Culinaire vertaling naar het Frans, Duits en Engels

Frans	Nederlands	Engels	Duits
darne	moot (visfilet)	fish steak/ fish fillet	Fischschnitte(n) / Fischscheibe(n),die
darne de saumon	zalmmoot	salmon steak	Lachsscheibe(n),die
dattes	dadel	date	Dattel(n),die
de saison	seizoen, van het	in season	Saison-
débit de biére	bierviltje	beermat	Bierdeckel,der / Bierfilz(e),der
débit de boissons alcooliques	verkoop van alcoholica	sale of alcoholic drinks	Ausschank alkoholischer Getränke
déboucher	ontkurken	to uncork	entkorken
décapsuleur	flesopener	bottle-opener	Flaschenöffner,der
déchets	afval	waste /litter/ rubbish/ refuse	Abfall,der
déclarer le départ	uitchecken	to check out	auschecken
décommander	afbestellen	to cancel	abbestellen / stornieren / annullieren
décompte	afrekening	settlement	Abrechnung,die
décongeler/ dégeler	ontdooien	to thaw/to defrost	auftauen
décoration de table	tafeldecoratie	table decoration	Tischdekoration,die
décortiquer	pellen	to skin/to peel/to shell	schälen / enthülsen / aushülsen
découper	snijden, in stukken -	to cut/to carve/ to slice	zerschneiden
déduire	aftrekken	to substract	abziehen
dégoûtant	vies / onsmakelijk	unsavoury/ distasteful/ unpalatable	unappetitlich
dégrader	dekbed, donzen -	duvet/ continental quilt	Deckbett / Feder(deck)bett,das
dégraisser	ontvetten	to remove the fat from	abschöpfen
dégustation	proeverij	tasting	Kostprobe,die
dégustation du vin	wijnproeverei	wine tasting	Weinprobe,die
déjeuner/dîner	lunch	lunch/luncheon	Mittagessen,das / Lunch,der
délai-congé/délai de préavis	opzegtermijn	period of notice	Kündigungsfrist,die
délayer/ détremper	aanlengen	to dilute / to water down	einrühren
délicatesse	delicatesse	delicacy	Delikatesse(n),die
demi	half (halve)	half	halb
demi-douzaine	dozijn, een half -	half a dozen	halbes Dutzend,ein
déminéralisation	ontkalking	descaling	Enthärtung,die
demi-pension	halfpension	half-board/Modified American Plan	Halbpension,die
demi-portion	portie, halve -	half a portion	halbe Portion,die
dénoyauter/ôter les noyaux	ontpitten	to stone	auskernen / entsteinen
dénoyauteur à olives	olijvenontpitter	olive-pitter	Olivenzange,die
denrées alimentaires	voedingsmiddel	foodstuff	Nahrungsmittel,das
déposer	neerleggen	to put down	ablegen
dépôt	bezinksel	sediment	Bodensatz,der
dés	blokje	dice/ cube	kleine Würfel(-) / Würfelchen(-),das
dés/en dés	dobbelsteentje	dice	kleine Würfel(-),der
désossé/sans os	ontbeend	boned	ohne Knochen
désosser	uitbenen	to bone	ausbeinen
dessaler	ontzouten	to desalt	entsalzen
dessécher	uitdrogen	to run dry/dry out/dehydrate	dörren
dessert	dessert	dessert/ sweet	Nachtisch,der / Nachspeise,die
dessert	nagerecht	dessert/ sweet	Nachspeise(n),die / Nachtisch(e),der
desservir/ débarrasser la table	afruimen, de tafel -	to clear the table	den Tisch abräumen
dessous de bouteille	onderzetter	coaster	(Flaschen)untersatz,der
devises	vreemde valuta	foreign currency	Devisen
diabétique	diabeticus	diabetic	Diabetiker,der
diabétique	suikerpatiënt	diabetic	Diabetiker,der
diététique	dieetleer	dietetics	Diätetik,die
digestible	gezond	wholesome	gesund / bekömmlich
digestible	verteerbaar, licht -	easy to digest	verdaulich
digestion	vertering, (spijs-)	digestion	Verdauung,die
diluer/délayer	verdunnen	to dilute/to thin	verdünnen / verrühren
dinde	kalkoen	turkey	Truthahn("e),der / Trute(n),die
dîner	avondeten	evening meal/ dinner/ supper	Abendessen,das / Diner,das
dîner	diner	dinner/ supper	Diner,das / Abendessen,das
dîner	dineren	to have dinner/ to dine	essen / speißen
dîner d'adieau	afscheidsdiner	farewell dinner	Abschiedsessen,das
dîner dansant	diner dansant	dinner-dance	Tanzdinner,das
dîner de Saint-Sylvestre	oudejaarsdiner	New Year's Eve dinner	Silvesteressen,das
directeur de l'hôtel	hoteldirecteur	managing director of a hotel	Hoteldirektor,der
directeur du restaurant	restaurateur	restaurant keeper/ caterer/restaurateur	Restaurateur / Restaurantdirektor,der
distellerie	distelleerderij	distillery	Brennerei,die
distillation	distillatie	distillation	Destillation,die
distiller	distilleren	to distil	destillieren
distribiteur de serviettes	servettenhouder	napkin dispenser	Serviettendispenser,der
distributeur (automatique)	automaat	vending machine	Warenautomat / Verkaufsautomat,der
distributeur à bouteilles	flessenautomaat	vending machine	Flaschenautomat,der
distributeur de boissons	drankendispenser	drinks dispenser	Getränkeautomat / Ausschankautomat,der
distributeur de cigarettes	sigaretten automaat	cigarette vending machine	Zigarettenautomat,der
distributeur de pailles	rietjeshouder	straw dispenser	Trinkhalmdispenser,der
distributeur de vaisselle	servieshouder	tableware dispenser	Geschirrdispenser,der
distribution des mets	distributie van maaltijd	food distribution	Speiseverteilung,die
divers	diverse	assorted	Auswahl an,die / nach Wahl
division	afdeling	department	Abteilung,die
domaine viticole/vignoble	wijngaard	vineyard	Weingut,das / Weinberg,der
double	dubbel(e)	double	doppelt
double portion	dubbele portie	double portion	doppelte(n) Portion(en),die
douceurs	zoetigheid	sweet	Süßigkeit(en),die
douche	douche	shower	Dusche / Brause,die
douille	garneerspuitje	piping tip	Tülle,die
douille	sierspuitje	piping tip	Tülle,die
doux	zacht /mild	soft/mild	mild
doux	zoet	sweet	süß
doux/sucré	zoet (van smaak)	sweet	süß
douzaine	dozijn	dozen	Dutzend(e),das
drap	laken (bedde-)	sheet	Bettuch,das
dressage spécial	opmaken van een schotel	special presentation	Anrichten,das
dur	hard	hard	hart
dur	hard (gekookt)	hard-boiled	hartgekocht / hartgesotten
durée du séjour	verblijfsduur	period of stay	Aufenthaltsdauer,die