Artikelen

Culinaire IPhone Apps

Vind de perfecte wijn/spijs combinatie, een Bib Gourmand restaurant in de buurt of de kooktechnieken als video. Bekijk een overzicht van de beste culinaire IPhone Apps...

 

De Wilde Keuken

Acht nieuwe ambachtelijke afleveringen rond de onstuimige keuken van Wouter Klootwijk. bekijk de uitzendingen terug...

 

Horecabeurs

Overzicht van Nederlandse en Belgische horecabeurzen -en evenementen 2010 lees verder...

 

Oosterschelde

Over mosselvisserij, oestervisserij, kokkelvisserij, oosterschelde kreeft en oosterschelde paling lees verder...

 

Kweekvis

De toenemende vraag naar vis in combinatie met leger rakende zeeën veroorzaken sterke prijsstijgingen. Deze dwingen koks om na te denken over hun vis gebruik lees verder...

 

Ambachtelijk meel

malen in korenmolen de Zandhaas en de toepassing in de keuken lees verder...

 

Koksopleidingen

kok worden of verder komen in het vak? Lees hier hoe en waar lees verder...

 

Gespecialiseerd kok

overzicht van de gespecialiseerd koksopleidingen in Nederland lees verder...

 

Klootwijk aan zee

televisie over vis op z'n allerbest, bekijk alle uitzendingen terug lees verder...

 

Columns en interviews

Erik van Loo

pijntjes in de keuken, lees verder...

 

Interview Maarten Camps

meesterkok en chefkok landgoed Wolfslaar, Breda lees verder...

 

Cees Helder

demonstratie van Cees Helder en een kort overzicht van zijn loopbaan lees verder...

 

Marcel de Leeuw

Marcel de Leeuw, chefkok van restaurant de Kersentuin, slaagt voor proef SVH Meesterkok
lees verder...

 

Leo's column

inspirerend verhaal van Leo Kortland over leerbedrijven en de sterklas lees verder...

 

Marc's column

Amerika versus Holland en als kok varen op de Holland Amerika lijn lees verder...

 

Persoonlijk

over maker en bedenker van kokswereld.nl Niels van den Berg lees verder...

 

Schrijf je in voor de gratis kokswereld nieuwsbrief

 

Artikelen

Columns en interviews

Over koken

Samenwerken

JMW Culinair kwaliteit en
continuïteit in de keuken

Kokswinkel
voor al uw koksartikelen

Rungis BV
Enthousiast over groenten

Libre Verpakkingen
vacuumzakken en meer

Werken in een Hotel
top vacatures in de horeca

Schmidtzeevis Rotterdam
133 soorten verse vis

Ontdek nu Shiro Maguro het alternatief voor tonijn

De Culinaire Makelaar
koks en nog eens koks

Honig Professional Jam Sessie door meesterkoks

Restaurantgids.nl
de grootste online gids

Gratis nieuwsbrief