Culinaire vertaling naar het Frans, Duits en Engels

Engels	Nederlands	Frans	Duits
rabbit	konijn	lapin	Kanninchen(-), das
radish slicer	radijssnijder	coupe-radis	Rettich schneider,der
rainbow trout	regenboogforel	truite arc-en-ciel	Regen bogenforelle(n),die
rainbow trout	regenboogforel	truite arc-en-ciel	Regen bogenforelle(n),die
raisin	rozijn	raisins secs	Rosine(n),die
rancid	ranzig	rance	ranzig
rare/underdone	saignant (kort gebakken)	saignant	blutig
raspberry	framboos	frambroises	Himbeere(n),die
ratatouille/ aubergines with tomatoes	ratatouille	ratatouille/ aubergines aux tomates	Ratatouille,die / Auberginen mit Tomaten
rate of exchange/ exchange rate	wisselkoers	cours des changes	Devisenkurs, der
raw	rauw	cru	roh
raw	rauw	cru	roh
raw egg	ei, rauw -	oeufs crus	roh(es)(e)(en) Ei(er),das
raw food diet	rauwkostdieet	régime à base de crudités	Rohkost,die
razor shell /razor clam	scheermes (schelpdier)	couteaux	Messermuschel(n),die
ready-to-serve dinner	kant-en-klaar maaltijd	reaps minute	Fertiggericht,das / Fertigmenu,das
ready-to-serve dish	kant-en-klaar gerecht	plat cuisiné/ prêt-à-manger	Fertiggericht,das
receipt	kassabon	ticket de caisse/bon de chaisse	Kassenbon/ Kassenbeleg/ Kassenzettel,der
receipt	ontvangst (receptie)	réception	Abnahme / Entgegennahme,die
reception	ontvangst	accueil	Empfang,der
reception	receptie	réception	Empfang,der / Rezeption,die
recipe	recept	recette	Rezept(e),das
recipe	recept	recette	Rezept,das
red bream	zeebrasem	pagre	rötliche(n) Brasse(n),die
red cabbage	kool, rode -	chou rouge	Rotkraut,das / Rotkohl(e),der
red currant	aalbes, rode	groseilles rouges/ groseilles rouges	rote Johannisbeere(n),die
red gurnard	poon, rode -	grondin rouge	rote(r)(n) Knurrhahn("e),der
red mullet	mul	rouget	Meerbarbe(n) / Rotbarbe(n),die
red radish	radijs	radis roses	Radieschen(-),das
reduction for children	kinderkorting	réduction pour enfants	Kinderermäßigung,die
refreshment	verfrissing	rafraîchissement	Erfrischung(en),die
refreshment bar/ buffet	buffet	buffet	Buffet / Büfett,das
refrigeration	koeling, (af-)	réfrigération/ refroidissement	Abkühlung,die
refrigeration equipment	vriesapparatuur	installation de surgélation	Tiefkühlanlage,die
refrigerator	koelapparatuur	installation frigorfique	Kühleinrichtung,die
refrigerator/ cold store	koeling	frigorifique	Kühlanlage,die
refrigerator/ fridge	ijskast	glacière/ réfrigérateur	Eisschrank,der
refrigerator/ fridge	koelkast	réfrigéateur	Kühlschrank,der
refuse container	afvalcontainer	container à ordures	Müllbehälter,der
regional dish	gerecht, plaatselijk -	plat local/mets local	Lokalgericht,das
regional recipe	streekrecept	recette régionale	regionale(s) Rezept,das
regular guest/regular customer	stamgast	habitué/client régulier	Stammgast,der
reindeer	rendier	renne	Rentier(e),das
reservation/ booking	kamerreservering	réservation de chambre	Zimmerreservierung,die
reserved	gereserveerd	réservé	reserviert
reserved table	tafel, gereserveerde -	table réservée	reservierte(r) Tisch,der
restaurant	restaurant	restaurant	Restaurant,das
restaurant keeper/ caterer/restaurateur	restaurateur	directeur du restaurant	Restaurateur / Restaurantdirektor,der
restaurant or dining-room of a hotel	hotelrestaurant	restaurant de l'hôtel	Hotelrestaurant,das
rhubarb	rabarber	rhubarbe	Rhabarber,die
rice	rijst	riz	Reis,der
rice flour	meel, rijste -	farine de riz	Reismehl,das
rice milk	rijstebrij	riz au lait	Milchreis / Reisbrei,der
rice pudding	rijstpudding	pouding de riz	Reispudding(s),der
rich in vitamins	rijk aan vitaminen	riche en vitamines	vitaminreich
rind	zwoerd	couenne	Schwarte(n),die
ripe/ mature	rijp	mûr	reif
roach	voorn	gardon	Plötze(n),die
roadside restaurant/service area	wegrestaurant	relais routier/restoroute	Raststätte,die
roast	gebraad	rôti	Braten(-),der
roast beef	rosbief	roastbeef	Roastbeef,das
roast chicken	kip aan het spit	poulet en broche	Poulet vom Spieß / Spießhähnchen,das
roasting tray	braadslede	appareil à cuire au four/rôtissoire	Bratpfanne / Bratschaufel,die
rockling	meun	motelle	Seequappe(n),die / Seewiesel(n),die
rolled roast	rollade	roulade	Rollbraten(-),der
rolling pin	deegroller	rouleau à pâtisserie	Nudelholz,das
room	kamer	chambre	Zimmer,das
room number	kamernummer	numéro de chambre	Zimmernummer,die
room rate	kamerprijs	prix de chambre	Zimmerpreis,der
room service	roomservice	service à l'étage	Zimmerservice / Etagenservice,der
root	wortel	racine	Wurzel(n),die
rosehip	rozebottel	cynorrhodons/ églantines	Hagebutte(n),die
rosemary	rozemarijn	romarin	Rosmarin,der
round dish	schotel, ronde -	plat rond	runde Platte,die
rubbish/refuse/ waste/garbage	vuilnis	ordures	Müll,der
rump	runderstaartstuk	culotte de boeuf/pointe de culotte	Tafelspitz(e),der
rumpsteak	rumpsteak	rumpsteak	Rumpsteak(s),das
running water	water, stromend -	eau courante	fliessendes Wasser
rusk	beschuit	biscottes	Zwieback(e),der
rustproof/ stainless (steel)	roestvrij	inoxydable	rostfrei
rye	rogge	seigle	Roggen,der
rye bread	roggebrood	pain de seigle	Roggenbrot(e),das