Culinaire vertaling naar het Frans, Duits en Engels

Frans	Nederlands	Engels	Duits
jaloousies	bladerdeegbakje	jalousie	Blätterteigschiffchen(-),das
jambom	ham	ham	Schinken(-),der
jambom cru	ham, rauwe -	air-dried ham	Rohschinken(-) /rohe(r) Schinken(-),der
jambom fermier/ jambom de ferme	boerenham	country-made ham	Bauernschinken(-),der
jambom fumé	ham, gerookte -	smoked ham	Räucherschinken(-),der
jardinière/macédoine de légumes/légumes	groenten, gemengde -	mixed vegetables	gemischte Gemüse / Gemüseplatte,die
jarret	schenkel	knuckle	Hachse(n) / Haxe(n),die
jarret de porc	varkensschenkel	pork knuckle	Schweinshaxe(n) / Schweinshachse(n),die
jarret de veau	kalfsschenkel	veal knuckle	Kalbshachse(n) / Kalbshaxe(n),die
jaune d'oeuf	eigeel	egg yolk	Eiggelb(-),das
jets de navet	raapsteel	turnip top	Rübstiel(e),der
jeune	jong(e)	young	jung
julienne	julienne	julienne/ cut into fine strips	julienne / Gemüsestreifen
jus	jus	gravy	Bratensauce(n),die / Fleischfond,der
jus	sap	juice	Saft("e),der
jus de citron	citroensap	lemon juice	Zitronensaft("e),der
jus de fruits	vruchtensap	fruit juice	Fruchtsaft,der
jus fermentés	sap, gefermenteerde -	fermented juice	vergorene(r) Saft,der
jus/suc	sap	juice	Saft,der
juteux/succulent	sappig	juicy	saftig
juteux/succulent	sappig	juicy	saftig