Culinaire vertaling naar het Frans, Duits en Engels

Nederlands Frans Engels Duits
saffraan safran saffron Safran,der
saignant (kort gebakken) saignant rare/underdone blutig
salade salade salad Salat(e),der
salade wagen chariot à salades salad trolley Salatwagen,der
saladebord assiette à salade salad plate Salatteller,der
saladebuffet buffet à salades salad buffet Salatbuffet,das
saladetang ciseaux à salade salad spoon and fork Salatschere,die
salamander salamandre salamander Salamander,der
salie sauge sage Salbei,der
salon salon lounge/ drawing room Aufenthaltsraum / Gemein schaftsraum,der
samendrukken serrer to compress zusammendrücken
samenpersen comprimer to press (together) zusammendrücken
sandwich sandwich sandwich Sandwich(es),das
sap jus juice Saft("e),der
sap jus/suc juice Saft,der
sap, gefermenteerde - jus fermentés fermented juice vergorene(r) Saft,der
sappig juteux/succulent juicy saftig
sappig juteux/succulent juicy saftig
sardine sardines sardine /pilchard (mature sardine) Sardine(n),die
sauna sauna sauna Sauna,die
saus sauce sauce Sauce(n) / Soße(n),die
sauskom saucière sauceboat Sauciere / Saucenschüssel,die
sauslepel (groot) louche à jus sauce ladle Saucenlöffel,der
sauslepel (klein) cuillère à sauce sauce spoon Saucenlöffel / Gourmetlöffel,der
sauteerpan sautoir sauté pan Sautoire / Sautierpfanne,die
sauteuse sauteuse sauteuse Sauteuse,die
savarinvorm moule à savarin savarin mould Savarinform,die
savooie kool chou de Milan Savoy cabbage Wirsingkohl(e),der
scampi (grote garnaal) scampi scampi /Dublin Bay prawn Scampi(s),das / Meerkrebs(e),der
schaaf rabot slicer Hobel,der
schaal (schotel) plat dish Platte,die
schaal / schelp coque/coquille/ écaille shell Schale,die
schaaldieren crustacés crustaceans Krustentier(e),das
schaap mouton sheep Schaf(e),das / Hammel(-),der
schaar ciseaux scissors Schere,die
schapebout gigot de mouton leg of mutton Hammelkeule(n),die
schapevlees viande de mouton mutton Hammelfleisch,das
schar limande dab Kliesche(n) / Scharbe(n),die
schar, tong - limande sole lemon sole echte(n) Rotzunge(n),die
scheermes (schelpdier) couteaux razor shell /razor clam Messermuschel(n), die
schelpdier coquillages shellfish Muscheltier(e),das
schelvis aiglefin/églefin haddock Schellfisch(e),der
schenkel jarret knuckle Hachse(n) / Haxe(n),die
schenken (in-) verser (dans) to pour in(to) eingießen
schenkkurk bouchon verseur/bouchon doseur pourer Dosierer / Ausgießer,der
scherp piquant sharp (knife) scharf
scherp (gekruid) très epicé hot/ spicy/ piquant scharf
scheut / spruit pousses sprout Sprosse(n),die / Keim(e),der
schijfje / ringetje rondelles slice Rädchen(-),das
schil (zelfst.nw) épluchures skin/ rind/peel/ shell Schale / Hülse,die / Abfall,der
schil, huid pelure/peau peel/skin Haut("e),die
schil, schors zeste/écorce zest/peel/rind Schale(n) / Rinde(n),die
schildpad tortue turtle Schildkröte(n),die
schillen (w.w.) éplucher to peel/to skin schälen
schnitzel escalope escalope Schnitzel(-),das
schoenpoetsmachine machine à nettoyer les chaussures shoe-cleaning machine Schuhputz maschine,die
schol carrelet plaice Scholle(n),die
schoon (rein) net/propre clean/tidy rein / sauber
schoonmaak benodigdheden accessoires de nettoyage cleaning equipment Reinigungs zubehör,das
schoonmaakmiddel produit de nettoyage detergent Reinigungsmittel,das
schoonmaken (gevogelte) vider to clean /to gut ausnehmen
schorseneer salsifis noirs black salsify/ scorzonera Schwarzwurzel(n), die
schotel plat platter Platte(n),die
schotel, ovale - plat oval oval dish ovale Platte,die
schotel, ronde - plat rond round dish runde Platte,die
schoteltje (kop en ...) soucoupe saucer Untertasse,die
schouder épaule shoulder Schulter(n),die
schouder épaule shoulder Schulter,die
schouderstuk paleron piece of shoulder Schulterstück(e), das
schrapmachine (groeten) éplucheur peeling machine Schälmaschine,die
schudden agiter to shake schütteln
schuifwand cloison coulissant partition Schiebewand,die
schuim, met meringué meringue mit Eischaum
schuimspaan écumoire skimmer Schaumkelle,die
Schwarzwalder taart gâteau Forêt-Noire Black Forest gateau Schwarzwälder Torte(n),die
sealapparaat appareil à souder les feuilles film-welding appliance Foliensch weißgerät,das
seizoen saison season Saison,die
seizoen, van het de saison in season Saison-
seizoenbedrijf établissement saisonnier seasonal business Saisonbetrieb,der
seizoentoeslag supplément de saison seasonal additional charge Saisonaufschlag / Saisonzuschlag,der
selderij, bleek - céleri en branches celery Stangensellerie / Staudensellerie,der
selderij, knol - céleri-rave celeriac Knollensellerie,der
selderijrasp râpe à céleri celery grater Selleriereibe / Sellerieraspel,die
self-service self-service self-service Selfservice,der
serveergerei appareils de service food service equipment Servicegeräte, die / Servierbesteeck,das
serveermateriaal matériel de service food service utensils Servicematerial,das
serveerplateau plateau de service tray Servicetablett,das
serveerster / gastvrouw serveuse waitress/ hostess Kellnerin,die
serveerwagen chariot de service service trolley Servicewagen,der
serveren servir to serve servieren
servet serviette napkin/serviette Serviette,die
servetring rond de serviette napkin ring Serviettenring,der
servettenhouder distribiteur de serviettes napkin dispenser Servietten dispenser,der
servicemeubel meuble de service sideboard Ausgabeschrank,der
servies service dinner-service Gedeck,das
servieshouder distributeur de vaisselle tableware dispenser Geschirrdispenser, der
servieswagen chariot à vaisselle tableware trolley Geschirrwagen,der
sesam sésame sesame Sesam,der
shaker, (cocktail-) shaker shaker Mixbecher / Cocktailshaker,der
sherry xérès/sherry sherry Sherry(s),der
sierspuitje douille piping tip Tülle,die
sigaar cigares cigar Zigarre,die
sigareknipper coupe-cigare cigar cutter Zigarrenschneider, der
sigaret cigarettes cigarette Zigarette,die
sigarettenautomaat distributeur de cigarettes cigarette vending machine Zigaretten automat,der
sinaasappel orange orange Orange(n) / Apfelsine(n),die
siroop sirop syrup Sirup(e),der
siroop sirop syrup Sirup,der
sjalotje échalotes shallot Schalotte(n),die
sjaslik chachlik shaslik Schaschlik,das
sla laitue lettuce Blattsalat,der
slachten abattre to butcher schlachten
slachtvlees viande de boucherie meat Schlachtfleisch,das
slagersmes couteau de boucher butcher's knife Metzgermesser,das
slagerszaag scie de boucher butcher's saw Knochensäge,die
slagroom chantilly/crème Chantilly whipped cream Schlagsahne,die / Schlagrahm,der
slagroom chantilly/crème Chantilly whipped cream Schlagsahne,die / Schlagrahm,der
slak escargots snail /escargot Schnecke(n),die
slakkenbord assiette à escargots snail dish Schneckenteller,der
slakketang pince à escargots snail tongs Schneckenzange,die
slakkevorkje fourchette à escargots snail fork Schneckengabel,die
slamand panier à salde salad basket Salatkorb,der
sleutel clé/clef key Schlüssel,der
sleutelbos trousseau de clés bunch of keys Schlüsselbund,der
sleutelhanger porte-clé key ring Schlüsselan hänger,der
sleutelkast armoire à clés key cabinet Schlüsselkasten,der
sleutelring porte-clé key ring Schlüsselring,der
slijmerig visqueux viscous zähflüssig
slijterij magasin aux spiritueux off-licence (shop) Wein- und Spirituosen geschäft,das
slok gorgée draught/ sip/swig Schluck,der
slot serrure lock Schloß,das
slot doen, op - fermer to lock verschließen / verriegeln
sluitingstijd heure de clôture closing time/ last orders (pub) Betriebsschluß,der
smaak goût taste/ flavour Geschmack,der
smakelijk savoureux tasty / savoury schmackhaft
smakeloos sans goût tasteless/ unsavoury geschmacklos / fade
smaken savourer to taste/ to savour kosten / genießen
smeerkaas fromage à tartiner/froage fondu cheese spread Streichkäse(-) / Schmelzkäse(-),der
smeerkaas tartinade de fromage cheese spread Käseaufstrich(e),der
smelten faire fondre to melt zerlassen
smeltpunt température de fusion melting point Schmelz temperatur,die
smeren (met), (be-) enduire (de)/tartiner to butter/to spread streichen / bestreichen
smulpartij régal sumptuous meal Schmaus / Gaumenschmaus ,der
snack snack snack / light meal Imbiß,der
snackbar snack-bar snackbar/cafetaria/ lunchbar/ café Snackbar / Imbißstube,die
snede tranche slice Scheibe / Schnitte, die
snee coupure cut/incision Schnitt,der
snelvriezer installation de surgélation par choc quick freezer Schock gefrieranlage,die
snijbiet bettes/poirées Swiss chard Mangold(e),der
snijden trancher/couper to cut/ to carve schneiden
snijden, fijn - couper fin to cut finely/to cut up/to cut small feinschneiden
snijden, in stukken - découper to cut/to carve/ to slice zerschneiden
snijden, in tweeën - couper en deux to cut in half entzweischneiden
snijmachine machine à couper cutter/cutting machine/slicer/ mincer Schneide maschine,die
snijplank planche à découper chopping board/ cutting board Tranchierbrett,das
snoek brochet pike Hecht(e) / Flußhecht(e),der
snoekbaars sandre/sandat/ fogas pike-perch Zander(-),der
snufje pincée pinch Prise,die
sober maigre meagre mager
sobere maaltijd plat maigre plain meal/ simple meal Fastenkost / einfache Mahlzeit,die
sodawater eau de Seltz/soda soda water Sodawasser,das
soep potage/soupe soup Suppe(n),die
soep, gebonden - potage lié thick soup gebundene(n) Suppe(n) / sämige Suppe,die
soep, heldere - potage clair clear soup klare(n) Suppe(n), die
soepbord assiette à soupe soup plate/ soup bowl Supenteller,der
soepkop tasse à consommé soup cup Suppentasse,die
soeplepel (groot) louche soup ladle Schöpfkelle,die
soeplepel (klein) cuillère à consommé soup spoon Bouillonlöffel,der
soepstengel gressins grissini Grissini,das / Suppenstange(n), die
soepterrine soupière soup tureen Suppentopf,der / Suppenterrine,die
soes choux éclair Windbeutel(-),der
soezenbeslag pâte à choux choux paste Brandteig(e),der
soezenbeslag pâte à choux choux paste Brandteig(e),der
sojaboon haricotes de soja/soja/soya soya bean Sojabohne(n),die
sojaboon soja/soya/haricots de soja soya beans Sojabohne(n),die
sojascheut / taugé pousses de soja beansprouts Sojakeim(e) / Sojakeimling(e),der
solarium solarium solarium/ sunlamp/ sunbed Solarium,das
sollicitant - applicant Bewerber,der
solliciteren solliciter/postuler to apply for sich bewerben
sorbet sorbet water ice / sherbet Sorbet(s) / Sorbett(s),das
sorbetlepel cuillère à sorbet sundae spoon Limonadenlöffel,der
sortering assortiment assortment/ selection/ range Sortiment,das / Auswahl,die
soufflé soufflé soufflé /light dish Auflauf("e),der
souper souper supper/ dinner Nachtessen,das
sous-chef sous-chef Sous Chef/ Second Chef stellvertretende(r) Küchenchef,der
souterrain souterrain basement Kellergeschoß,das
spatel spatule spatula Spatel,der / Spachtel,die
spatel, houten - spatule en bois wooden spatula Holzspatel, der
specerij épice spice Gewürz(e),das
specerij épices/ assaisonnement spice Gewürz,das
specerijenbus boîte à épices spice container Gewürzbehälter,der
specialiteit spécialité speciality Spezialität,die
specialiteit, nationale - spéicialités du pays a country's specialty Landesspezialität ,die
speenvarken cochon de lait/porcelet suckling pig Spanferkel(-),das
spek lard bacon Speck,der
sperzieboon haricots nains green bean/French bean Brechbohne(n) / Prinzeßbohne(n),die
spiegelei oeufs sur le plat fried egg,sunny side up Speigelei(er),das
spiegelei oeufs sur le plat fried egg, sunny side up Spiegelei(er),das
spiering éperlan smelt Stint(fische),der
spijskaart menu menu/ bill of fare Speisekarte,die
spinazie épinards spinach Spinat,der
spiritualiën spiritueux spirits Spirituosen
spit broche spit Spieß(e),der
spliterwt pois cassés split pea Splittererbse(n) / gelbe(n) Erbse(n), die
spliterwt pois cassés split pea Spalterbse(n),die
spoelen rincer to rinse spülen
spoelkeuken cuisine à rinçage dishwashing area/ washing-up room Abwaschküche,die
spons éponge sponge Schwamm,der
spreekgestoelte pupitre platform/ rostrum Rednerpult,das
sprot sprat sprat Sprott(en),der
spruitjes choux de Bruxelles Brussels sprout Rosenkohl / Brüsseler Kohl,der
spuitwater eau gazeuse soda water Sprudelwasser / Selterswasser,das
spuitwaterfles bouteille à siphon syphon/ siphon Siphonflasche,die
St.-Jacobsschelp coquilles Saint-Jacques scallop Jakobsmuschel(n), die
Staart queue tail Schwanz("e),der
stage stage industrial release/ traineeship Praktikum,das
stagiair(e) stagiaire trainee/ intern (US) Praktikant(in),der/die
stam(kroeg) - favourite pub/favourite bar/local (bar) Stammkneipe,die
stamgast habitué/client régulier regular guest/regular customer Stammgast,der
stamtafel table des habitués table (reserved) for regulars Stammtisch,der
stapelbed lit superposé bunk bed Etagenbett,das
steak steak steak Steak(s),das
steakmes couteau à steak steak knife Steakmesser,das
steakvork fourchette à steak steak fork Steakgabel,die
steel van de pan queue de poêle pan handle Pfannenstiel,der
steken (aan) embrocher to spit/ to skewer aufspießen
stempel van vleeskeuring tampon à viande beef stamp Beefstempel,der
steur esturgeon sturgeon Stör(e),der
stokbrood baguette de pain/pain parisien/flûte French bread Stangenbrot(e),das / Pariser Brot(e),das
stokbrood, Frans - pain parisien French bread Stangenbrot(e) / Pariser Brot(e),das
stokvis merluche dried, salted cod/ bacalao Stockfisch(e),der
stolp cloche bell/ cover Glocke,die
stoofpeer poire à cuire cooking pear Kochbirne(n),die
stoom vapeur steam Wasserdampf,der
stoomketel chaudière à vapeur boiler/steamer Dampfkessel,der
stoomkookketel cuiseur à vapeur pressure cooker Druckkammer-Gargerät,das
stoompan steamer steamer Steamer,der
stopkontakt prise de courant socket/power point/outlet Steckdose,die
streekrecept recette régionale regional recipe regionale(s) Rezept,das
strijken (kleding) repasser to iron bügeln
strijkijzer fer à repasser iron Bügeleisen,das
strijkplank planche à repasser ironing board Bügelbrett,das
strootje paille straw Strohhalm / Trinkhalm,der
struisvogel autruche ostrich Strauß(e),der
stuk pièce/morceau piece Stück(-),das
stuk, per - la pièce/par pièce ....each per / pro Stück
sudderen mijoter to simmer köcheln / leise kochen
suiker sucre sugar Zucker(-),der
suiker, bestrooien met - saupoudrer de sucre to sugar mit Zucker bestreuen
suiker, klontje - sucre en morceaux cube sugar Würfelzucker(-),der
suiker, poeder - sucre glace icing sugar Puderzucker,der
suikergoed sucreries confectionery/ sweets/ candy Zuckerware,die
suikerklontjestang pince à sucre sugar tongs Zuckerzange,die
suikerpatiënt diabétique diabetic Diabetiker,der
suikerpot sucrier sugar bowl Zuckerdose / Zuckerschale,die
suikerschepje cuillère à sucre sugar spoon Zuckerlöffel,der
suikerthermometer thermomètre pour la cuisson du sucre sugar thermometer Zucker thermometer,das
suikerwaar - confectionery/ sweets/ candy Zuckerware,die
suite suite suite (of rooms) Suite,die
surrogaatkoffie succédané de café coffee subtitute/ ersatz coffee Kaffee-Ersatz,der

 

Nederlands A > Z

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Frans A > Z

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Engels A > Z

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Duits A > Z

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Zoeken

Druk op Ctrl + f om te zoeken naar woorden

Gastronomie

Restaurantgidsen

Samenwerking

Leveranciers

Snijplank.nl
specialist snijplank vlakken

Rungis BV
enthousiast over groenten

Nice to Meat
meat is art

Unilever Food Solutions
ontvang gratis proeflepel!

Hanos Horeca Groothandel
wereld in vers &(non-)food

Schmidtzeevis Rotterdam
alleen de beste vis

Honig Professional
nu vernieuwde soepen

Webwinkels

Koksmessen
bij knivesandtools.nl

Libre Verpakkingen
vacuumzakken en meer

Kokswinkel.nl
online winkel voor koks

Werken en leren

Werken in de horeca
top vacatures in de horeca

De Culinaire Makelaar
voor detachering van koks

Deel dit artikel

Gratis nieuwsbrief