Experiment water aantonen
De scheikundige benaming van water is H2O. Water komt veel voor en zit bijna overal in. Zonder water zou de mens het zelfs niet overleven. Het menselijk lichaam bestaat voor 65% uit water en het aardoppervlak voor 71%. Ook veel soorten voedsel, met name groentes bevatten water. In het volgende proefje ga je uitzoeken in welke stoffen er nog meer water zitten.
| Materialen | Stoffen |
| 4 schoteltjes | custardpoeder |
| mes | water |
| 4 pipetten | azijn |
| sla-olie | |
| een andere vloeistof (bijvoorbeeld terpentine, lampolie of melk) |
Dit moet je doen:
- Doe op elk van de schoteltjes een mespuntje custardpoeder.
- Voeg aan het eerste schoteltje een paar druppels water toe, gebruik hiervoor een pipet. Kijk wat er gebeurt.
Water kleurt het custardpoeder geel, daarom kun je met custardpoeder water aantonen!
- Voeg nu aan het tweede schoteltje een paar druppels azijn toe. Bevat azijn water?
- Voeg aan het derde schoteltje een paar druppels sla-olie toe en aan het vierde schoteltje een paar druppels van een andere vloeistof. Bevatten deze vloeistoffen water?
Op deze manier kun je voor allerlei vloeistoffen kijken of er water in zit.
Ontvang jij de gratis Kokswereld nieuwsbrief al? Schrijf je snel in!
Meer experimenten
Zetmeel in aardappel
Lage temperatuur garen
Koolstofdioxide en koken
Stoffen aantonen
Zelf maken van ...
Gastronomie
Tools
Restaurantgidsen
Kokswereld partners
Schmidt Zeevis Rotterdam
alleen de beste vis
Patisserie Unique
patisserie, brood en ijs
OFYR
the art of outdoor cooking
Unilever Food Solutions
opsmaak magazine
Nice to Meat
meat is art
Nestlé Professional
making more possible
Hanos Horeca Groothandel
wereld in vers &(non-)food
Rungis BV
enthousiast over groenten
Cookinglife
servies winkel
Werken in de horeca
top vacatures in de horeca