Er zijn 6 resultaten gevonden

door thomasgeraedts
26 mar 2011, 12:10
Forum: Evenementen en beurzen
Onderwerp: The Flemish Primitives 2011
Reacties: 12
Weergaves: 8844

Re: The Flemish Primitives 2011

Top weekend in Oostende! Nieuwe lokatie was ook super.. heel mooi Veel :idea: opgedaan.. en :?: beantwoord. Vooral de workshops en de gesprekken naderhand, helemaal goed.. Ook leuke nieuwe contacten aan overghouden. Top foto's :D Piet de Kersgieter is top wat food betreft. #Volgendjaarweer...
door thomasgeraedts
30 okt 2010, 22:23
Forum: Koksforum Recepten
Onderwerp: spongscake
Reacties: 1
Weergaves: 5224

Re: spongscake

Beste Koekie88,

Deze vraag heb je gisteren ook gepost onder het koppie DESSERT, daar heb ik een recept voor je achtergelaten.

Succes..
door thomasgeraedts
29 okt 2010, 22:32
Forum: Koksforum Recepten
Onderwerp: Desserts
Reacties: 48
Weergaves: 39360

Re: Desserts

Hallo, Deze gebruik ik nu bij een dessert [stoofpeertje met melkconfituur, melk biscuit, speculaasspongecake en koffieijs] 300 gram eiwit 60 gram amandelpoeder 30 gram speculaaskruiden 100 gram suiker 20 gram bloem Alle ingredienten mixen in een blender. Door een fijne zeef wrijven , in een 0,5 lite...
door thomasgeraedts
28 okt 2010, 21:26
Forum: Van de Boekenplank
Onderwerp: Grands Chefs
Reacties: 1
Weergaves: 3513

Re: Grands Chefs

Dankjewel voor de tip, echt een prachtig boek... (Terroir Parisien ook maar deze helemaal)
door thomasgeraedts
19 feb 2009, 18:00
Forum: Stel je zelf voor
Onderwerp: Hallo allemaal
Reacties: 2
Weergaves: 1054

Hallo allemaal

Hallo allemaal, Thomas is de naam en ik ben sinds september 2008 mijn eigen restaurant ( restaurant Spelt) begonnen in Amsterdam. Het grote avontuur! Ben heel erg gelukkig met alle wendingen die het tot dusvere heeft genomen en dat ik bezig kan zijn met de dingen die ik toch echt het liefste doe. Na...
door thomasgeraedts
16 feb 2009, 12:48
Forum: Personeel aangeboden / gevraagd
Onderwerp: Lunch&Diner Restaurant Spelt, Amsterdam
Reacties: 1
Weergaves: 1432

Lunch&Diner Restaurant Spelt, Amsterdam

Contact gegevens Bedrijf: Lunch&Diner Restaurant Spelt Functie: Eigenaar-chefkok Naam:Thomas Geraedts Adres: Nieuwe Spiegelstraat 5A Postcode:1017DB Plaats:Amsterdam Land:Nederland E-mail:info@restaurantspelt.nl Website:www.restaurantspelt.nl Telefoon:020-4207022 Fax: Korte omschrijving van het bedr...