Culinaire inspiratie tijdens
Horeca Relatiedagen Venray

Op initiatief van enkele horecaleveranciers is in 2011 een 1e editie van Horeca Relatiedagen Venray neergezet. Vanwege het grote succes is besloten om op maandag 19, dinsdag 20 en woensdag 21 maart 2012 een vervolg editie te organiseren.

Horeca Relatie Dagen Naast de algemene horecabeurs met o.a. food en drank leveranciers, komen er twee themapleinen: het Streek Gastronomie Plein en het Interieur & Design Plein.

Horeca Beurs De vakbeurs biedt een combinatie van sterke landelijke merknamen met regionale horeca- en drankengroothandels en versleveranciers. Op de beursvloer treft u alles op het gebied van snacks, softijs, kassasystemen, koffie en thee en aanverwanten, grootkeuken-apparatuur, muzieksystemen tot regionale versspecialisten, drankenhandels en horeca-groothandels. Naast de bekende A-merken presenteren plaatselijke leveranciers zich met producten uit de regio.

Streek Gastronomie Plein

Limburg en Brabant bieden mooie ambachtelijke producten waar we als regio trots op mogen zijn. Horeca Relatiedagen Venray brengt gebruikers en producenten met elkaar in contact. Enkele oud-deelnemers van de European Fine Food Fair hebben de handen ineen geslagen met Horeca Relatiedagen Venray voor de organisatie van een Streek Gastronomie Plein. Kenmerkende namen uit de regio zoals Livar bv, Wagyu Farm, fruit- en groentetelers en zuivelboerderijen presenteren zich in Venray. Een smakelijke ontdekkingsreis leidt u langs diverse wijnboeren, delicatesse leveranciers en ambachtelijke, eerlijke producten. Kersvers koken, respect voor de culinaire seizoenen en aandacht voor grondstoffen uit eigen regio dit alles treft u op het Streek Gastronomie Plein.

Maak bijvoorbeeld kennis met Limburgse asperges van de mooiste kwaliteit. Bekijk de fotoreportage van Kokswereld en ontmoet de teler op het Streek Gastronomie Plein.

Naast dat er live zal worden gekookt met deze ambachtelijke producten, wordt er een Masterclass Asperges met Livar hammen en een asperge wijnproeverij verzorgd. De diverse mogelijkheden van het rijpere, gemarmerde en smaakvolle Livar vlees worden gedemonstreerd en geproefd. De malsheid van het Wagyu-vlees wordt mede verkregen door de runderen te masseren, klassieke muziek te laten horen en bier te laten drinken. Kom zelf dit smakelijk rundvlees ontdekken. roodfruit

De culinaire invullingen laat u kennis maken met het brede scala aan toepassingsmogelijkheden van het vlees en de vleeswaren. Bezoekers kunnen kennis maken met passende wijnen die de subtiele smaak van asperges complimenteren en vinologen lichten de diverse wijn-spijs combinaties toe. Inspirerende demo’s onder leiding van plaatselijke meesterkoks, maken een bezoek aan deze vakbeurs tot een must voor iedere horeca professional.

Confrérie de l’Asperge Limbourgondië verzorgen op toepasselijke wijze de opening van de vakbeurs en presenteren samen met Teboza bv een voorproef op het Asperge Seizoen. Ook worden er enkele innovatieve nieuwe hapjes gepresenteerd van traditionele snacks met streek groenten en ijs van bijzondere ingrediënten.

Interieur & Design Plein

Diverse porselein, servies en linnen leveranciers presenteren alles voor de gedekte tafel. Ook vinden bezoekers hier inspiratie voor tafelaankleding, verlichting, interieurtips en horecameubilair.

3 dagen vol inspiratie voor horecaprofessionals

Openingstijden
Maandag                    19 maart                     13.00 – 21.00 uur
Dinsdag                      20 maart                     13.00 – 21.00 uur
Woensdag                  21 maart                     11.00 – 18.00 uur

De vakbeurs is bestemd voor eigenaren, bedrijfsleiders, inkopers en beslissers van:
• hotels, restaurants, cafés
• cafetaria’s, snackbars
• ijssalons, lunchrooms
• (zorg)instellingen
• catering/ partyservice/ verhuur
• sportaccommodaties, bedrijfsrestaurants, schoolkantines
• campings, dagrecreatieparken en bungalowparken
De vakbeurs is alleen toegankelijk voor ondernemers en managers die actief zijn in bovenstaande sectoren!

Horeca Relatie Dagen

Nieuwsgierig geworden?

Tijdens Horeca Relatiedagen is er genoeg te zien en te proeven. Uiteraard valt er tijdens de beurs nog veel meer te ontdekken. Heeft u een week voor aanvang van de vakbeurs geen registratiekaart ontvangen? Vraag deze dan online aan. Vanaf week 11 kunnen ondernemers hun naw gegevens en KvK nr invullen en na een dag of 2 komt het entreebewijs op het aangegeven e-mailadres binnen.

Meer informatie is te vinden op www.evenementenhal.nl/venray/beurzen