Groot bereik, actueel en gemakkelijk
Kokswereld vacaturesHoreca vacatures
1 december Zelfstandig werkend kok
Golden Tulip Leiden Centre
30 november Sous-chef
Restaurant Rood in IJsselstein
29 november Sous-chef
Restaurant Noordwest in Amsterdam
Plaats jouw vacature
Vooruitblik Michelingids 201730 november - van de redactie
Vooruitblik Michelingids 2017
Na Lekker, Gault&Millau en de Bib Gourmands, presenteert Michelin op 12 december 2016 de Nederlandse gids 2017. Zou Nederland er nu eindelijk weer een driesterren-restaurant bijkrijgen? Welke restaurants krijgen hun eerste ster en wie gaat naar twee sterren? Een vooruitblik.
Lees verder
Het neusje van de zalm30 november - van de redactie
Duke of Berkshire, vlees van adel
Berkshire-varken is van origine een Keltisch ras, dat al in de 18e eeuw werd geroemd om zijn smaak. Het ras dreigde te verdwijnen en in 1976 was er nog maar één beer over. Dierenarts en varkens-goeroe Kees Scheepens besloot het Berkshire-varken een glorieuze comeback te bezorgen.
Lees verder
http://www.vierhetseizoen.nl/gratis-sample-box23 november - advertorial
Hoe ga jij jouw gasten verleiden?

Op zoek naar een onderscheidend frietje, met de juiste bite, een goudbruine kleur en een volle aardappelsmaak? Probeer de ambachtelijke frieten van Aviko. Vraag nu een gratis samplebox aan en ontdek het zelf!

Lees verder

Nieuw M.E.P-magazine!23 november - advertorial
Nieuw M.E.P-magazine!

Het Mise en Place magazine krijgt een vervolg, deze keer volledig in het teken van het voorjaar. Doe mee, stuur jouw favoriete M.E.P-recept in en word 'founding chef'!

Lees verder

Het neusje van de zalm23 november - van de redactie
Het neusje van de zalm
Zalm is altijd een topper op de menukaart, dus er is veel vraag naar. Zowel naar wilde als naar gekweekte zalm. Maar wat zijn eigenlijk de verschillen? En hoe maak je het verschil met gerookte zalm?
Lees verder
Michelinsterren België bekend23 november - van de redactie
Michelinsterren België bekend
België telt dit jaar geen drie, maar twee restaurants met drie Michelin-sterren, namelijk Hof van Cleve en Hertog Jan. The Jane van Sergio Herman en Nick Bril werd gezien als kanshebber voor de derde ster, maar deze bleef uit.
Lees verder
Michelin onthult Bib Gourmands14 november - van de redactie
Michelin onthult Bib Gourmands
Michelin presenteert een aparte gids voor restaurants met een goed driegangen keuzemenu voor maximaal 37 euro. 18 Bib Gourmand bedrijven komen erbij en 17 verdwijnen er.
Lees verder
Horeca vacature2 november - advertorial
Op zoek naar een nieuwe eigenaar

Dit restaurant in de binnenstad van Maassluis is op zoek naar een ondernemende kok of een horeca echtpaar. Heb jij de ambitie om van dit sfeervolle restaurant een kwalitatief goede zaak te maken?

Lees verder

Nieuwe leermiddelen voor koks8 november - van de redactie
Nieuwe leermiddelen voor koks
SVH heeft een serie gloednieuwe leermiddelen ontwikkeld bestaande uit boeken die lezen als een magazine en een onlineomgeving vol video. Kokswereld interviewt SVH directeur Ricardo Eshuis over de laatste ontwikkelingen.
Lees verder
Gault&Millau punten en awards8 november - van de redactie
Gault&Millau punten en awards
In de Gault&Millau gids 2017 zijn restautants beoordeeld op een schaal tot twintig punten. Awards worden jaarlijks uitgereikt aan o.a. beste de chef van het jaar en de beste gastpersoon van het jaar.
Lees verder
Saffraan: puur handwerk26 oktober - van de redactie
Saffraan: puur handwerk
De gedroogde rode stampers van een paarse herfstbloeiende krokus: dat is saffraan. Er zijn wel tweehonderd bloemen nodig om één gram van het kostbare specerij te produceren.
Lees verder

 

Ontvang jij de gratis Kokswereld nieuwsbrief al? Schrijf je snel in!

Naam

E-mail

Gastronomie
Tools
Restaurantgidsen
Kokswereld partners

Vier het Seizoen
inspiratie voor chef-koks

Schmidt Zeevis Rotterdam
alleen de beste vis

Gastvrij Rotterdam
18 t/m 20 september 2017

Patisserie Unique
patisserie, brood en ijs

OFYR
the art of outdoor cooking

Unilever Food Solutions
opsmaak magazine

Nice to Meat
meat is art

Nestlť Professional
making more possible

Rungis
enthousiast over groenten

Cookinglife
servies winkel

Werken in de horeca
top vacatures in de horeca