Culinaire wetenswaardigheden

3 juni

Op 3 en 4 juni 2012 vindt de eerste editie plaats van 'Chefs (R)Evolution', het Nederlandse Avantgarde Cuisine Festival, in en rondom Librije's Hotel en Theater De Spiegel te Zwolle.

12 mei

Op de kaart: Een serie over producten, die juist nu een aanwinst zijn voor de menukaart. Deze editie Hollandse asperge tips.

10 mei

Bekijk de verschuivingen in het overzicht van de belangrijkste en interessantste horeca twitteraars.

6 mei

Landgoed Wolfslaar in Breda vernieuwt haar business model. Een voorbeeld zijn gratis flexwerkplekken in ruil voor tweets. lees verder...

1 mei

Top 50 beste restaurants ter wereld, bekijk de gehele lijst...

10 april

Jeroen van Oijen en Inge Meijs lanceren Gastronomixs. Een unieke ideeëngenerator voor chefs.

10 april

Patisserie tips over de verwerking van brood. Deel drie van een serie, over patisserie, op kokswereld.

10 april

Afwisselend werk in één van de mooiste restaurants van Nederland. De Gieser Wildeman zoekt per 1 september een zelfstandig werkend kok en een leerling kok.

29 maart

De Wilde Keuken de afgelopen weken gemist? Wouter Klootwijk is acht afleveringen lang op zoek naar het onbekende van ons eten. bekijk nu terug...

18 maart

De Oer Aardappel op de kaart. Een serie over producten, die juist nu een aanwinst zijn voor de menukaart. lees verder...

16 maart

Alle Nederlandse Bib Gourmand restaurants van 2012 op de kaart.

2 maart

De Franse Michelinsterren zijn bekend gemaak, bekijk het overzicht.