Koksforum

Beste koks, hier even een linkje naar een interview over mijn koksmessen

Ondertussen zijn er weer twee nieuwe artikeltjes over snijtechnieken bijgekomen:

Paprika snijden

Sinaasappelpartjes snijden

ik heb wel is gehoord dat een vitamine C tablet door je broodmix een langere houdbaarheid geeft?

Hallo, Chef-kok en leermeester Stefan Kellner heeft aangeboden mij diverse snijtechnieken te demonstreren. Deze zijn vastgelegd op de gevoelige plaat en de eerste twee verslagjes zijn te lezen op onderstaande links: Peterselie snijden Ui in ringen snijden Binnenkort meer! Tips zijn altijd welkom. Gr...

Beste Koks, Ik zal me eerst even voorstellen. Ik ben Johan van Zanten en kom uit Eemnes. Ik heb een smederij en ben gespecialiseerd in het smeden van damast koksmessen. Ik ben opzoek naar een kok die het leuk vind om een avondje met mij wat snijtechnieken door te nemen, en mijn koksmes wilt uitprobe...

Hey, hebben jullie deze al gezien? http://www.koksmes.net" onclick="window.open(this.href);return false;