinaire Wereld
Onderwerp: Jonge Gordon Ramsay in reclamefilmpje
Reacties: 2
Weergaves: 713

Jonge Gordon Ramsay in reclamefilmpje

Een heel jonge look-a-like van de Britse topkok Gordon Ramsay schittert in nieuw reclamefilmpje. In augustus verrastte de Britse vacaturesite Caterer.com met een heel ludieke viral video: een jongetje dat zijn moeder de huid vol scheldt omdat de lunchbox niet naar zin is. Het knulletje is een jonger...
door Webmaster
07 sep 2008, 21:23
Forum: Opleidingen / Cursus / School
Onderwerp: Traiteursopleiding bij ROCvA
Reacties: 0
Weergaves: 3682

Traiteursopleiding bij ROCvA

Het ROC van Amsterdam start een traiteursopleiding. De komende twee jaar wordt een groep studenten getraind op de beroepsvaardigheden van traiteur en kok, waarbij het zwaartepunt ligt op het traiteursvak. Op vrijdag 5 september opent Joop Braakhekke de nieuwe opleiding. Dat gebeurt op een Amsterdams...
door Webmaster
02 sep 2008, 08:55
Forum: Stel je zelf voor
Onderwerp: 'Jonge hobbykok'
Reacties: 1
Weergaves: 680

Re: 'Jonge hobbykok'

Hi Silvan,

Van harte welkom op het forum. we hebben een divers aan mensen hier zitten op het forum maar nog niemand met geneeskunde als ik het goed heb.
Heb veel plezier hier.
door Webmaster
02 sep 2008, 08:53
Forum: Stel je zelf voor
Onderwerp: Hoi, Hafida hier
Reacties: 2
Weergaves: 845

Re: Hoi, Hafida hier

Hi Hafida,

Van harete welkom hier. Je hebt zeker een ander beroep :D maar goed dat je passie ook bij koken ligt want daar geef je ook liefde voor en ook voor de kinderen. Hoop dat je hier nog veel plezier op het forum kan hebben.
door Webmaster
01 sep 2008, 18:39
Forum: Horeca nieuws
Onderwerp: Franse chef-kok voor Hotel The Grand
Reacties: 1
Weergaves: 1053

Franse chef-kok voor Hotel The Grand

http://www.spuds.be/_STUDIOEMMA_WWW/images/chef1.jpg Aurélien Poirot wordt de nieuwe chef-kok van Sofitel Amsterdam The Grand. De Franse chef begint op 1 oktober aan zijn job bij het befaamde vijfsterrenhotel The Grand. Poirot komt over van Sofitel Brussels Europe. Aurélien Poirot werkte voor zijn ...
door Webmaster
28 aug 2008, 10:47
Forum: Foto's & Links
Onderwerp: De Tokowijzer
Reacties: 1
Weergaves: 5130

De Tokowijzer

Je weg vinden in de Chinese winkel of Aziatische toko is niet altijd makkelijk. Deze tokowijzer wil hierbij helpen

http://tokowijzer.wordpress.com/
door Webmaster
28 aug 2008, 10:45
Forum: HACCP en CAO
Onderwerp: Keuringsdienst van Waarde ontdekt kaasfraude
Reacties: 1
Weergaves: 5590

Keuringsdienst van Waarde ontdekt kaasfraude

Supermarkten, McDonalds en pizzeria's verkopen op grote schaal producten met nepkaas zonder dat de consument dit weet. Vooral in samengestelde producten zoals lasagne, moussaka, pizza en cheeseburgers zit veel kaas waar geen koe aan te pas is gekomen. Uit onderzoek van het RVU-televisieprogramma Keu...
door Webmaster
28 aug 2008, 10:41
Forum: Berichten uit de Culinaire Wereld
Onderwerp: Rattenvlees te duur voor Cambodjanen
Reacties: 0
Weergaves: 500

Rattenvlees te duur voor Cambodjanen

De explosieve toename van de inflatie maakt in Cambodja zelfs rattenvlees duur. Door de sterk gestegen prijzen van varkens- en rundvlees kiezen veel Cambodjanen steeds vaker voor het goedkopere vlees van de rat. De groeiende vraag hiernaar heeft nu ook de prijs van rat inmiddels aanzienlijk verhoogd...
door Webmaster
28 aug 2008, 10:36
Forum: Berichten uit de Culinaire Wereld
Onderwerp: Maple Leaf voor rechter gesleept: al 15 doden
Reacties: 0
Weergaves: 535

Maple Leaf voor rechter gesleept: al 15 doden

Slachtoffers en nabestaanden van mensen die besmet zijn geraakt door listeria in vlees van de Canadese vleesverwerker Maple Leaf, slepen het bedrijf voor de rechter. Het dodental is inmiddels opgelopen tot vijftien, melden Canadese media. In vier provincies hebben slachtoffers en nabestaanden een re...
door Webmaster
28 aug 2008, 10:34
Forum: Polls / Stemmen
Onderwerp: overleden door het eten van met listeria besmet vlees
Reacties: 1
Weergaves: 5010

overleden door het eten van met listeria besmet vlees

In Canada zijn twaalf mensen overleden door het eten van met listeria besmet vlees.Zoiets kan ook gemakkelijk in Nederland gebeuren.’
door Webmaster
28 aug 2008, 10:28
Forum: Evenementen en beurzen
Onderwerp: Nhnculinair op 12 oktober
Reacties: 3
Weergaves: 5627

Nhnculinair op 12 oktober

In restaurant Het Heerenhuis, Rijperweg 83 in Middenbeemster, vindt op zondag 12 oktober aanstaande voor de derde keer het festijn nhnculinair plaats. Dit jaar zullen alle restaurants, allen gevestigd in Noord-Holland Noord (NHN) - het deel van de provincie boven het Noordzeekanaal -het Noord-Hollan...
door Webmaster
28 aug 2008, 10:24
Forum: Evenementen en beurzen
Onderwerp: Mosselwedstrijd roept restaurants op
Reacties: 0
Weergaves: 3528

Mosselwedstrijd roept restaurants op

http://www.goudenmosselpan.nl/specifiek/images/top1.jpg De organisatie van de wedstrijd om de Goudenmosselpan roept restaurants op om zich te melden als kandidaat voor deze nieuwe wedstrijd. De winnaar van de kookwedstrijd wordt bekendgemaakt op de Smaakparade in Almere. Restaurants kunnen zich via...
door Webmaster
28 aug 2008, 10:17
Forum: Horeca nieuws
Onderwerp: Topkok Tony Robyns overleden na wanhoopsdaad
Reacties: 0
Weergaves: 1108

Topkok Tony Robyns overleden na wanhoopsdaad

http://www.koksforum.nl/forumplaatjes/tony.jpg Gisterennamiddag is topkok Tony Robyns overleden na een wanhoopsdaad. Robyns maakte furore als chef in Kasteel St-Paul en in Hoeve St-Paul in Lummen. In 1978 behaalde hij een Michelinster. “Hij drukte zijn stempel op de gastronomie,” zegt Alex Clevers ...
door Webmaster
26 aug 2008, 13:49
Forum: Foto's & Links
Onderwerp: Ingrediënten overzicht
Reacties: 9
Weergaves: 3422

Re: Ingrediënten overzicht

Niels ziet er goed uit....
door Webmaster
25 aug 2008, 15:09
Forum: Evenementen en beurzen
Onderwerp: de Gouden Leeuw Kreeftencup lustrum
Reacties: 0
Weergaves: 3282

de Gouden Leeuw Kreeftencup lustrum

Maandag 15 september 2008 wordt na de vorige succesvolle editie’s alweer de vijfde “Gouden Leeuw Kreeftencup” georganiseerd. Een golfwedstrijd over 18 holes van Golfvereniging Reymerswael te Rilland Bath in Shotgun vorm waarbij de deelnemers onderling de strijd aangaan in stableford telling de Goude...
door Webmaster
25 aug 2008, 15:06
Forum: Berichten uit de Culinaire Wereld
Onderwerp: Gast eist $ 100.000 na vondst lintworm
Reacties: 3
Weergaves: 1063

Gast eist $ 100.000 na vondst lintworm

Een restaurant in Chicago is aangeklaagd door een man die beweert een lintworm van drie meter te hebben gekregen na het eten van een zalmsalade. De man eist honderdduizend dollar. De man beschuldigt het personeel van Shaw’s Crab House in Chicago ervan onachtzaam te zijn geweest en hem onjuist bereid...
door Webmaster
25 aug 2008, 15:05
Forum: Evenementen en beurzen
Onderwerp: Culinaire grootheden naar The Grand
Reacties: 1
Weergaves: 2525

25 Michelinsterren bij Stars, Food & Art Event

Twaalf nationale en internationale sterrenchefs geven acte de présence tijdens de tweede Stars, Food & Art Event in Sofitel Amsterdam The Grand op 7 en 8 november. De chefs zijn goed voor 25 Michelinsterren in het totaal. De koks geven tijdens Stars, Food & Art Event op gastronomische wijze hun visi...
door Webmaster
25 aug 2008, 15:03
Forum: Horeca nieuws
Onderwerp: Topkok Lambermon stoot zaken af
Reacties: 0
Weergaves: 823

Topkok Lambermon stoot zaken af

Michel Lambermon gooit het roer om. De SVH Meesterkok stoot zijn toprestaurant Lambermon’s en brasserie Lambo in Haarlem af. Hij gaat iets nieuws beginnen en wil nog dit jaar de deuren openen. Lambermon verhuist in november naar het nu leegstaande pand op de hoek van de Lange en Korte Veerstraat in ...
door Webmaster
23 aug 2008, 21:28
Forum: Polls / Stemmen
Onderwerp: Nationaal geschenk horeca
Reacties: 5
Weergaves: 5629

Euroactie levert boze reacties op

Horecabezoekers zijn verbaasd dat Koninklijk Horeca Nederland (KHN) goede sier lijkt te willen maken met hun geld. Gisteren berichtte deze krant dat driehonderd restaurants in ons land vanaf volgende week een extra euro op de rekening zetten voor het goede doel. De opbrengst, bedoeld voor de dakloze...
door Webmaster
22 aug 2008, 07:05
Forum: Polls / Stemmen
Onderwerp: Nationaal geschenk horeca
Reacties: 5
Weergaves: 5629

Nationaal geschenk horeca

Vanaf volgende week zetten bijna 300 restaurants in ons land een extra euro op de rekening. De opbrengst, het 'Nationaal geschenk van de Horeca', moet gaan naar organisaties die zich inzetten voor dak- en thuislozen. Op 4 november wil Koninklijk Horeca Nederland het geschenk aanbieden aan koningin B...
door Webmaster
21 aug 2008, 09:23
Forum: Evenementen en beurzen
Onderwerp: Bulgarije 14 en 15 januari 2009 wedstrijd
Reacties: 0
Weergaves: 1610

Bulgarije 14 en 15 januari 2009 wedstrijd

Bulgarije 14 en 15 januari 2009 Op deze twee dagen wordt in Sofia de hoofdstad van Bulgarije door Euro-Toques Bulgarije een prestigieuze wedstrijd georganiseerd, waaraan alle 17 landen van Euro-Toques Internationaal meedoen. Hiervoor worden twee Nederlandse chefs gezocht liefst met wedstrijdervaring...
door Webmaster
21 aug 2008, 09:19
Forum: Horeca nieuws
Onderwerp: Bizarre culinaire trip voor Jacob Jan Boerma
Reacties: 0
Weergaves: 821

Bizarre culinaire trip voor Jacob Jan Boerma

Jacob Jan Boerma heeft in amper twee weken tijd maar liefst veertien restaurants met een of meerdere Michelinsterren bezocht in Tokio. De eigenaar van restaurant De Leest in Vaassen at ondermeer geroosterde kwallen en de levensgevaarlijke kogelvis. Aanleiding voor de bijzondere culinaire trip met zi...
door Webmaster
21 aug 2008, 09:10
Forum: Horeca nieuws
Onderwerp: Jan de Wit shopt bij 't Brouwerskolkje
Reacties: 0
Weergaves: 855

Jan de Wit shopt bij 't Brouwerskolkje

Chef de cuisine Graham Mee van restaurant ’t Brouwerskolkje in Overveen stapt over naar Le Restaurant van de in Nederland teruggekeerde kok Jan de Wit. De Brit Mee wordt partner bij het Amsterdamse restaurant. Dat meldt http://www.Culisite.nl, die spreekt over een aderlating voor het met één Micheli...
door Webmaster
18 aug 2008, 07:53
Forum: Stel je zelf voor
Onderwerp: Hallo Thijmen hier :)
Reacties: 3
Weergaves: 1068

Re: Hallo Thijmen hier :)

Hi Tijmen,

Van eerst van harte welkom.

De beste tip dat ik je kan geven is veel vragen aan de leermeester / chef en probeer dingen gauw op te pakken en wees niet bang om fouten te maken je bent er tenslotte om te leren.
door Webmaster
14 aug 2008, 09:49
Forum: Restaurant ervaring
Onderwerp: t Schultenhues
Reacties: 2
Weergaves: 1437

Re: t Schultenhues

Wat heb je dan allemaal gegeten dan ?
door Webmaster
10 aug 2008, 11:44
Forum: Foto's & Links
Onderwerp: Grappige youtube video's van bekende chefs stuur ze in
Reacties: 0
Weergaves: 1327

Grappige youtube video's van bekende chefs stuur ze in

Ben je ooit een leuke youtube video(s) tegen gekomen van een bekende chef(s) en wil je hem delen met andere forum gebruikers dat is dit je kans.
Stuur ons de url van de video en wij plaatsen hem op koksforum.nl en tevens van wie hem heeft ingestuurd..

Stuur je url van de video naar info@koksforum.nl
door Webmaster
10 aug 2008, 11:34
Forum: Horeca nieuws
Onderwerp: TV-documentaire belicht mozzarellacrisis
Reacties: 2
Weergaves: 1388

TV-documentaire belicht mozzarellacrisis

Het Vlaamse programma Terzake besteedt op dinsdag 12 augustus aandacht aan de Italiaanse buffelmozzarella en het dioxineprobleem. Het zit Italië’s witte trots niet mee. Begin dit jaar doken er in de media berichten op over een infectieziekte onder Italiaanse waterbuffels. De verkoop van mozzarella d...