14 jaar geleden is dit bericht geplaatst.
Toen hadden we nog geen tablets en apps.
Er zijn 121 resultaten gevonden
- 13 sep 2020, 20:58
- Forum: Berichten uit de Culinaire Wereld
- Onderwerp: Computer programma's
- Reacties: 6
- Weergaves: 3185
- 02 mei 2011, 09:26
- Forum: Foto's & Links
- Onderwerp: Get this Picture
- Reacties: 678
- Weergaves: 175034
Re: Get this Picture
Heb je de foto zelf gemaakt?
want foto technisch is hij erg goed gemaakt. (zegt een van mijn maten)
Ik zal even kijken of ik een foto erop kan gooien.
want foto technisch is hij erg goed gemaakt. (zegt een van mijn maten)

Ik zal even kijken of ik een foto erop kan gooien.

- 27 apr 2011, 22:31
- Forum: Foto's & Links
- Onderwerp: Get this Picture
- Reacties: 678
- Weergaves: 175034
Re: Get this Picture
ik gok op zeebaars
- 27 apr 2011, 21:06
- Forum: Foto's & Links
- Onderwerp: Get this Picture
- Reacties: 678
- Weergaves: 175034
Re: Get this Picture
de tong van een vis
- 15 dec 2010, 21:33
- Forum: Foto's & Links
- Onderwerp: op een onbewoond eiland
- Reacties: 26
- Weergaves: 11498
Re: op een onbewoond eiland
1. Grote wok
2. Scherp kapmes
3. lading handgranaten om mee te vissen
4. Vuursteen
5. Vriendin ( die zelf ook 5 dingen mee neemt)
Zaden, kippen en haan, 30 vierkante meter zeil, zoetwater maak systeem, groot net
2. Scherp kapmes
3. lading handgranaten om mee te vissen
4. Vuursteen
5. Vriendin ( die zelf ook 5 dingen mee neemt)

- 29 aug 2010, 16:15
- Forum: Berichten uit de Culinaire Wereld
- Onderwerp: Keukengrappen
- Reacties: 54
- Weergaves: 31004
Re: Keukengrappen
Laatst een goeie gehoord van mijn afwasser (16).. de chef noemde hem jochie... waarop hij heel adrem zei.. Dude...jij speelt met lego (rond de 30 jaar) toen werd het heel even stil of thuis even 1 liter water koken... in een kan gieten met een hand vol gesneden rode pepers en gewoon afkoelen :twiste...
- 24 dec 2009, 16:10
- Forum: Foto's & Links
- Onderwerp: Get this Picture
- Reacties: 678
- Weergaves: 175034
Re: Get this Picture
gedroogd gras
Stro

Stro
- 24 dec 2009, 16:07
- Forum: Foto's & Links
- Onderwerp: Get this Picture
- Reacties: 678
- Weergaves: 175034
Re: Get this Picture
dat is wel een goeie.......ik was daar ook wel opgekomen alleen ALS IK EEN PAKKET HAD GEKREGEN VAN MIJN BAAS:Ssjaak schreef:vulling van je kerstpakket
fijne feestdagen;)

- 24 dec 2009, 15:33
- Forum: Foto's & Links
- Onderwerp: Get this Picture
- Reacties: 678
- Weergaves: 175034
Re: Get this Picture
Mihoen
- 16 dec 2009, 12:18
- Forum: Berichten uit de Culinaire Wereld
- Onderwerp: Keukenspreuken en waanzinnige gezegdes van chefs?
- Reacties: 98
- Weergaves: 37272
Re: Keukenspreuken en waanzinnige gezegdes van chefs?
"Ik ruik incompetentie" zodra iemand iets laat aanbranden.
veranderen kan natuurlijk ook , ik zie incompetentie, ik proef incompetentie,
veranderen kan natuurlijk ook , ik zie incompetentie, ik proef incompetentie,

- 14 dec 2009, 21:07
- Forum: Koksforum Recepten
- Onderwerp: recepten ordenen
- Reacties: 9
- Weergaves: 8743
Re: recepten ordenen
Hi, Heb het programma ge download en nu zou ik jullie vragen ...hoe verdelen jullie het onder ...? Ik heb ... Gang : Amuse,VG,HG,Dessert,Koffiehapjes, Soort : Ijs,granité,sorbet,siropen,espuma,schuim,krokantjes,sauses,marinades,zalf & creme, gelei,ganache,koekjes,bonbons en bij type niets .. Keuken...
- 13 dec 2009, 23:29
- Forum: Creatief Denken
- Onderwerp: grootste mislukking ?
- Reacties: 102
- Weergaves: 52207
Re: grootste mislukking ?
Ik heb in mijn 3e jaar een wc doorgespoeld nadat ik een bloedneus had door het stoten tegen een wandplank...dan zou je zeggen valt wel mee.. Helaas waren ze op dat moment bezig om de afvoerleidingen boven de keuken te vervangen, Een stortbak aan water kwam dus door het plafond naar beneden :oops: :o...
- 13 dec 2009, 15:51
- Forum: Koksforum Recepten
- Onderwerp: recepten ordenen
- Reacties: 9
- Weergaves: 8743
Re: recepten ordenen
http://carta.verbi.nl/" onclick="window.open(this.href);return false;
ga naar downloads en hij is gratis.
ga naar downloads en hij is gratis.
- 09 dec 2009, 13:29
- Forum: Berichten uit de Culinaire Wereld
- Onderwerp: Keukenspreuken en waanzinnige gezegdes van chefs?
- Reacties: 98
- Weergaves: 37272
Re: Keukenspreuken en waanzinnige gezegdes van chefs?
die torkrolhouder hangt gewoon bij me thuis:P
naast de zeepdispencer
Rob Geus zou trots wezen........
:D:D
naast de zeepdispencer
Rob Geus zou trots wezen........

- 09 dec 2009, 13:16
- Forum: Berichten uit de Culinaire Wereld
- Onderwerp: Zomaar een aardigheidje
- Reacties: 1
- Weergaves: 828
Re: Zomaar een aardigheidje

anders had ik ze wel opgeslagen....
- 09 dec 2009, 13:09
- Forum: Opleidingen / Cursus / School
- Onderwerp: Is niveau 2 & 3 in enn 1 jarige opleiding mogelijk?
- Reacties: 2
- Weergaves: 5722
Re: Is niveau 2 & 3 in enn 1 jarige opleiding mogelijk?
Waarom zo'n haast? Neem de tijd om dingen te leren, leren koken lukt niet in 1 jaar. Koken is meer dan alleen iets gaar krijgen. Het is leren combineren, proeven en voelen. Voor je dit goed onder de knie hebt ben je wel wat langer bezig. Als leerling heb je meer tijd om dingen uit te proberen en dus...
- 08 dec 2009, 22:13
- Forum: Koksforum Recepten
- Onderwerp: recepten ordenen
- Reacties: 9
- Weergaves: 8743
Re: recepten ordenen
die gebruik ik al jaren....al mijn recepten staan erop.....ik ben ze soms aan het aanvullen met extra's die ik hier soms zie:D
- 27 okt 2009, 23:34
- Forum: Foto's & Links
- Onderwerp: Get this Picture
- Reacties: 678
- Weergaves: 175034
Re: Get this Picture
bladnerf van een slasoort
- 21 okt 2009, 19:02
- Forum: Berichten uit de Culinaire Wereld
- Onderwerp: Keukengrappen
- Reacties: 54
- Weergaves: 31004
Re: Keukengrappen
Klopt het is een soort draadspaan...maar de enige zeef die ik ken voor ei is om het eiwit van het eigeel te scheiden....die gebruikte mijn oma vroeger
of gewoon een klein zeefje om eischaal uit je geklopte ei te halen.
of gewoon een klein zeefje om eischaal uit je geklopte ei te halen.
- 14 okt 2009, 13:59
- Forum: Berichten uit de Culinaire Wereld
- Onderwerp: Keukengrappen
- Reacties: 54
- Weergaves: 31004
Re: Keukengrappen
Een eizeef http://chocolateandzucchini.com/archive ... gsieve.jpg" onclick="window.open(this.href);return false;
- 24 sep 2009, 22:35
- Forum: Culinaire Workshops
- Onderwerp: Jamsessie met Pascal Jalhaij Thema Smaak
- Reacties: 13
- Weergaves: 9211
Re: Jamsessie met Pascal Jalhaij Thema Smaak
Amuses: trostomaatje gevuld met creme van gerookte makreel , bloemkool mimosa Sint Jacobs mossel met een kruidenkorst en ansjovis pasta Gegrilde tong filet met een moestuintje van rode biet, (truffel)aardappel, knolselder, zeekraal, sinaasappel en hartige sla soorten, eendelever en spinazie Curry v...
- 24 sep 2009, 14:56
- Forum: Culinaire Workshops
- Onderwerp: Jamsessie met Pascal Jalhaij Thema Smaak
- Reacties: 13
- Weergaves: 9211
Re: Jamsessie met Pascal Jalhaij Thema Smaak
ja genoeg..
je steekt altijd wel dingen op.
ik heb qua ervaring niet zoveel bedrijven gehad en al helemaal niet op het niveau waar er op gekookt werd.
de recepten zouden via de mail opgestuurd worden, dus zodra ik ze heb dan post ik ze wel.
je steekt altijd wel dingen op.
ik heb qua ervaring niet zoveel bedrijven gehad en al helemaal niet op het niveau waar er op gekookt werd.
de recepten zouden via de mail opgestuurd worden, dus zodra ik ze heb dan post ik ze wel.
- 24 sep 2009, 14:52
- Forum: Culinaire Workshops
- Onderwerp: Jamsessie met Pascal Jalhaij Thema Smaak
- Reacties: 13
- Weergaves: 9211
Re: Jamsessie met Pascal Jalhaij Thema Smaak
Het was weer een leuk dagje..
ook leuk dat je elkaar van het forum tegen komt op deze manier

ook leuk dat je elkaar van het forum tegen komt op deze manier
- 18 sep 2009, 15:00
- Forum: Foto's & Links
- Onderwerp: Get this Picture
- Reacties: 678
- Weergaves: 175034
Re: Get this Picture
kokend water?
- 14 sep 2009, 16:59
- Forum: Foto's & Links
- Onderwerp: Get this Picture
- Reacties: 678
- Weergaves: 175034
Re: Get this Picture
Gietijzer een pan ofzo
- 07 sep 2009, 16:51
- Forum: Foto's & Links
- Onderwerp: Get this Picture
- Reacties: 678
- Weergaves: 175034
Re: Get this Picture
dille
- 30 aug 2009, 11:24
- Forum: Berichten uit de Culinaire Wereld
- Onderwerp: Keukenspreuken en waanzinnige gezegdes van chefs?
- Reacties: 98
- Weergaves: 37272
Re: Keukenspreuken en waanzinnige gezegdes van chefs?
dat is hem dus



- 29 aug 2009, 15:28
- Forum: Opleidingen / Cursus / School
- Onderwerp: Opleiding mbo kok?
- Reacties: 2
- Weergaves: 6835
Re: Opleiding mbo kok?
Heey Lisa, Ik doe nu zelf een vorm van spw (onderwijs niveau 4):P daarna hbo docent Gastronomie Je kunt niet meteen aan niveau 3 beginnen tenzij je al op je middelbare school een examen af hebt gelegd, dus eerst je niveau 2 basis kok halen. niveau 3 is namelijk wel een niveau waar ze van je verwacht...
- 29 aug 2009, 14:46
- Forum: Spelregels / Support / Informatie
- Onderwerp: Koksforum bestaat 5 jaar.
- Reacties: 6
- Weergaves: 7958
Re: Koksforum bestaat 5 jaar.
dit jaar bijna 4 jaar.. op 3 november..
haha ik weet nog goed dat mijn moeder zei op haar verjaardag...je zou eigenlijk een site moeten hebben om te dicussiëren over koken zoals jullie zo fanatiek doen op school.
Toen ben ik gaan googlen en hier gekomen:)
haha ik weet nog goed dat mijn moeder zei op haar verjaardag...je zou eigenlijk een site moeten hebben om te dicussiëren over koken zoals jullie zo fanatiek doen op school.
Toen ben ik gaan googlen en hier gekomen:)
- 29 aug 2009, 14:42
- Forum: Berichten uit de Culinaire Wereld
- Onderwerp: Keukenspreuken en waanzinnige gezegdes van chefs?
- Reacties: 98
- Weergaves: 37272
Re: Keukenspreuken en waanzinnige gezegdes van chefs?
die heb ik wel 1 ...hoe voeg ik die toe?Leo schreef:foto!
- 28 aug 2009, 19:55
- Forum: Berichten uit de Culinaire Wereld
- Onderwerp: Keukengrappen
- Reacties: 54
- Weergaves: 31004
Re: Keukengrappen
Ooit een keer in een keuken met zo'n kleine lift naar de eerste verdieping een uitgebeende en nogal bloederige varkenskop gelegd ipv de voorgerechten. Het meisje in de bediening kon het niet waarderen... Wij wel! :twisted: wij deden geen varkenskop..maar gewoon de leerlingkok de lift in naar boven....
- 27 aug 2009, 16:23
- Forum: Foto's & Links
- Onderwerp: Get this Picture
- Reacties: 678
- Weergaves: 175034
Re: Get this Picture
drumstick
- 27 aug 2009, 16:21
- Forum: Berichten uit de Culinaire Wereld
- Onderwerp: Keukenspreuken en waanzinnige gezegdes van chefs?
- Reacties: 98
- Weergaves: 37272
Re: Keukenspreuken en waanzinnige gezegdes van chefs?
Ik had afgelopen maandag zelf eens iets leuks bedacht. :D Ik stond 1 avond in me Remy te koken in het hotel en kon geen soepen meer vinden. normaal zou er nog 1 of 2 bakjes in de vriezer als back up staan maar ook daar kon ik niks meer vinden. "dus toch alles maar weer vers a la minute maken. ik heb...
- 27 aug 2009, 15:58
- Forum: Foto's & Links
- Onderwerp: Get this Picture
- Reacties: 678
- Weergaves: 175034
Re: Get this Picture
ananas
- 23 aug 2009, 20:41
- Forum: Foto's & Links
- Onderwerp: Get this Picture
- Reacties: 678
- Weergaves: 175034
Re: Get this Picture
ik bedacht me net een beignet van appel.... dat zo de buitenkant kunnen verklaren
- 23 aug 2009, 20:36
- Forum: Foto's & Links
- Onderwerp: Get this Picture
- Reacties: 678
- Weergaves: 175034
Re: Get this Picture
gedroogde appel
- 08 aug 2009, 16:34
- Forum: Polls / Stemmen
- Onderwerp: Wat is je leeftijd?
- Reacties: 83
- Weergaves: 37740
Wat is je leeftijd?
net een paar dagen 22
- 08 aug 2009, 16:29
- Forum: Polls / Stemmen
- Onderwerp: Wat drinken jullie in de keuken met het warme weer
- Reacties: 27
- Weergaves: 13460
Re: Wat drinken jullie in de keuken met het warme weer
Ik drink water.. maar niet uit de koeling ..kou verkrampt je maag dus als je een halve liter water naar binnen klokt, dan kun je er last van krijgen
- 09 apr 2009, 19:23
- Forum: Berichten uit de Culinaire Wereld
- Onderwerp: Keukenspreuken en waanzinnige gezegdes van chefs?
- Reacties: 98
- Weergaves: 37272
Re: Keukenspreuken en waanzinnige gezegdes van chefs?
als je als chef je gerecht omroept
en de keuken reageert met OUI CHEF! (fonetisch uitspreken)
dan mag je als chef zeggen... WIE??!!! JULLIE Sukkels!
en de keuken reageert met OUI CHEF! (fonetisch uitspreken)
dan mag je als chef zeggen... WIE??!!! JULLIE Sukkels!

- 03 mar 2009, 23:29
- Forum: Berichten uit de Culinaire Wereld
- Onderwerp: Keukenspreuken en waanzinnige gezegdes van chefs?
- Reacties: 98
- Weergaves: 37272
Re: Keukenspreuken en waanzinnige gezegdes van chefs?
Mislukken in je voorbereiding is voorbereiding van je mislukking. 
Zoekt en gij zult vinden, vindt gij het niet, dan is het zoek.
We kunnen niet zonder jou..., maar we gaan het wel proberen.
die heb ik via via gevonden:D

Zoekt en gij zult vinden, vindt gij het niet, dan is het zoek.
We kunnen niet zonder jou..., maar we gaan het wel proberen.
die heb ik via via gevonden:D
- 01 feb 2009, 14:39
- Forum: Berichten uit de Culinaire Wereld
- Onderwerp: Leuke Practical Jokes in de keuken
- Reacties: 29
- Weergaves: 7055
Re: Leuke Practical Jokes in de keuken
de volgende grap gaan ik en de sous nog eens uithalen.
de chef zet de snijplanken in een grote afvalbak (100 liter) in de week met reinigingstabletten.
zodra hij dat heeft gedaan gaat hij altijd naar huis.
volgende keer gieten we hier een emmertje gelatine bij.

de chef zet de snijplanken in een grote afvalbak (100 liter) in de week met reinigingstabletten.
zodra hij dat heeft gedaan gaat hij altijd naar huis.
volgende keer gieten we hier een emmertje gelatine bij.



- 28 jan 2009, 20:33
- Forum: Berichten uit de Culinaire Wereld
- Onderwerp: Keukenspreuken en waanzinnige gezegdes van chefs?
- Reacties: 98
- Weergaves: 37272
Re: Keukenspreuken en waanzinnige gezegdes van chefs?
Ik ben al een tijdje leerling af... maar het gebeurt nog steeds dat ik opmerkingen naar mijn hoofd krijg.
Ik doe het ook bij anderen.

Ik doe het ook bij anderen.


- 26 jan 2009, 13:14
- Forum: Berichten uit de Culinaire Wereld
- Onderwerp: Keukenspreuken en waanzinnige gezegdes van chefs?
- Reacties: 98
- Weergaves: 37272
Re: Keukenspreuken en waanzinnige gezegdes van chefs?
Als een leerling of collega iets vraagt of je wat kunt doen voor hun.
KUN JE REKENEN??? nou....reken er maar niet op.
KUN JE REKENEN??? nou....reken er maar niet op.
- 13 jan 2009, 22:02
- Forum: Berichten uit de Culinaire Wereld
- Onderwerp: Keukenspreuken en waanzinnige gezegdes van chefs?
- Reacties: 98
- Weergaves: 37272
Re: Keukenspreuken en waanzinnige gezegdes van chefs?
OWWW die is echt goed!!!, ik zou willen dat ik die had gebruikt bij een chef
!!!!!

- 12 dec 2008, 13:26
- Forum: Berichten uit de Culinaire Wereld
- Onderwerp: Keukenspreuken en waanzinnige gezegdes van chefs?
- Reacties: 98
- Weergaves: 37272
Re: Keukenspreuken en waanzinnige gezegdes van chefs?
"Koken is heel simpel, zolang je maar goed de gaarheid, tijd, structuur, hoeveelheid, smaak, kleur, bordopmaak en menu-technisch alles maar nauwkeurig uitvoert is er niks aan de hand
en daarna vragen, of je de chef kan herhalen;)
en mocht je nog meer punten weten.....GA JE GANG;)

en daarna vragen, of je de chef kan herhalen;)
en mocht je nog meer punten weten.....GA JE GANG;)
- 12 dec 2008, 13:01
- Forum: Evenementen en beurzen
- Onderwerp: Horecava kaarten
- Reacties: 59
- Weergaves: 32899
Re: Horecava kaarten
heeft iemand een registratie code, weet dat het van de afgelopen 2 jaar met HCV begon heb maar 1 code nodig hoeft niet eens de code van jou kaartje te zijn (mag wel als je al geregistreed hebt) hopelijk kan iemand me helpen
- 03 nov 2008, 00:03
- Forum: Berichten uit de Culinaire Wereld
- Onderwerp: Knives and Tools
- Reacties: 45
- Weergaves: 28255
Re: Hoe goed zijn jouw keuken messen ?
ik kreeg toen wusthof messen in mijn eerste jaar "grand prix". via school voor de rest heb ik losse messen aangeschaft, ook op de vismarkt heb ik een heel goedkoop maar top vismes gehaald (groen handvat met een klaver ofzo er op, ik dacht iets van "Don Carlos") bijna geen enkel mes is van hetzelfde ...
- 29 okt 2008, 15:15
- Forum: Culinaire Workshops
- Onderwerp: Honig Professional Jamsessies 2008
- Reacties: 26
- Weergaves: 13305
Re: Honig Professional Jamsessies
Cees schreef:Hier de link :mark_s schreef:kijk hier maar voor foto's
het zijn ze niet allemaal trouwens.
http://www.honigprofessional.nl/weblog_detail.php?id=77
Dank je

ik had trouwens wel wat meer foto's verwacht.
- 14 okt 2008, 12:08
- Forum: Culinaire Workshops
- Onderwerp: Honig Professional Jamsessies 2008
- Reacties: 26
- Weergaves: 13305
Re: Honig Professional Jamsessies
kijk hier maar voor foto's 
het zijn ze niet allemaal trouwens.

het zijn ze niet allemaal trouwens.
- 08 okt 2008, 14:12
- Forum: Culinaire Workshops
- Onderwerp: Honig Professional Jamsessies 2008
- Reacties: 26
- Weergaves: 13305
Re: Honig Professional Jamsessies
foto's zouden op de site van de honig komen
samen met alle recepturen
samen met alle recepturen