en welkom op kokswereld.nl
Op kokswereld.nl vind je een verzameling culinaire wetenswaardigheden voor horeca professionals.
Met de productkalender, ingrediëntenoverzicht, culinair woordenboek en de bundeling van restaurantgidsen is kokswereld een gastronomisch naslagwerk.
Snel horecanieuws op twitter en facebook
Schrijf je nu in voor de gratis nieuwsbrief
Discussieer mee op het koksforum en test je horecakennis in de horecaquiz.
Vind de interessantste twitteraars om te volgen in de Horeca Twitter Toplijst
17 mei |
SVH houdt waarschijnlijk op te bestaan. De belangrijke subsidie via de productschappen wordt door het kabinet per 1 januari 2014 afgeschaft. Nieuwe financiers zijn nog niet gevonden. |
13 juni |
Bezoek deze uiterst boeiende en leerrijke namiddag, een absolute opsteker voor professionals in de zorg. Begrijp de omzetting van de wetenschappelijk onderbouwde inzichten naar bereidingsprocessen. |
9 mei |
Samen met Angélique Schmeinck testen wij je kennis van groenten. Welke bereiding en welke combinaties kies je in je gerechten? Maak de Smaakvrienden quiz en win een gesigneerd exemplaar van het boek Smaakvrienden groenten van Angélique Schmeinck, laat de inspiratie beginnen… |
7 mei |
In samenwerking met Schmidt Zeevis hebben we vragen van Kokswereld nieuwsbrief lezers beantwoord, dit naar aanleiding van de voedselschandalen van de afgelopen tijd. Heb een goed verhaal naar de gast toe... |
30 april |
Noma niet langer beste restaurant. De eerste plaats wordt ingenomen door El Celler de Can Roca in het Spaanse Girona. Nederlandse restaurants komen er minder goed van af. Bekijk de lijst van 50 beste restaurants in de wereld... |
29 april |
Ontdek de kokskleding van Chefs-Fashion. De Kokswinkel laat zien dat kwaliteit niet duur hoeft te zijn. Voor een geheel vrijblijvende offerte bel 06-39303146 of mail. |
21 april |
Ultieme prijs-kwaliteit volgens Michelin. Bib Gourmand restaurants op de kaart. |
2 april |
Luister hier terug: Ron Blaauw op BNR over zijn visie en nieuwe concept. Aanrader! |
28 maart |
Informatie en tips over de verwerking van amandelproducten en schuimwerk. Deel vijf van een serie over patisserie op kokswereld. |
26 maart |
We hebben het makkelijk gemaakt om nieuwe toevoegingen op kokswereld te volgen. Sluit je aan bij de Facebook pagina van Kokswereld. |
18 maart |
Eric Swaghoven van restaurant Valuas*, Alain Alders van De Vrienden van Jacob* en George Taselaar van Au Coin des Bons Enfants zijn de Topchefs van editie 24. Bekijk de films van de gerechten... |
8 maart |
Vind in het wild te plukken fruit, een Bib Gourmand restaurant in de buurt of de kooktechnieken als video. Culinaire Apps voor iPhone en iPad. |
Hanos Horeca Groothandel
wereld in vers &(non-)food
Schmidtzeevis Rotterdam
alleen de beste vis
Kokswinkel.nl
online winkel voor koks
Werken in de horeca
top vacatures in de horeca
Albeda College Rotterdam
contractonderwijs voeding
Koksmessen
bij knivesandtools.nl
Rungis BV
enthousiast over groenten
Libre Verpakkingen
vacuumzakken en meer
De Culinaire Makelaar
voor detachering van koks
Honig Professional
kokspanel kent de praktijk
JMW Culinair kwaliteit en
continuïteit in de keuken